Whiskey "Highland Park": reviews

Single malt whisky "Highland Park" ye ji bo dîroka zengîn û dirêj xwe tê naskirin. The yekem Distillery li ser hatibû avakirin, Giravên Orkney li 1798. Ev whisky derve de radiweste, di nava vexwarinên similar, û di serî de ji ber flavor nedîtî dest bi saya torfê yekta da cixare malt.

Provenance

hilberîna whisky ji "Highland Park" nêzîkî Kirkwall dest pê kir - bajarê herî mezin li Giravên Orkney. Magnus Johnson - Li gor vê efsaneyê, Reçeteya ew bi Sexton hat. Rayedarên dirêj li ser business nehînî xwe, ku çima bi rêk wî ziyaret kir ku venêrî guman. Lê bekçî xinizî û her tim bi zîrekane veşart karê xwe, bi vî awayî mayî cezakirin.

Rojekê, ew hîn bû ku ew dê lêgerîn civîna bawermendan de, û ev ne ji we re bibe kontrola rûtîn. Em mecbûr bûn ku tiştekî bike, ji ber ku jêrzemîna dêrê bi temamî bi vexwarina neqanûnî bi timamî bû. Hingê Magnus koçî mala hilberîna wî, ew bi cawê spî, li kêleka tabûtê nixamt û ew vexwend ku serdana hevalên xwe. Îcar ew devre de cenaze û dîsa ceza reviyane. Qet nebe di vê demê de.

Lê di demeke nêzîk de di deqdanê de hiştin Numuneya jîrîya, û di 1813, Magnus hat girtin. Lê belê, bi encama ku ji bo wî çêbû, û ne naskirî ye. Ew dibêjin ku ew bê feylî winda bûn, û ji sûdê ji dikanên alkoholê de xelk hatiye ji bo girtina wî - Robert Pringle û John Robertson.

pêşketina brand

Piştî ku, di Distillery guherand destên xwe, ji carekê zêdetir. Û niha şîrketa e Êdî ne tiştekî veşartî, û yekem fermî co-damezrênerên wî di 1818 John Robertson û bavê wî, di hiqûqa bû - cotkaran Robert Borvik. Û di sala 1926 Borvik destê cilan re heye, ew xwedîyê bêhevpar ji brand bû "Highland Park."

Dema ku di 1840 Borvik mirin, Distillery hema hema dev ji hene, ku kurê wî George, ku ew mîras hatibû, hema hema di pêşketina xwe dimeşandin. Ji ber vê yekê, bihayê wê a lêdanê binçavkirin. Û li jêr axayê xwe, ji birayê biçûk, George bû, ne ji bo beşdariyê di karê malbatê. Ew clergyman bû, da min biryar da ku bifiroşin Distillery. Û em ji Sudanê ji bo ku ev dîtin.

Hevaltiya ku kirî ji Stuart & Mackay Distillery. Ew zû vejiya "Highland Park" hilberînê yên whisky, û piştî demekê berhemên lûks xwe wek bingeha gelek şirketên navdar mîna Chivas, Ballantines û Dewars hat bikaranîn. Ew hemû mişterîyên normal ji Distillery bûn. Lê whisky-li cîhanê navdar e û hinekî piştre bû.

hemû Ev bi rojê dest pê kir dema ku yek deryayî biryar da serdana Distillery. Wî jî wusa kêfa vexwarin, ew biryar dide ku li seredana çend qutiyên. Û em li ser Distillery "Highland Park" li welatên din jî hîn bûn.

Di 1895, Uilyam Styuart mir, da ku beşek ji berhema siyaseta Amerîkayê de ji James Grant hat firotin. Ew Distillery heta 1937 bezî, heta ku ew ji aliyê Holding Highland Distillers 'e, ku niha ji aliyê vê demê de, xwediyê çend distilleries hate kirrîn. Rast e, di şer de hebû ji bo rawestandina hilberîna, û di odeya xwe dest pê kir, bê ji bo armancên din jî tê bikaranîn.

Ev tenê di 1954 bêhna whisky bû, Distillery paş. hin kar li ser belavbûna wê ya li dijî background ji wê yekê ku bi fermana kirine hesiyam dîtin, heta çêkirin. Û wek ku hemû, hebę bû, lê piştî 15 salan ji whisky dîsa dest pê kir û ji windabûnê. Grouse navdar - ji ber ku şîrketa Highland Distillers ', ji ber ku kirî din şîrketa Metta Gloag & Sons, ji bo ku hilberîna vexwarin din dianin. Û wek madî ji bo bi kite whisky "Highland Park" tê bikaranîn. 10 salan ji brand wek serbixwe non-dbînît. Gengaz e ku berhemên ji bîr bi tenê hinek wholesalers bû. Lê ji bo ku bes bû ji bo wî, ji bîr dike dîsa.

Di sala 1980 de, "Highland Park" hilberîna whisky, wusa ku tenê li ser 100 qutiyên di nava çend mehan de hatin firotin zêde bûye. Lê belê, bi 1990, firotina caran çend zêdetir bûn up. Serxistina vê vexwarinek alkolî bi giranî ji dîroka wê ya dewlemend de ji ber e. Tevî ku pir girêdayî li ser rêbaza yekane ya hilberîna wê.

The pêvajoya manufacturing

Features di berhemęn ji gelek ji whisky. Bi tenê beşek biçûk ji ceh pêwîst li ser xwe bi xwe bûye. Ya mayî bi malt bi deryayê de ji herêmên din yên Scotland dan. Û ji bo malt derhanîn pêşkeş kirin yek û mercê girîng - ew ne pêwîst be torfê prokopchen. Piştî ku hemû, ji bo vê ew xwedî çavkaniyên mineral xwe bi xwe ye, ya ku di meha nîsanê de û zuha hemû havîn di bin perdeyeke ji şaxên heather komkirin. Bê guman, torfê ye, ne bi destê mayinkirin, di heman demê de alavên taybet destûrê dide te ku avakirina form of blocks, ku encama xebata bi manual e.

Distillery "Highland Park" heye depo adil mezin ku çend sed ton ceh bi cih bike. Malt dest pê ne bi temamî ziwa di cih de, di heman demê de yekemîn ji bo 48 saetan nermkirin. Hingê ew ji bo hefteyekê li ser erdê ji mala malt de bihêle, û bi tenê bi dest zuhakirina.

dûman torfê ziwa di riya kevin-mode li ser banê Distillery, ku di form of a bixêriyê re li dar xist. Hemûya vê pêvajoyê du rojan de digre, û germiya divê 60 derece di mideyeka ne. Di vê demê de, li malt dê beşekî biçûk giraniya bedena xwe winda bike. Piştî vê dê malt dosushit heta torfê ye, bi temamî şewitî ne. Tiştê ku asta rewa malt sereke di dawîyê de ew ji% 25 di mideyeka ne. Ev girîng e, ji ber ku ew li ser Bîna navdar yên whisky girêdayî "Highland Park."

Piştî hemû tedbîran baş vexwarin naqede. ji mazî ewropî û amerîkî: Ji bo vê, du cure yên bermîl bi kar bikin. Di vê navê de, li cem vê berhemê ya Distillery "Highland Park" ji 12 heta 40 sal berdewam dike. Em bide a description of cureyên hinek ji yên "Highland Park" whisky. Reviews ji gelek evîndaran ji vê vexwin dê alîkariya bidin an idea li ser wan.

"Highland Park" 12 YO

Ev shéwezarí whisky xwedî tehm û nerm amber reng. Bîna dihewîne hingiv, fêkî û bergiriyên der. Ev whisky klasîk bi bîneke xweş û hinekî tûj heye notes di tama gûzan, wê diqeşêrin orange, mazî û berê çikiya.

Di aftertaste ji connoisseurs whisky "Highland Park" 12 sal ji kalbûnê, findiq note û pincarê.

"Highland Park" 18 YO

Ziman ev lovers vexwarin ew li ser dibişkivin û brown zêrîn, li ser flavor, li ku heather hene dibêjin, dikişandin û awazên mazî ya tam û rûn û şor, ku bi reng ji hingiv, ginger û darçîn, a berdewam, hişk û spicy kêm hîs aftertaste.

Di vê navê de, whisky "Highland Park" 18 sal ji kalbûnê navborî, ji herî populer ya li seranserê cîhanê.

"Highland Park" 21 YO

Production vê cihêrengiyeke di sala 2007 de dest pê kir, û ji ber ku dema ew bi rê ve ji bo gelek ji ratings erênî ji pisporên baş tê zanîn. Ev whisky malt yek heye color amber tarî. şoriya wê ya dewlemend de, cream, fêkî û awazên bihelînin. Ne tenê pisporan, di heman demê de jî connoisseurs ji vexwarina boneya quality nahêt wê.

Ku tekîli ya di tama, biscuit û citrus awazên. Di aftertaste wîskî "Highland Park" '21 vderzhki notes smoky û sweetish dît.

How to vexwin?

Tevî, ku bi kevneşopîya wîskiyê vexwin ji babe, hin dadgeran tercîh dikin qedehên vexwarin tulip. Ev bawerî heye, ku ew baştir tam eşkere ye. Ji bilî wê, cam, divê ji alîyê pêncemîn pre-û got, ku qeşa yan sar vexwarina xwe tije kirin.