Vî Tartar li multivarka: recipes sade

cureyên cuda yên goşt kesekî demeke dirêj dixwe. berhemên goşt bandor li ser pêşketina warê hêza fîzîkî, li ser damezrandina di mejî de, di pêşketina civakê hebûn. Dibe ku her milet e, antênên goşt, naskirin û ji aliyê neteweyî heye. Ev di nav de xwarin savory û Tartar ase ku ji kêmkirina bînbiheştîn lê sorkirin, ji goşt (bi piranî beef, golik, berx an goştê hesp ciwan), paşê jî bi hejmareke mezin ji pîvaz, firingî an sosê tomato, pickle sereyê, giyayên temirandin. Li gorî hin recipes li giranîya întîharê kartol û gêzerê zêdetir, coarsely hurkirin. Di prensîbê de, malzemeyên ne pir License de, perçebûna hêsan e. Çima hewl nedin ku bikin ji me re?

ji dîroka

Peyva "ase" ji "azdyk" (ku tê maneya "xwarin", "xwarin") Navdêr. Ev dihewîne kokên Persian. Ev demeke dirêj firaxê pijiyayî ser êgir, di cauldron taybet de hebûn, lê niha di saziyên restorasyona giştî (û ne tenê Tatar) pir populer e. Ji bo cara yekemîn di wêjeya culinary ase ew Yunus Akhmetzyanova di pirtûkê de weşandina Kazan ravekirin, tevî ku Tatar Chefs vê terîfê ye ji kûrahiya sedsalan hat.

Multivarka - device ecêb!

Di vê amûrê de hatiye li ser metbexê modern de xuya ye, da dirêj ago ne, lê ji niha ve xistiye pesnê mezin ji îdare bikin, me dike ku hez dikin ku ceribandineke bi xwarinçêkirinê. Di rastiyê de, ase Tatar multivarka li amade hema hema eynî weke di cauldron. Cihê kêfxweşiyê ye, design ya amûrê bi rê dide ku ew ji bo ku ez baştir ji di pan sade bi keviya bilind. A cîhêreng ên ji awayên operasyonê berê xwe amade dike, xwarinên xweş bike. Hewl da ku tartare amu li multivarka "Panasonic" an "Redmond." Û di nêzîk de hûn ê bibînin ku ew e, da ku qet ne dijwar!

Amadekirina malzemeyên

Tatar li multivarka divê em amade Versiyon ji klasîk ya CAM:

• 800 gran goşt;
• 300 graman ji pîvaz;
• Yek kevçiyekî mezin ji tomato;
• 0.5 kîlo kartol;
• Sê xiyar pickled ji size navîn;
• sê filîmê ji sîr;
• du kevçî mezin ên petrolê nebatî;
• xwê û giyayên bîhnxweş ên ku tam bike.

Wekî ku ji bo xwarin pijandinê goşt ase Tartar li multivarka bigirin beef (clipping) an veal. Pork jî rûn, û ya di reçetê de klasîk Tatar wê, bê guman, bi kar nayînin. Em dikarin berxê bigirin, lê ji ber bîhn taybet, ku her kes bi eciband. Eger kesek xwe ji kombînasyona goşt û petatên hez nakin, ev sebze ne bi were bikaranîn.

Amadekirina xwarinê

The goşt birrîn nav pariyên biçûk, pîvaz - rings nîv. Goşt pêwendî bi pîvaz, Navbar piyana Multivarki (4.5 lîtreyê) û overcook li ser petrolê nebatî. Ku cîhaz di "Baking" mode ye ku lid vekirî ye. Ku pêvajoya li ser 20 deqeyan de digire. Piştî vê demê de, danî xiyar, mangoya, û ava firingiyan. Stir. Fry ji bo pênc deqeyan din.

Sîrê grind (çend filîmê), bavêje di giranîya. Qadan ew bi avê û bi cîhaza li "Vemirandina" mode. Bihêlin bi qasî du saetan. Ji bo nîv saetê jî, heta ku sêlên bipije lê zêde bike kartol, coarsely hurkirin. Em berdewam stewing. Berî canê danîn xwê, rûn û giyayên, hûrkirin başe sîr.

Tasty firaxê bîhnxweş - ATPase li Tartar - li multivarka bi hêsanî kirin! Serve ew li ber maseyê, reşandin, bi tenê pincarê nû hurkirin.

Vî Tartar li multivarka "Redmond" berx

Bi rastî jî, ji bo amadekirina e pir cuda ji previous version ne. Wek dariştinê ji bo malzemeyên bikaranîna Ghee û şorbê amade bike. Û li şûna beef em pêşniyar dikin ku bikaranîna berxê. ava firingiyan şûna firingî xwezayî. Pêkhatên mayî bi guhertina ne (recipe li jor binêre).

Cooking sêlên berxê

Goşt, pre-hûrkirin nav pariyên biçûk, di rûnê helandî ( "Baking" moda) bo pazdeh deqîqeyan tê sorkirin. Ev divê fêkiyan bila ne. Pişta xwe ji goşt di legena. Di taseke kirin ku pîvaz hûrkirin (jî, divê gelek be), xurde li çenek ji rûnê helandî heta zêrîn li color. Goşt belav dîsa vegeriya nav vê piyana, mix pîvaz, lê zêde bike. Tevliheviyeke ji îsotê, xwê. Biber Biber (0.5 kg), peeled, birrîn û pour di giranîya. jî hene ku tasek qijilandibû, lê zêde bike. Multivarku li ser "Quenching" mode kirin û amade ne ji bo minutes çil e. Di vê demê de, amade kartol û xiyar.

Di hin recipes, sebze tê sorkirin, li ser kereyê cuda û wê ji bo xêran added. Lê eger bikaranîn multivarka dikare wan xurde ne, lê tenê bi giraniya giştî lê zêde bike, û bihêlin ji bo yekî din nîv saetê. Xiyar bigirin, ji bo amadekirina tenê şor, drum, bê û got, bi sihikê. Û di dema amadekariya sêniyekê tamxweş - ATPase li Tatar - multivarka li Redmond, tu pincarê nû, çay brew jêke. Serve ase divê hot, reşandin û bi pincarê bi torillas nû. Simply Yum. Noşî can be!