Tuan Okroshka

Okroshka ku pêkhateyeke Dibe ku pir rengî, wekî bingeh dikare brew whey, kefir, ava mîneral hene. Dîroka vê firaxê zêdetir ji hezar salan de, û di dema ku hemû di vê demê de, tarîfeya xwe di zîndanan de gelek guhertinên hatiye.

Okroshka Tuan ku diçe popularîteya ji ber ku ji xwe milkên bi kêr û naveroka caloric low, herweha cheap. Whey a by-berheman di berhemęn ji penîr û penêr, û ji ber vê yekê erzan e.

Tuan Okroshka amadekirin ji set standard berhemên - kartol bikelînin, hêk, ham, sosîsên an goşt bikelînin, spanax, pîvaz kesk, xiyar nû û sehayê. Ji bo xerdelê bikaranîna berdêlî û þekir. petatokên Potato bi bikelînin, paşê nav cubes biçûk birrîn. pîvaz Green, rizyan û bexdenûs hûrkirî. Cut mangoya de hêk, xiyar, spanax û ham. malzemeyên mangoya pour whey, xwê, îsota, lê zêde bike ji xerdelê û şekir. Pişta xwe di sarincokê ji bo qet nebe nîv saetê. Okroshka Tuan dikare bi xameya tirş an mayonezê dayîne.

Hinek jî bermalî bi firaxê added a sosê kêm bi horseradish û acid citric. Okroshka Tuan dikare bi tîrahiyan cuda amade kirin - ev hemû li ser navê şexsî girêdayî ye. Yên berhemên goştî dikarin bên bikaranîn veal bikelînin û beef, mirîşk, turkey, sosîsên biraştî, ham û gelek berhemên din. The dizî sereke yên sêlên "Tuan Okroshka" - flavor bi aheng bin, ku divê tu kes di naveroka hevsarê ne. Hemû berhemên divê reqsê nav cubes biçûk birrîn.

No kêmtir populer hash, luknja bipije e. Niha ev vexwarin dikare di gelek varyasyonên cuda li ser refikan dîtin. Lê eger hûn a brew amade bike ji bo hash li mala xwe, ew dê gelek sûdewar be.

Amadekirina vê vexwarin kevneşop Russian bi gelek riyan: ji havên qediyayî, nanê şilêlî, ört, bi an bê hevîrtir'şk. Rêya herî hêsan ku amade brew ya têkelê dry. The vexwarin ji tama nan têrnebûyîn, dest color gelekî xweşik e. Haveynê, avakirin di dema pêkanîna yeke- dikare bêhtir tê bikaranîn. Baş, vexwin amade ji Bêna malt rye û luknja hişk, di heman demê de eger hin component e amade ne, ku ev gengaz e ji bo amadekirina yek. The yekem brew pêk bîn kêm ji hevîrtirşkê, da çêtir e ku bi kar ji bo sepandinê de ne.

Need 3 kevçîyên luknja hişk, biskuvî rye, tirrþî, şekir - 4 kevçîyên, malt rye havênkirin - 2 kevçîyên. malt The net jar sê-liter tije ye, brew hişk û
şekir. Şerabê hate rijandin ava tênşîr "li hanger". Banka rijandin
rêyek ji hevîrtirşkê hişk û tevliheviya. Bihurîn bi çend biskuvî rye, cover bi destmalekê paqij û çepê tevlihevîyên di germîya odeyê de. Luknja roja din amade ye. Berî bikaranîna de, brew, divê di riya perdeyeke ji cheesecloth û cool percolate.

Çandên karîbû bi kêr bê, ew divê di sarincokê de nohranit. Ji bo ku bi hevîrê nû yên luknja, ji bo hevîrtirşk e ji bo lê zêde bike hemû malzemeyên ji bilî hevîrtirşkê.

Li gel Tuan û luknja, wek bingehek ji bo hash, tu mast û şorbê rhubarb bi kar tînin. Ditirşînin bi ava sar an jî ava mîneral paşguhxistin. Ji bo baştirkirina tama tu dagirin okroshka yolks hard-bikelînin hêk, hêdi hêdi bi şekir û xerdelê. To amade decoction ji rhubarb, ew şûştin, paqij, birrîn nav slices biçûk û zêdekirina adrenalînê. Hingê qijilandibû, divê cool be.

Gelek bermalî pre-a ko bi xiyar diqeşêre de ye, lewma ji bo hash. Tir, divê bi tips ên nebatî be, ji bo belav tehlî, ye ku giringiyê bi wan re ne.