Çawa herî baş ji bo amadekirina mushrooms kereyê pickled: bivî awayî, bêyî ku darê û teknolojiyên curbicur pêvajoya

Di nav mushroom konserveyê masterpiece rast tê hesibandin, ji bo marînekirî bê boletus. Recipe bê darê - an, bijarteka ku destûrê dide te ku cook şîva we yên favorî bê demeke din jî cîyê xwe de ye. Çi vê rêbazê ji yên din cihê ye û çawa baş avabûye ji bo vê tedbîrê? Ji bo ku bi van mijaran, divê hûn ji bo ku hin ji vebijarkên herî balkêş.

Metoda orjînal bi xerdelê û horseradish

Bi rêya demsala mushroom de, gelek in hostesses kar heye. Ev balrakêş e ne bi tenê dikarî niha ji huneran diyariyên ji darê bîhnxweş, di heman demê de jî qet nebe parastina ta havîna pêş. Bi taybetî jî gel her tim dîtin boletus marînekirî. Recipe bê darê jî gengaz e ku mirov ji wan re amade bikin bi lez û li quantities mezin. guhertoyên da original, ku carna zehmet e ku mirov lê bifikire ku tama wî ya li ser pêşerojê ya vê berhemê konserveyê heye. Ji bo nimûne, mimkun e ku hewl a terîfê ye, ku ji bo amadekirina marinade li lîtreyek avê wê pêwîst e ji bo 3 filîmê sîr, 100 ml sîrke 9% 2 pel bay, 45 gran xwê, sê daran ji filîmê, 30 gran şekir, horseradish pel 5 peas bîhnxweş û di heman hejmara îsota reş, asayî, sîwana Zeûs a kevçîyekî xwarinê ya tovên xerdelê.

Di rastiya xwe de di nava deqeyan tu tamxweş cook boletus marînekirî. Recipe bê darê di sê qonaxan de bi cih:

1. Pêşî, ew ji bo xwe bişo mushrooms nû, û paşê danî nav a pot kûr paqij, lê zêde bike avê û bikelînin ji bo pênc deqeyan piştî kelandî de pêwîst e. The berhemên in, hingê pêwîst ji bo piştguh di Colander û dev ji bo demekê bi destûr avê da ku piştgîriya bi temamî.
2. Di taweke pour ava paqij, û paşê ji bo ku ev got, hemû malzemeyên ji bo by Reçeteya dayîn. Kapasîteya ku li ser agir.
3. Piştî kelandî de, bavêjin bikin û cook xwarinê bi hev re ji bo 20 deqeyan.

Din hot ew divê birijîne nav bankeyan, cork, û paşê bi ewlehî li cihekî cool veşartin.

Ji bilî nedîtî

Dibe ku tu dixwazî ji cook ne pir normal mushrooms kereyê pickled e. Recipe bê darê dikarin ji berhemên sereke yên cîhêreng ên ji malzemeyên zêde bike. Pêkhatîya wê pir balkêşe, ku eger 1 fungi kilogram bikaranîn: 120 gran xwê lîtreyek avê, 2 pelên bay, 60 gran şekir, 2 filîmê, 50-55 graman ji sihikê, du ampulên û cotek peas konvansiyonel, îsota reş.

Di vê rewşê de, di teknolojiya wê hinekî cuda:

1. Kîvarkên şuştin û peeled keyfî perçe perçe berê wan ji lingên cap ji hev veqetiyan.
2. Pîvaz bi nermî, di form of rings hêrandin.
3. luteus hûrkirin di pan ji ava kelandî de bavêje û pêşîvekirina li ser 10-11 deqeyan. ew hingê divê di bin ava sar de rinsed bê.
4. Di taweke bi avê de dihelin xwê, paşê bikin lê zêde bike û cook wan, heta ku hemû parçeyên xwe heta binî bi hêminî ne.
5. Skimmer to get boletus amade û urf wan nav kûpên û paqijkirin, alternatîf jî kêmxwendî, bi a bow.
6. Di şorbê mayî lê zêde bike hemû malzemeyên û amade marinade.
7. Pour fungi têrxwê germ û bi herdu roll up kûpan bi Qapax û metal.

Kûpên hênik ji bo çend rojan de bihêlin de serûbinîhev bibin, bi baldarî li ser wan de bi betaniyekê germ.

Billets ji bo pêşerojê de

Men dikare mushrooms cuda. Lê belê ev tahlîlên tamxweş herî, li gor piraniya, ew tê hesibandin, ji bo marînekirî bê boletus. Recipe ji bo zivistanê bêyî darê dikare wan pêkhateyên ku piştre ji bo salads bikêr in de dihewîne. Piştî ku hemû, wek ku em dizanin, ev sêniyekê bipije bi piranî ji mushrooms konserveyê e. Ji bo operasyona di vê rewşê de xwediyê pêwîst e pêwîstiya: 2 ½ kilogram ya kîvarkan nû lître avê, 4 filîmê ji sîr, 30 gran şekir û du caran zêdetir xwê 5-6 peas îsota reş, başe bud 3, kevçîyên nîv sihik 9% û komek ji seasonings favorite.

Hemû çalakiyên li cihekê lîstin:

1. Yekem, mushrooms nû heye ku bi riya herin, wan ji hev veqetîne ji gemarê, û paşê bi baldarî jê kumikê bi firçeyek tenik û lingê plenochku. Têkoşiya, mushrooms, nîvişk, divê di bin ava herikî şuştin. The berhemên paqijkirin û dibe ku ji bo muamelekirina din şand.
2. mushrooms amadekirin de pêçayî û di pan mezin, cover bi ava sar de û pêşîvekirina ji bo 15 deqeyan û got, a xwê kêm û sihik (an acid citric). Dema ku yek bi yek ji wan dest pê bikin û hêminî û heta binî, pêvajoya bên hejmartin qediya. Niha ew dikarin piştgîriya û hindekî hişk.
3. Boletus pûçkirin nav kûpên deqê, bi pelikên sîr şûştî dikin.
4. Amade marinade. Ji bo vê, divê di ava bi şekir û xwê, û got, îsotê û başe belav bibin, kelandin ji bo 4 minutes.
5. Ji bo çareseriya hot nav bankên da ku mushrooms bi temamî bi wan re girêdayî bûn, û paşê nixumandî bi dilerziya kapron hate rijandin, ji wan re di sarincokê de ji bo veşartinê bişîne.

Di vê dewletê de, heta payîzê de next dikare marînekirî boletus. Recipe bê sterilizing zivistanê dide mazûbaniya derfet di her demekê de, wan bide salads favorite xwe.

"Pickle Green"

Her kesî konsepta xwe ya nû da. çêjên cuda gelek caran rê hûn ji bo afirandina recipes nû û balkêş. Îcar çawa din hê jî nikarin bikin, nîvişk pickled bikin, bêyî ku darê? Esasê operasyon, wek qaîde, di heman dimîne. Guhertina tenê pêkhatin ji marinade. Mushrooms ji bo a bîhnxweş zêdetir zivirî, di qijilandibû, nice to lê zêde bike keskahiyê more. Tu dikarî kompozîsyona li jêr bi kar tînin: per kilogram ji nû petrolê 1 pîvaz, 30 gran xwê, 3 kevçîyên sihik, 6 pelên bay, a îsota reş, erdê kêm, ½ gurzek dill nû, a Teaspoon ji kerfes hişk û 6 peas allspice.

Canning di rêya nas kirin:

1. Yekem, pêwist e ku bi riya hemû mushrooms, paqij, şûştinê û zuha biçin.
2. Hingê ew divê du car bikelînin. Cara yekemîn di 15 xulekan de piştî, mêjiyan avê pêwist e. Cara duyem dê bibe stew boletus êdî di marinade. Ji bo vê, divê bi avê hemû malzemeyên (bêyî sihik *) added û bihêlin ji bo 45 deqîqeyan (dill û îsotê backfilled ji bo 5 deqeyan ji bo temamkirina dawiya xwarinçêkirinê).
3. Boletus hêdîka nav kûpên amade urf, û paşê, marinade bay de, roll.

Bi vî rengî bikin, nîvişk pickled bêyî ku darê wê îkram rast li ser rojên zivistanê yên sar de, ku derheqê yên caran germ û havînê çûyî.

Bê kelandî de berî

in, gelek bijarte hene dema ku mushrooms bê kelandî de berî roll. Get the same boletus marînekirî tamxweş. Recipe bê darê bi photos zelal hemû çalakiyên ku li gavên wê nasandin. First wê pêwîst e ji bo amadekirina hemû pêkhateyên pêwîst: ji bo her kilogram ya kîvarkan nû qedeha sêyem yên avê, 8 gran darçîn, 150 graman ji sihikê, 30 g yên xwê edible, başe, 12 gran şekir, bay dihêle 5 û peas allspice.

Next, hûn divê:

1. Avê pot boil bi xwê û sihik. Ev beşek ji marinade e.
2. Lê zêde bikin û piştre hemû tişt ji bo zêdekirina adrenalînê bînin. Hingê divê em li bendê bin, heta ku qijilandibû, wê bibe wek transparent ku mumkun be, û boletus bi rastî heta binî noq wê.
3. Tê fêmkirin: 5 minutes, heta ku hûn amade ne ku bikevin nav kompozîsyona ji hemû malzemeyên mayî ne.
4. bikin, divê êdî bi tenê nav kûpên paqij û urf û bi dilerziya plastîk daxwza wan nagire.

Li cihên sar, wisa konserveyê ji bo aştiyê li seranserê zivistanê rawestin. Lê belê ev vebijêrk tenê dikare ji bo fungi baş û ceribandin bikaranîn.