Şîr Custard: ji bilî bi fêde û hêsan Kurdaxê

Custard bi şîr - tama bo piraniya xelkê ji destpêka zaroktiya xwe de, dema ku background xelayê giştî berhem û kêmasiya bi temamî ya hemû cîhêreng ên şîrîn tiştekî wiha hêsan e şabûna rast ji bo her kesî bû nas e. Ji hemû recipes License de, ew di danê herî dawî û nayê Xerckirina pere extra ji budceya malbata mutewazî ne hewce ye, her çiqasî jî bû custard ji yolks hene. Ev, bervajî bo ku bighîjne yekem, birîtî ye ku hejmareke mezin ji hêkan û şîr kêmtir. Lê belê, ev pêkhateya hinekî biha zêdetir bû.

Di demên ku li ser rêgeheke Sovyetê û rafên nîv-vala li dikanên taybetî di anketê de kesên ku sêlên ku di lîsteya maddeyên pêwîst hatiye herî kurt û bi arzanî herî pir hatine qebulkirin. Ji ber vê yekê, rê û rêbazên din ên amadekariya hema nabêt bibe wek ku tiştên ku di wan de bûn, bûn, her tim li milê ne, û hin ji hetta bi berjewendiyên xwe û nasên xwe, hin jî gelek dijwar ji bo bidestxistina bûye,. Ji bo nimûne, tu dikarî li custard û nîvişk, provides ku nîgarê tender zêdetir cook. Lê belê ev bex- çiqas bêtir bijartîn û giran, ne bi tenê ji bo hejmara, di heman demê de jî ji bo di zik de bû. Û rûn hatiye binçavkirin derbas bo herêma Kurdaxê, di van quantities ku bi rêbaza xwarinçêkirinê original pêwîst bûn. Loma îro em hevudu bi berfirehî bi Reçeteya dike, ku çawa ji bo xwarinê li custard bi şîr.

Ne tenê cîhêreng ên cakes, lê cakes ji yên weha re kremên heşîn zêdetir û daxwastina hem ji bo naskirin diran şîrîn in, û ji bo wan ên ku niha bi rê ve ji bîr tama. Eclairs, tarts bi tartlets berê - di lîsteyê de li ser diçe û ji bo demeke dirêj. Loma, çawa amade custard bi şîrê?

To dest bi define a list of berhemên pêwîst. Amade bike li jêr e:

- 0.2 kg şekir granulated an şekirê toz e;

- 2 hêkên mirîşkan;

- nîv lîtir şîr;

- çaryeka a Teaspoon ji xwê;

- 3 kevçîyên (kantînên) ard;

- vanilla an şekir vanilla li ser serê kêrê.

First we pêdivî bi mix ku hêk, şekir û xwê di legena mezin da ku ji bo avakirina hevîr homojen, bê tu lib an dihele. Ji bo van armancên, tu wek çelqok ji bo kûrkirina aliyekî, û a mixer modern bi kar tînin. Di sedem nebin, hûn divê bi tenê çend deqeyan. Eger tu bêhtir nas bi tool yekem in, hingê zêde di dema nîv.

Pour şîrê di nav avê bikişînî tune û cihê li ser plakaya. Fire divê were kêmkirin, da ku bi avî ye -ên ne insidiously şekir. Di vê navberê de, tu dikarî ard têkelê de hêk şîrîn lê zêde bike. Ev, divê bi hişyariyeke extreme, an custard bi rîskên şîr zivirî metbexê nav ewrekî spî berdewam kirin. Zêde ji ard, bê rawestin bifetisînin, da ku ew Weşangeran bi ser naveroka piyana de hat belavkirin, dev ji baş dihele dry.

Milk bîne ji bo zêdekirina adrenalînê, lê nekele. Hingê ew nav a vala ji bo cream pour û baterîjen hinek dem zêdetir bibe girseyî bi temamî homojen. Û çi ji aliyê rastiyê ditirsiyan ne ku di dema ku ev e, ne tam wek di encama tê xwestin. Heta ku cream pir zirav e û dikare ji bo armancên din bê bikaranîn, lê di nêzîk de her tişt diguhere, û hûnê bizanin ku divê wisa be. De birijîne, girseya ku di list, ya ku ji bo şîr tê bikaranîn û bi berdewamî bi naveroka xwe heye. Bi baldarî radigre krem hemû dem, da ku ew ê heta binî ji sêlên şewitandin ne.

Gava ku tebeqeyên jêr ên cream thicken wê, ji list, divê di tabela bên rakirin û çawa promeshat bi girseyî dîsa homojen bû. Piştre em dîsa berdewam pêvajoya ser. Bi vî rengî helwestên wê du an sê caran yekî din bistîne. Hingê li hot zêdetir lê zêde bike, di heman demê de ev krem vanilla hema hema amade ye.

Ger tu hê jî dihele ava kirin, hingê ji wan xelas bibe bi hêsanî bi tênê camên girseyî bi riya Language normal. Bînin bîra xwe ku custard qedand, divê tenê bes, da ku ew bi tijî qalind be dibêjin cakes, bêyî tirsa ku ew dê ji wir derdikevin holê.