Shurpa beef: recipe

Shurpa a şorbe xwedîker, li piraniya welatên Asyaya Navîn e û li hin welatan li Afrîkayê pir hevbeş e ku e. Bê guman, li her welatê heye adetên xwe bi sedsalan e-old xwe ya pijandinê de ev amanê. Dimîne li ser çi cûreyê heywanên li herêma holę, xwe amade dike cureyên cuda shurpa. Berxê shourpa herî normal e, her li wir shourpa yên mirîşkan, beraz, beef û da ser.

Şehîd Delîla yên amadekirina vê firaxê e jî pir cuda. Tam ji vê şorbe, an jî wek ku hinek kes dibêjin, sosê qalind, bi giranî li ser giyayên bîhnxweş ên ku nav lê danî girêdayî ye. Ev mozhgut be Tevliheviyeke ji îsotên cuda, coriander, kîmya, kîmya, û pincarên cur bi cur: bexdenûs û dill, coriander, rosemary, rihan, kerfes. Di vê navê de, li hin herêmên deryayê, ji Turkmenistan amade ye Shurpa heta masî û elk shourpa - sêniyekê favorite ji nêçirvan.

Shurpa ji recipe beef e ku ji bo Lênangeha Russian nêzîktir pir xwedîker û sêniyan bixêrhatinên e, xwe amade dike ku ev kevneşopî di cauldron. The pir pêvajoya shurpa xwarinçêkirinê pir dirêj, ku ev bo tê de birizin a cauldron ser germê navîn ji bo çend saetan de, an jî di pan çend saetan. Pêvajoya shurpa bêrîkirina divê pir bi fêde bikin, û bila di goşt de nermîn a keskî û e. Sebze bi ku di şorbe danîn, birîn bi piranî pir mezin. A ku xwarinên bi xwe ye, du cureyên: pre û diqijile goşt, û sebze; bê diqijile, dema ku sebze rasterast ji bo şorbe qediyayî added.

Shurpa recipe beef

Ji bo amade kirina dewlemendiya ji şorbe Central Asian, em divê:

• goşt beef nû, di bedenê de, ya herî baş tenderloin - yek kilogram;
• kartol, şeş petatokên mezin;
• firingî - çar perçe;
• pîvaz - sê serê biçûk;
• sîr - sê filîmê;
• pel bay - du an sê pel;
• biber - çend parçe;
• xwê, îsota sor û reş;
• mêxikê, pincarê cuda - to tam bike.

Ev recipe ya ku li gourmet Russian, ne ti tama nedîtî wek Jelhein derxîne. Lê belê em bi dixwar beef ji zaroktiya bikaranîn, û a şorbe xwedîker û tamxweş wek shourpa recipe beef ku li benda me li jêr, bêyî îstîsna ji bo hemû îtîraz bikin.

Take a pot pênc-liter û şorbê stew de. Bi vê armancê, li beef li gorî raya min, em wê parçe mezin birrîn û danî li ser agir. Dema qijilandibû, ku bê ba re kinêr, bi baldarî bi kevçiyekî Elbeyê, jê û êgir kef proteîna qet nebe. Bi lid girtî qijilandibû, divê dê bi xwe xwarinê, li gor ka ciwan an pîr di goşt de ji du heta çar saetan.

Di vê demê de, em amade berhemên mayî ji bo shurpa. Peel ji kartol, ew dikare nav blokên mezin birrîn, gizêr diqeşêre slices nashinkuem thickness xwe li centimeter. Sîrê azad dê ji husk, em wê jî pir chunky birrîn. Tomatoes dikare bi ava kelandî de û jê çermê wan k'elandinê, hûn nikarin vê yekê bikin. Em wê slices û firingî birrîn. Hurkirin tu greens, tiştên ku hûn dixwazin, ev dikare bibe pincarê kevneşop: bexdenûs û dill, û an amateur: Cilantro, kerfes, basil. Ji bîr nekin ku hemû sebze divê Shurpa perçe mezin be.

Dema ku goşt amade ye, em ê wê ji şorbê bistînin, hênik a little û em wê di nav beşên perçe perçe. Pieces ne pêwîst be mezin, li ser her du ji du santîmetre. Avêtiye, dîsa li ser agir danîn û wî bavêjin kartol, gizêr, sîr, pel bay û peppercorns. Dema qijilandibû, ku bê ba re kinêr bi sebze, bavêje sereyê goşt. Heger sebze hema hema nerm in, li Shurpa ku bavêjin sê pîvaz hemû, bêyî diqeşêre, piştî incisions li ser wan tewîz flavor xwe da. Hinekî derengtir, şorbe tomato ya lê zêde bike. Piştî ku derxistin xwê û îsotê, coriander. Dema shourpa amade ye, dikare li ser lewheyên de rijand. Li wir ew pêwîst be, bê guman, germ e, reşandin û bi pelên bexdenûs nû.

Shurpa recipe beef ku me dîtiye em, a şorbe beef stand, bi sebze û greens e. Ev gelekî bînxweş û kêrhatî ye. Û best of all, ku li mala xwe hûn dikarin hemû shurpa nû û tamxweş, firaxê kevneşop rojhilatî xweş. Lê baştir, bê guman, ji bo di daristanê de an bi avê her'e û li wir, li hewaya vekirî, tedawîya xwe shurpa. Noşî can be!