Shaverma û Shawarma: çi ferq e û çawa bi xwe xwarinê ji wan re?

Bi her sal derbas ew bêtir xelkê firaxê Succulent bi Pita bîhnxweş dibe. Li gelek welatên Slavic, li xwarinê re tê gotin "shaverma" û "çapemeniya". Çi cudahiya navên dibe ku hê ne herdem fêm bapîr, sêlên e. Tê bawerkirin ku ku ev yek û eynî sêniyan dişon, lê navên tenê cuda li seranserê cîhanê ye. Li dilê spicy pelika xwarin fatty (berxê, mirîşk, an turkey), pickled an sebzeyên teze, û, bê guman, mix spice de.

recipe

How to make mala Shawarma, ew dizane ku heta yê herî biçûk Xwendekarê, recipe sêlên bi fêde ji devê derbas ji devê. Hingê ew li seranserî cîhanê diçe. Ji bo amade kirina pêdiviya roll de:

• mirîşkê quality 400-450 g;
• 120 g xas (kes bi tenê ji bo pick kêlendî);
• Lewaş bînbiheştîn 4 Nûneratiyên Armenian (kêra);
• 1-1.5 jî çemîle nû (ku ev hemû li ser tama û size yên sebze girêdayî);
• 1 pickled (xwêkirin) cucumber biçûk;
• 1 tomato pulpy mezin;
• nîvê pîvaz ampûla;
• başe (nîv) sîr;
• curry, xwê hêja, biber, coriander - tam;
• petrolê nebatî bo qelandina ji goşt lewaş amade ne.

Bras ji bo çapemeniya ku di du qonaxan de bipije: yekem, sebze pickled, goşt paşê pijyayî (berx û xurde mirîşkan zû bes, da ku goşt di kêm bipije). Lê tu ji bo flavor firt sosê spicy divê. Ji bo amadekirina ew pêwîstiya te:

• 4 kevçîyê. kevçî yên bi kalîte şîrê tirş;
• 4 kevçîyê. kevįî mayonezê homemade;
• Bêna cureyên favorite ji îsotê (dikarin amade bi kar tînin);
• a başe ji sîr pelçiqandin, baş.

Shawarma xwarinçêkirinê

gava pêşî: amade firoşvan

1. pincarê amade kirin, divê di bin dibezîn avê, hişk û bêinsaf chop şuştin (pîvaz divê biçûk hemû kesên birrîn, ku ava fêkiyan yeknijadî tevlihev e bi malzemeyên din). Pickles bi nav cubes biçûk, têkel bi sebzeyan tê birrîn û zû bikare li wan xwê jî çemîle reşandin.
2. Goşt - koza ku nehęle shaverma û çapemeniya. li snacks cudahiya berxê an mirîşkê çi ye, dikare connoisseur raste rast ji xwarinê re bêje. Berxê juicy zêdetir û qelew, ku li vertical qelandina hemû jî kêmxwendî, klasîk, bi skewer goşt impregnated bidesxistin bi more. Chicken e hema hema tu fêkiyan, goştê e hinekî hinekî hişk. Ji bo amadekirina baştirîn copy gengaz yên goşt "rojhilatî" di malê de, divê tu petrolê li ser agir germ û pour ew coarsely sîr hûrkirin (pelçiqandin, di heman demê de baş di beq wê flavor zêdetir bide).
3. Goşt, divê nav pariyên zirav û tenik birrîn. Hingê ew bi Tevliheviyeke ji giyayên bîhnxweş amade kirin pour (Donate bide flavor rengîn, lê eger ew ne mumkin e ku li şûna darçîn). Goşt divê seranser heta crust zêrîn poşman bibin, bicîh bikin ku giyayên xwe bişewitîne ne, naxwe dikare tama dagirtina qediyayî talan bike.

Gava duyem: amade sosê

1. Dema dagirtiye ji bo çapemeniya amade ye, hûn dikarin ji sosê spicy bidomînî. Ji bo vê, divê bi sîr baked havênkirin tevlihev, taqîbkirin têkelê ser piyan.
2. Hingê divê bê aliyekî ji bo minutes 100 set - fêkiyan sîr baş e ku di şîrê tirş dê veke.
3. Carekê, divê li wir tevlihev bê mayonezê homemade û giyayên.

Qonaxa sêyemîn jî: damezrandina Shawarma

1. Bunya li ser pelên lewaş Armenian pêwîst e ji bo canê paqij, pelên hişk yên xas, garnîtur bi firt nebatî xwe, û ji niha ve jî, divê bi mebesta ku beşekî ji goşt be.
2. pile Chaotic sosê te'mê, to get ne şil li roll dawî.
3. Hildin, ji Pita nikare li ti fermanan be, bicîh bikin ku yek dawiya temamî morkirin bû.

Metoda duyem

No kêmtir berbiçav tê hesibandin bêhinxweş, bi ava lîmoyê shaverma û çapemeniya. Çi ferqa di navbera vê û Reçeteya berê ye? Ji bo fêmkirina vê pirsê, ji bo ku pêkhateyên çapemeniya wê pêwîst e. Loma bila destpêkirin.

divê ji bo sosê:

• 1 kevçîyê. l. ava lîmoyê;
• 4 kevçîyê. l. mast homemade;
• 2 filîmê sîr nû;
• 1 h. L. hemû coriander;
• 1 h. L. sihikê tijekirî baş;
• rêyek din ji xwê.

Du parên pir bixêrhatinên shavermy pêwîstiya:

• 400-420 g berxê;
• Pita Fresh mezin;
• 2 xiyar 2 firingî navîn;
• nîv (an jî ya sêyem) ji ampûla;
• Teaspoon hemû îsota reş, hemû sibit û Donate;
• turmeric nîv Teaspoon û sîr granulated hişk;
• rêyek din ji paprika;
• kevçîyekî xwarinê yên petrolê nebatî (dikarin têxista zeytûnê an cehe).

Ku di dawiyê de em ew rabû shaverma recipe klasîk a ku em niha rave bikin, divê hûn ji bo Erbîlê ya ku bi sprigs ji Cilantro an bexdenûs ciwan.

amadekarî

1. Dest shavermy xwarinçêkirinê pêwîst bi marinade ji bo goşt - îsotê, kîmya, Donate, sîr û curcuma bê nav firaqê solid qirçandin, der têkelê tevlihev li paprika û xwê û mix carek din. Mesrefa dawî lê zêde bike petrolê. Hingê seasonings dry divê bi petrolê de ji bo nêzîkî 10 deqeyan bisekine, paşê marinade bi temamî eşkere tama xwe.
2. Goşt, perçe nav çend perçe, divê hûn ji bo bi berdewamî bandor li marinade û aliyekî li cihekî tarî saetekê ji bo danîn.
3. Di vê demê de, tu sosê rojhilatî cook, ji bo mix ji mast bi sîr pelçiqandin û baş tevlihev wê pêwîst e. Bêtir ew domeshivat coriander hişk, ava lîmoyê, xwê û sihik gengaz e.
4. goşt marînekirî ji bo xurde li ser grill (a griddle hot), sebze marînekirî çend deqe pêwîst e. Ready to put firoşvan dikarin di ti da be, ne jî wê ji lîsteya tam bikişîne.

encamê de

Niha jî ji bo we zelal e çi shaverma û Shawarma, çi ferqa di navbera firaq e. Em jî li çawa ji bo amadekirina vê firaxê nêrî. Em hêvî dikin ku bi saya pêşnîyarên me, tu dikarî sêlên tamxweş rojhilatî bikin.