Recipe Cooking Mullet

Mullet - dibe yek ji wan masiyên herî navdar ê Deryaya Reş. The spas Baş tê zanîn ku li song Mark Bernes li ser fisherman Costa, ew pesnę yên cihê li ser maseyên me. Ev navîn masî marine (kêm caran a length up to 1 metre digihîje), nixumandî bi germahiyên, di deryayên germ de dijî, pez mezin, bêhtirê caran nêzîkî bejê ji lures û masîgir bi xwe. Li nû ji sifra me dike, ew ji Deryaya Reş bibe, qet nebe ji Deryaya Hezar, di frozen - ji deryayan yên Amerîkaya Başûr û Afrîkayê. Heye ku ew li ser rêbaza pîşesaziyê feed nebatî bûye. Goşt ji mullet no hestiyên biçûk, spî, nerm li ser palate, ku bi gelemperî tê sorkirin, lê gelek jî pêşniyar ji bo cixare, û xwê, û jerk.

Ji ber ku ev masî di golê de çend parzemînan dijî, firaxê ji mullet dikare di kitchens yên li welatên cuda dîtin. Lê belê, yekem Komeleya ku tê bîra te dema ku behsa mullet - Odessa.

Ji ber vê yekê yekem recipe mullet e "li Odessa." Lênangeha Odessa cuda ji gelek din pijandinê de hêsan e. Ev hêsan e, di heman demê de primitive ne, çi delîl - sêlên tama baş amade li Odessa.

Bi vî awayî, ji bo amadekirina mullet Tempura. Masî, ku tê xwestin jî, bê guman, analîstê girtin, paqijkirin, şewitî, kerik û get baş şuştin. Cut nav bicemidîne. Eger hûn ne tiral, ne, hûn dikarin hestiyên jê û xwarinê li fillets. Batter wê egg lêdan. Li germa pan petrolê, parçeyên masî li roll egg ya yekem de, paþê di breadcrumbs, di nav pan. Wek hemû masî, mullet progotavlivaetsya pir bi lez, bi vî awayî herî baş ew e ku amade ye di pêş a garnîtur. Eat mullet di miqilkê de li Odessa, pêwîst bi kartol, bi rûnê nivîşk û dill hurkirin re xizmet kir.

guhê li ser Deryaya Reş - û li vê derê recipe din ji bo mullet ye. Bê guman, bi çi zaniyariyane hevpeyvînekê de li ser masî bê şorbe? Bişon û paqij çend gêzerê û nîv root kerfes. Nicely dices, bêxe nav pot ji kelandî de avê xwêkirin birrîn. Piştî re-kelandî de Netewaya li pîvaz petrolê browned. Bila ev hemû pokipit 10-15 deqeyan. Têkîlîyên bi ava kelandi, germ, nîv kevçîyekî xwarinê ji arê. Mullet paqij, bişo û qut nav werdikirin û mezin. Di taweke bi sebze lê zêde bike masî, paşê ard berda. Bila cook, di heman demê de ji bo demeke dirêj ne. Ihtîmal piyanên şorbe, bila îsotê û bê reşandin, bi dill hurkirin.

Recipe bo mullet xwêkirin, bêguman dizane ti fisherman rast. Di mullet nû jê kerik, bê birrîn û binzik de, ji bo jê hemû innards û şuştinê çend caran bi ava şor. Mînîbûsê hişk, wê tije heta gelek ji xwê û di bin zextê up zikê li cihekî cool danîn. Over 6-7 rojên pêş de, dubare prosedûrê de li ser bingeha rojane - bi şuştina masî û cover ew bi xwê dîsa. masî prosolena wê li ser a hefteyê de be. Keep it divê li cihekî sar be, di Saline çava (200gramm xwê di 1 lt av). Ger ku masî ji bo veşartinê di dirêj-demê ye, lewma nabe, divê ev yek bê roj podvyalit li cihekî tarî şuştin, û.

Din mullet recipe têr li kevneşop - mullet di xameya tirş. Ji bo vê jî, amade bo qelandina masî (an masî more), bê serê pêwîst ji bo marinate e. Ev dê beşekê mezin ji pîvaz, ava lîmoyê, ti giyayên favorite, pincarê û qedehek şeraba spî (heta marinade) heye. Mix ev hemû, bêxe nav şerabê ji wan masiyên, derkevin ser, bila nivîna min ji çend saetan. Nêzîkî saetekê paşê sheet baking bi petrolê nebatî greased. Jê masî ji marinade, wek ku ebayê bi xameya tirş fat herî, ku bi tenê dikare were dîtin. Mullet Bake di tendûrê de preheated ji bo nêzî 20 deqeyan. Tu dikarî bi birinc û şeraba spî re xizmetê bike.

Mullet - budçê, bi wan bigihînin û kêrhatî masî. Dimîne li ser recipe mullet û ew dikare gourmet rast, û mirovekî kêf, dûr ji xweşiya culinary.