Recipe Ajapsandali: zehmet pronounce e, cook

The pênase kevneşopî yên xwarinên bi navê ajapsandali digre, wek "firaxê nebatî, ku ji eggplants û firingî, û - carna - îsotê, rûn û pincarê." Lê belê, dry pênase ti fikrê çawa ev amanê tamxweş e, ku di dema pijandinê de derdide bixûr nedîtî bide ne, û çawa zehmet e ku ji bo ku çêkirina xwarinê jî didîn. hene bi dehan recipes, pêşniyar dike ku çawa hûn dikarin vê firaxê biafirîne, lê pirê wan bi vî awayî koçî dûr ji original, li Kafkasyayê, hest, wekî ko ew nîne, mafê wan ji bo ajapsandali klasîk bê gotin. Yek rê an yekî din, lê îro ew e tamxweş firaxê nebatî dikarin hewl bidin ku cook yek - li mala xwe û li tama xwe bi xwe de.

Ji bo nimûne, hûn bi kar tînin ajapsandali recipe ku tê pêşniyarkirin ji bo ku malzemeyên beraz bigirin (300 g.), Onion (1 Berev.), Eggplants, firingî, gizêr, kartol û îsotê şêrîn (3 pcs.). Hinek çêdike Suggest zêdetir kartolan bigirin (2-3 pcs.), Lê, ne şert e ku ne mimkun e ku li ser sîr dibêjin (2 diranên.), Pincarê Fresh û giyayên. Divê pêşî bişo û qut nav cubes biçûk, li binê pan bi bottom stûr û xurde li gelek kereyê danîn. Next wê bê dayîn pîvaz goşt (rings nîv sereyê), "pûş" û carrot hurkirin firingî added. Eggplants dikarin radigehînin fêkiyan tehl xwe yên xwarinê savory, da bi kalîte recipe ajapsandali Kors van sebze di pêş ji bo çend deqeyan bikelînin, bi tûmî xwêkirin. Piştî ku ava fêkiyan eggplant di tengahiyê de, wê bê, ew dikare bê nav cubes birrîn û her di taweke bişîne û got, pelikên îsotê şêrîn, sîr guvaştin û pincarê hurkirin. The Kushanov cara ji bo petatan added - piştî ku, mangoya, wê di nav pot here, ajapsandali bi recipe stew goşt pêşniyaz dike li ser average germa sewiyê de ji bo minutes 30-40. Li dora navîn ên vê pêvajoyê di tawê de, tu karîkirinan û giyayên tam pour.

Lê belê ev vebijêrk herî sêlên similar to version ajapsandali klasîk e - ku bi taybetî ji bo wan ên ku bêrîkirinên li hejmareke mezin ji malzemeyên an jîte bixêrhatinên ji sebze û goşt hez nakin, wek ku di perçebûna yekem îtirazê bikî. Ev pêwîst e ji bo eggplants (2 pcs.), Onion (1 Berev.), Carrot (1 pc.), Sîrê (3 diran de.), Îsotê Sweet û tamî e. Meyên sereke palîcanan, ku, di bûyerê de ji bizava vediqetîne dikarin tama firaxê talan e. Ew jî divê bi awayekî rêkûpêk amade: lengthwise nav çar caw birrîn, pour xwê û bêxe nav cihê cool ji bo nîv saetê. Di vê demê de, hûn dikarin bi pêkhatên din re mijûl - chop li pîvaz nîv-rings, cubes - gizêrek, guvaşt, bi sîr, hingê her tişt di tawê de pîvazan. recipe ajapsandali bêtir tê qestkirin, terkîb girseyî roasted bi slices îsotê şêrîn Rus, ew ji bo ku amadeye, û derbazkirina li sêniyekê cuda ye. Get ji palîcanan fêkiyan tehl xelas jixwe dikarin nav cubes û xurde bê birrîn cuda, li ber stendina an color heta zêrîn. Piştî ku ew ji bo yên din sebze diçe - firaxê qediyayî tenê radigre û bê reşandin, bi tenê pincarê nû hurkirin.

Bê guman, ev recipes ne klasîk, di wateya hişk ya ku gotina ne, da her cook dikarin tama xwe bi xwe temam bike. Dengekî dîn jî xwarin cuda, û ji bo yekî recipe ajapsandali e bi temamî ne, eger ew pê re tune, wekî maşê kesk an cabbage Chinese. Ji bilî vê, û ev xwarin dikarin di riyên bi temamî cur - yek dikare bibe an baş di parastina wê ji bo bikaranîna zivistanê wek xas (down di cooled) an a side dish. Fried beraz sêlên recipe ajapsandali, ji bo nimûne, bi kar tîne pir baş e, ji ber ku ew diafirîne an ensemble nedîtî, hevcotî tama û hev du temam dikin.