Ger tu li başûr û bi rûxandina a dirûnê mezin rêz ji dirûtinê re bijîn yan hun tenê dixwazin pircur şêrîn amadekariyên navxweyî ji bo zivistanê, paşê jam ji tiriyê bi tovên - ev e ka kîjan ji we need to try to cook. Gelekî bi fêde û flavorful, ew bêkêmahî û di çay û ji bo dagirtina Flans e. Di vê navê de, berries dema bikele wêrankirin bimîne. Take wek bingeh ji bo yek ji recipes me dike û dest bi xebatê.
Jam ku ji tirî, bi tovên
, Ji dirûtinê re herî baş tirî, reş an spî bi şêweyekî. Li ser 1 kg ji berries, divê tu:
- 1 tasek av;
- 1.2 kg şekir;
- a vanilla hindik, eger tê xwestin.
Berries bişo, paqij ji berbûyê û Blanch gengaz (boil di ava kelandî de), çend deqeyan. Piştî ku vekişîne bi kevçiyekî Elbeyê û cool. Di vê demê de, xwarinê li syrup şekir, ku divê dê ji bo birijîne berries û pêşîvekirina ji wan re li ser germê navîn de ji bo 20 deqeyan Ew hemû ne - jê pan ji germê û rê ji jam ji bo qet nebe 8 saetan radiwestin (dikare di şevekê de derket). Careke din, ew pêşîvekirina li ser argûnê ji bo 40 deqeyan. Niha berries ji hev vediqetîne avî, di derdanan de danîn, û yên mayî de syrup boil dîsa çaryek saetê. Di vê astê de, tu dikarî vanilla kêm lê zêde bike. Pour berries syrup. Done - jam ji tovên de rez û dikare bi Qapax û paqijî di cihekî tarî, heta sar girtî. Bê guman, di tengahiyê de bi workpiece gelek, lê belê wek ku di encama tu nerm, delicacy bînxweş, ku ewqas di vê navê de tea êvarên dirêj ên zivistanê wê bistînin.
jam de rez bi tovên bi bilî ji giyayên û behîv
Recipe yên vala bi we zehmet be ji bo vedişêrin. Hemû hevalên te, vê biceribînin jam, bawer bin ji te bipirsim ku parve entrîkayên ji çêkirina xwarinê û pêkhateyeke şêlo ji malzemeyên. Di rastiyê de, li vir ew bigirin:
- 1.2 kg tirî, kesk;
- 600 gr. sugar;
- 1 fîncan ava rêz;
- 100 gr. behîv hebu;
- hinekî ji darçîn, rizyan û 2 stars.
Ev jam tirî, ji bo zivistanê amade dike ji bo bi awayekî pir nedîtî - ku pijandî ne, lê di tendûrê de bêhal maye. berries neşuşt, birijîne şekir, pour fêkiyan û giyayên reşandin, piştî bi girseyî deyne ser bîre û laye di tendûrê de ji bo 3 h to 150 derece germ. Tu ji bîr neke ku bi anîna caran. Di vê navberê de Almond pour ava kelandî de, bila stand, çend deqîqe, û paşê radibe û saet beriya dawiya bêrîkirina lê zêde bike bicivînin. Piştî ku middetê (sê saetan) jê pan ji tendûrê de, jê ji giranîya berry anisic sprocket û darçîn bi dar (eger ew bi dar girt, toz ne) û jam packagi nav kûpên û paqijkirin, cool, paşê roll up dilerziya. Piştrast bin, ev vala dê kesî de diçikand bihêle ne. Niha ku hûn dizanin ka çawa cook jam ji bicivînin. Tevî ku amadekariyên xwe ve, gelek ji dem ev rêje bi parastina din berries, tam a workpiece pir hesas e. Bi taybetî ku ji bo xwarinçêkirinê, tu cîhêreng ên bigirin shéwezare de rez û Pişkên zivistanê te cihêreng bû.