Plăcintă bi penêr û pincarê. Plăcintă Moldovan: Reçeteya. Plăcintă bi kartol û pumpkin

Ev firaxê wê dixwazin hîn bibin ku çawa ji bo cook qet nebe ji mereqa. Tiştê ku di bin navê wusa neynin veşartî? Û çi plăcintă tama de ye? Hûn nizanin? Werin, em hewl bidin ku hûn ronahî, û di heman demê de ne hin recipes ji bo ev amanê.

plăcintă çi ye

Ev firaxê neteweyî ya e Lênangeha herêmî. Û cook ew di vî welatî de ye, di sedsala yekem de ne. Kî plăcintă Moldovan e? By û mezin, ev cake e, lê belê ev e, pir normal e, ji ber ku ji form û metoda amadekirina. Dirûvê ew ji nêz ve bêtir dişibe cake de herifîne, û bi tenê ji malzemeyên herî bingehîn pêwîst ji bo ceribandinê. Ev av, ard û xwê. Tu dikarî hêkê lê zêde bike. A option budceya, e? Tirş e bi piranî, yan sade an hilmek. Wekî metodekê ji bo amadekariya plăcintă Moldovan nav du cureyên dabeş: sorkirin, di pan an pijiyayî di tendûrê de tê.

Wek ji bo bras, herî populer ya li welatê xwe bi plăcintă bi penêr û pincarê hesibandin. Carna penêr biguherîne added ye. Di rêza duyem plăcintă bi pumpkin e. To kategoriya tijîkirina klasîk dikare bi jîder, û kartol, her weha goşt û hêkan.

Lê belê, wekî her otomatan mistresses me sêniyan di vê pêvajoyê de ji tecrûbeyên culinary e, jî, guherandinan hinek di zîndanan de hatiye. More di warê tijîkirin. Bi vî awayî, wê dest pê kir ji bo ku ez bi silq, gizêr, mushrooms. Bi taybetî jî bi mazûbaniya xîret û hîn kir ku cook plăcintă şêrîn. Ev adil e ku mirov bibêje ku di her form of the cake neteweyî Moldovan appetizing li dîtinê û gelekî xweş ji bo ku tama. Em bi vî awayî bernameyên perwerdehiyê bi kurtî me diqede û berdewamiyê ji bo amadekirina.

Werin, em bi Reçeteya herî populer dest. Em plăcintă bi penêr û pincarê amade bikin.

klasîkên ji genre

Di prensîbê de, tu tişt tevlîhev di amadekirina vê firaxê nizane ne. Ev yek ji bo kategoriya şînahiyan tevliheviya girêdayî ne, bi tu pîrozbahiya Bûrsayê dan. Lê belê, bê guman, çêtir e ku hewl carekê ji bo bihîstinê hene, çend caran. Îcar em time wunda ne, dest bi çêkirina. profîlek:

• petrolê nebatî - 3 kevçîyê. kevçî;
• arê - 1 kevçîyê;.
• penêr - 200 g;
• Cheese - 300 g;
• margarîn - 150 g;
• cream - 400 ml;
• egg - 4 pcs:.
• xwê (li gor tercîhên xwe);
• ti kesk (li gor tama xwe).

Divê her qedehek ava kelandi, plain.

Ev teknolojî, amadekirina

Ji bo plăcintă bi penêr tesadifî û pincarê, di destpêkê de, bê guman, divê meîşet tirş bû. Çi divê di nebatî tank minasib petrolê, du hêk, xwê, zêde avê, arê, hemû gerên xwe bi baldarî mix. Hevîr di encamê to cover bi destmalekê û bîr li ser wê ji bo sih deqîqeyî de, pêwîst e. A dem free to take a firt xwarinçêkirinê. Bi piranî, bi gelek dem ji bo vê pêwîst e. Têrê bike ji bo bêinsaf chop pincarê û mix ew bi penêr tesadifî û penêr.

Hingê hevîr bikin cakes. Plăcintă bi penêr û pincarê (wek tiştekî din) dibe ku li dora an square. Tirş, divê nav parçe, her yek ji wan e bi baldarî lê roll derve, li, layer hema hema transparent pir tenik. Ku tu dixwazî bi sêniyekê ya formê îdeal? Hingî, bi tenê bi kar tînin, hinek "(şablon)" - a plakaya an şiklê square, - pêkanîna wê bi avabûna û laşê pekand li keviya. Dema ku hevîr Temam, divê tu bi xwe çarşefeke baking greased. Û belav ew shortcakes pêşerojê, alternatîf ji wan re bi firt. Daneya ku wiha ye: pêşî layer yekem ji hevîr, bi merdî bi margarîn derew e. Hingê, a duyem (margarîn reşand). Piştre li ser tevahiya surface bajêr de ye û dagirtina berfirehkirin. Next du cakes (bi bi margarîn kalanan) dîsa here, paşê dagirtiye. Û bi vî awayî li ser. The layer cara ku bê ji hevîr çêkirin.

Amadekarîya wisa plăcintă bi penêr di tendûrê de tê, ku divê bê pre-tenûrê, ji sed û heftê û pênc derece be. Lê belê berî ku ji te re bişînin cake di tendûrê de tê, ew pêwîst ji bo tije bi Tevliheviyeke ji du mayî hêk nagere, lêdan û xameya tirş e. amade ne ku çil deqeyên plăcintă. Here bivî ye. Plăcintă bi penêr li ber xizmeta, birrîn nav bicemidîne. Di Moldova, ji bo wan, bi îhtîmaleke mezin, neqenc, em ê xwe ji bo qehweyê yan çayê sînor. Ev wê gelek bi fêde!

Plăcintă bi pumpkin pasteyên

Wek ku li jor behsa wan kir, plăcintă bi biguherîne at home kêmtir ne gel ji bi biguherîne. Ji bo take amadekirina wê:

• ard (3,5 sergoyê pêwîstiya.);
• şekirê (li gor lîsteya - 0.5 cam, di heman demê de hejmara dikarin zêde an kêm);
• yek bi hêk;
• heft kevçî (kantînên) petrolê nebatî;
• pumpkins şêrîn û gihîştine (çar sed graman):
• xwê.

How to cook

Ji hemû malzemeyên jor (ji bilî pumpkin û şekir) û avê jî hevîr. Weke ku di lîsteya berê, wî dev ji tenê ji bo nîv saetê. rub Pumpkin li ser grater zir û mix bi şekir, ji bîr nekin, ku wê ne teze ye, a xwê kêm. Piştî ku roll hevîr li derve yek damezrandina bezandin mezin, ku ji bo firoşvan pumpkin navîn belav bû. Eger pumpkin da pir juicy bû, avî, pêwîstî bi givaştinê û kêm. Hingê em keviya ji hevîr bilind û hildin, ji wan re li navenda daynin. Amade kirin ji plăcintă di tendûrê de pumpkin Germahîya ji du sed derece be. Di pêvajoya çêkirina xwarinê minutes sî digire. Berî ku xizmeta pie pêdivî bi wê bibire nav pariyên.

kartol plăcintă

Ji bo amadekirina van stocking plăcintă:

• arê (tu dê qedehan du û nîv divê);
• soda - 0.5 hr; l..
• petrolê nebatî (du kevçîyê ..);
• kartol - 1 kg.

Dîsa divê qedehek ava paqij, xwê (tam).

Cooking

Di avê de, bi dawîhatina soda û xwê, û got, ji bo petrolê sebzeyan de, û paşê jî hêdî hêdî li pêşberî ard, ketime bi berdewamî. Eger ji nişkê ve pir dûr bi avê, sedema daran hevîr ji destên te, tu ard zêdetir lê zêde bike. Di encama vê çalakiyê de encam tirş e. Em roll down it nav a ball, bi destmalekê nagire û aliyekî bo aliyê ji bo sî deqeyan danîn.

Potatoes bi peeled, min. Pre-berdêlî ne pêwist e ji bo cook, da ku petatokên raw hûrkirî, xwê (lê berî em wê li ser hevîr belav bû). Ev dikare bibe îsotê hindik, eger tê xwestin. Lê belê, ev amator e. Bêhinxweş, bi du kevçîyên xwarinê yên petrolê nebatî.

Hemû ji hevîr nav gogan biçûk. Ev rastiyeke ku bi patatayan, bi kevneşopî di pan qelandina amade plăcintă. Û li xuyabûna ew dişibin pie, lê belê pies biçûk ne. Em roll ji her ball, ku me hewl da ku weke tenik (ev tê xwestin ku sturiya nade pênc mideyeka ne, û hê çêtir sê milîmetroyan). Di her layer kartol belav bû, berê xwe di form of rectangles, li milyaket ji devê tirş li navenda. Û di cih de, di pan bi rûnê germ dişînim. Wek ji bo germiya, pêwist e ji bo hilbijartina hin navînî ji nirxê xwe. Bi giştî, ev e pirsgirêk nîne taybetî derkevin dê li wir: sisiyan de, an jî di para duyem hê bi lez şen dê were amadekirin. Bi rastî jî, piştî ku yekemîn eşkere bibin û dê çi di dereca herî maqul e. Plăcintă dikarin bên amade çavan Gava ku ew bibin brown zêrîn.

A şîret kêm

Ma ez çi dibêjim, ne hemû jî bermalî xweyîkirin, hezkirina xwe ji bo pêvajoya amadekirina hevîrê xwe. Baş e, di vê qonaxê de, piştî hemû, û tu derbasbe. Bes e ji bo kirîna di store amade-made berhema nîv-qediyayî (ev dikare bibe hem flaky û hevîrê bi hevîrtirşkê) û do plăcintă ji it. Piştgiriya hemû pêngavên din ên ku di recipes, tu dê pastries derana bînxweş û wekhevî tamxweş bistînin.