Perîgortê bi mirîşk û mushrooms

Eger hûn ji wan hez xwarin Italian û xwarinên bi ew di jiyana rojane de, tu dizanî çi Perîgortê. Ev firaxê pir, pir populer li welatê xwe ye. Û her îtaliyan, restaurant û mêvanên ji welêt dikarin li ser menu be ji bo peydakirina gelek cureyên wê. Perîgortê bixęrhatinęn û hêsan e. hemû Ev girêdayî kîjan malzemeyên bi kar bîne. Û ya herî girîng ji wan rice e. Li gor hinek zanyariyan cara yekem recipe Perîgortê di sedsala 19'an de hate kifşkirin.

Ger tu kevaniya malê baş in, ev îhtîmal e ku ez bêm ba pêvajoya çêkirina xwarinê de bi baldarî, li gor hemû qaîdeyên û şîret ji profesyonelên. Ev mezin e, eger tu biryar ji bo ku di malê de, ji bo nimûne, Perîgortê bi mirîşk û mushrooms. Ya herî giring ji bo cook birinc baş. Çawa ye? Pir bi hêsanî birinc bipije divê nerm li derve be û li hundir be hinekî zehmet e. Baş, tovên xwe li bidaya raskusyvanii.

Niha, wek şorbê. Bêyî ku ev, bi tu awayî bi cook ev amanê. Û ev tişt ji bo ya Perîgortê bi mirîşk û mushrooms, û sebze, û behrî, û hwd. Şorbê dikare sebze, masî, goştê bikaranîn. hemû Ev li ser amadekirina taybetî girêdayî ye. Di amadekirina vê firaxê te tenê nîv saetê. Lê ew çêbin, da ku bipeyive, "li ser kar" - birinc, divê her tim ser piyan. Li gor qaîdeyên Perîgortê xwarin hot, piştî şev di sarincokê de bûn, ev amanê dê hemû charm û şox winda bike.

Di piranîya rewşan de, Perîgortê bi mirîşk û mushroom, behrî, û ti malzemeyên têr bi ketçap tomato an Idris.

Bi vî awayî, tu alîkar ji bo fêrbûna çend recipes şînahiyan ku li cookbook xwe fit, wê bibe. Li vir yek e:

Take kîloyek mushrooms, nîv qedeha şeraba spî, kîloyek riz, a wê başe ji sîr, 200 gran, nîvişk û pincarê, xwê û giyayên bîhnxweş ên ku tam bike. Divê tu xwe bişo, wî jêke bikin û demsalê bi xwê. Piştre ji wan re ji bo ev hemû fry heta nîvê dewletê bipije lê zêde bike giyayên, pincarê û sîr. Next, di pan qelandina diçe şerab, ku, dîsan jî dikare bê bi şorbê şûna, hingê hûn ji bo bikujin hejmara heman. Niha karê xwe - ji bo bi berdewamî radigre xêran, ya ku li ser plakaya xwe amade kirin. Li dawiyê, lê zêde bike rûn. Tu bersiva pirsa rabû. çawa cook Perîgortê bi mushrooms. Ev dikare bibe şîva mezin, û xwarinê baş, û xwarinê.

Perîgortê li mirîşka û mushrooms jî gelekî bi fêde ne. Take nîv lîtir şorbê mirîşkê zêrê fillets bipije, 400 gran birinc, yek ampûla, 100 sentîlîter ji cream, 400 gran mushrooms, 150 graman penîr, du filîmê ji sîr û basil.

Mushrooms divê bê şuştin û hişk bi kar a pêşgîra paper. Hingê tu birîna mirîşkê ser lewheyên xwe - cubes biçûk, sîr - ji bo tepeserkirina û xurde heta zêrîn. Niha jî ji pan jê. The kereyê sîr pêwîst e ku pîvaz, sereyê nav rings nîv. jî hene mushrooms şandin ji bo xurde heta nîv in. Pişta xwe di pan mirîşkan, û paşê birinc, bi baldarî li pêşdibistanê-şuştin. Mix ew hemû û zêde xwê. Niha hûn dikarin li pour şorbê mirîşkan de, jiholêrakirina pan bi tabê û berdewam bihêlin, heta ku di xwarinê de amade ye. No Perîgortê dora sifreyê bi mushrooms û penêr, eger ev perçebûna guhertina mirîşkê ji bo vê berhemê şîr havênkirin. Firaxê qediyayî ye, li ser tabela bi slide berfireh danîn û bi basil reşandin.

Perîgortê Charm ku ew has no ratio rastîn ya berhem û hejmara yên pêkhateyên. Tu dikarî bi qasî ku pêwîst e di mitbaxê de biceribînin. Cook de Perîgortê bi gwîza, fêkî, berries, masî. Hûn dê bibînin ku di encama wê hemû kesên ku bi vî rengî, antênên fêde dê hewl xweş. Ev hilbijartina ecêb ji bo şîvê malbat û hevdîtin mêvan e. So Perîgortê bi mirîşk û mushrooms - qas spehî ne.