Noodles Dungan: bi taybetî xwarinê, ya herî baş recipes

noodles Dungan - cûreyeke Laghman. Û bi vî awayî gotara me xweş hemû evîndaran Lênangeha Asyaya Navîn. Lê Lagman li Çînê ji dayik bû. Û ji ber ku ji Împeratoriya Celestial a herêma mezin e, tiştekî ecêb in ji ber ku lîsteya bingehîn li gor herêmê hate wê derê bû. Dungan - neteweya ku di cîhana nûjen de ji aliyê sînorê dewletê de dabeş dibe. Li ser deh milyon kes etnîkî û li Komara Gel a Çînê dijîn. Yên din welatiyên ji Kirgizistan, Uzbekistan û Kazaxistan bû. Lê belê tevî parvekirina sînor Dungan, ew bimîne toreyên çandî ya hevpar, di nav de culinary. Di vê nivîsê de em pêşkêşî a variations recipe bajêr Laghman. Ev amanê, ne giring e bê ew kevneşopiyeke Chinese, li Uzbek an jî Kyrgyz ye, ji du pêkhatên sereke: rişte, ku bêguman divê bi destan were amadekirin û vadzhi - her tiştê din.

Hinek taybetmendiyên Dungan Laghman

Di nihêrîna pêşîn de, li xwarinê a mix of hem e. Lagman dikare wekî şorbe pir stûr nasîn. Vadzha û noodles bi ji bo wê amade cuda. ne tenê van her du pêkhateyên li plakaya porsîyon, an jî li şûna, li Kasakh hene - piyana kûr, ku Lagman dikein. First noodles danîn vadzhu, paşê jî, divê bê gravy danîn û bê reşandin, bi tenê pincarê nû - Cilantro û dill. Niha çend peyvan jî li ser cudahiya sereke Dungan Laghman. Noodles di vê taybet tunene. noodles Dungan destê xwe dirêj bike hevîrê amade kirin. Ne tenê factory pasta (hetta Italian super tagliatelle) tama bi temamî kontrol bike bê guhertin - nas ji me re noodles homemade incised an gêr bi tenê seresere pir dişibin Lagman wê. Ji ber vê yekê, di gotara wê weke mijarekê yek terxan. Ku Reçeteya ji bo amadekirina van pasta tûjtir e. Lê vadzhe em bala xwe bidin.

How to cook noodles Dungan li malê

Ji bo Laghman Asian pêwîstî bi hinek berhemên exotic: dzhusay (wek plant pîvaz kesk bi taste bud û bêhna sîr) toho (set of giyayên), radish tirp, qelew ji dûvikê, petrolê cottonseed bo gravy. Van hemû pêkhateyên dikarin di prensîbê de ji bo ku şûna berhemên adetî zêdetir. Lê noodles Dungan hazir e ku bibore û tu malzemeyên Asian li mal in. Ji bo tirş divê em tenê kilogram ji arê genim spî, du hêk, nîv Teaspoon yên xwê û soda. Û ku ev e. Dungan, ku li başûrê Kazaxistanê dijîn, ma hêk kar ne, di heman demê de birijîne avê nav hevîr. Li vir em bivî awayî gel li Uzbekistan û Qirgizistanê.

Bingeha ji bo test

Di taseke bêjingê ard. Leave ew sifrê, kêm ji bo reşandin û di dema kişandina. Lê zêde bike ku hêk û piyalek av. Stir bide û ji bo nîv saetê, nixumandî bi pateyek hêmî rawestin. Dema ku wisa rê-êye, ji bo xwe amade dike Dungan noodles recipe Laghman vedixwîne me ji bo ku ez vadzhey. Birîna berx û ji adanê perçe dûvikê. Hemû sebze shinkuem cuda. Eger tu bi kar petrolê tovê pembûyê, lê divê ew karîkatûr bê. Em ew pour nav cauldron, û li hêviya xuyabûna dûman. Bavêjin nav zeyta pîvaz de paqijbûyî tevahiya. Dema ku ew dê tehlî pişaftina, ew mekîneyek derket û dûr bavêje. bacon Fry. Çûk û li ser plakaya, pour xwê. Niha hûn dikarin ji bo petrolê upload di goşt de. Fry, heta brown zêrîn. Hingê germahî bo kêm kêm bike û bihêle naveroka de birizin Kazanka di bin hood.

hevîr mesim

Heta di goşt de ye, da temirî, li ser diçe, çawa ji bo amadekirina noodles Dungan. De birijîne, piyalek av germ. Betalkirina nîv Teaspoon yên xwê û soda. Bîhna xwe ji bo bingehê saetê de ji bo xwe purê test amade kirin û şiloke û bi avê. Ev e, da ku ew grîng û viscous dibe. xaniman Kazakh pêşniyar dev ji bun di bin destmalekê ji bo deh deqîqeyan din. Di vê demê de, em ji bo pîvaz goşt, sîr, sosê soy û xwê lê zêde bike. Dough hatibû dîsa huner û nav pariyên veqetandin, da ku roll yek li sî gran miherkan her giraniya (mezinbûna a gûzê mezin). Ji her ball bi tiliyên xwe qadê ne, xwe dirêj wan, heta ew dibin wek stûr wek pencil. Tevgera rûyê petrolê nebatî ji bo noodles xwe bernedin ne. Bila ew ji bo bîst deqeyan din bihêle. Di vê demê de, deynên vadzhey. Add to the carrot goşt, îsotê bell, kerfes, spanax. Stir. cabbage Fry. Ber bi dawiya lê zêde bike ji kartol cauldron û firingî.

Noodles Dungan: xwarinçêkirinê

Tê niha herî girîng. Dough em bêkêr bike. Ev pir nerm û wek qajik e. Take yek Here herdu destên at hem kujê. Hejand, da ku navîn, dar xist ser sifrê. Niha bi kujê girêdan. Take wan bi yek dest, û di nîvê a noodle - din. Dîsa hejand, te ji xwe re bûye plaît dirêj. Îcar em bi dibirim hev bü. Ji bîr nekin ku em xwedî cauldron agir bi vadzhey. To ava ze di goşt de sebzeyan bi riceslika û patiye. Lê avî divê hinekî kêm be. Water divê bi tenê nîvê goşt bi sebze cover. Bila ji me re careke din biceribîne. Em divê ji bo ku her spaghetti a dirêjahiya qet nebe yek metre û Amerîqayê. Zavetrivatsya wê bihêle, li ser sifrê ye.

pasta xwarinçêkirinê

noodles Dungan divê dirêj û zirav bistînin. vadzhey - - Ji ber ku em ji bîr nekin, wê bi a diduyan ji Laghman pêşwazî tenê di plakaya. ew kuratî cuda. Pişta xwe ya pan li ser agir bi avê. Dema kelandî de, lê hinek xwê. Pişta xwe di pan noodles Dungan. Hevîr wê li pirsgrêkek ku ew dikarin xwe zû seethe. Ji ber vê yekê, divê em baldar bin. Stir bi kefçika darî û li bendê, heta ku hevîr hepis. Piştî vê qonaxê de, em ji bo sê an çar deqîqe din cook. Ser sifrê naveroka taweyên di Colander. Ji bo bi temamî pêvajoya tedawiyê germê de mayî, germa hundir, ava sar dişon noodles dawîanîna. Û bi vî awayî ku di Colander li yek hevîr zeliqiyaye re ne, ew bi petrolê nebatî cilên. Ji bîr neke ku radigre.

xizmeta lagman

Bîne vadzhu hişê. Em hewl didin, bi pelek bay, giyayên bîhnxweş, zêde xwê eger pêwîst be. Em divê a şorbe pir stûr get an jî eger tu dixwazî goşt bi sebze û gelek sosê. Berî ku xizmeta noodles Dungan divê germ be. Ev dikare di mîkro an di tendûrê de tenûrê. Leşkrekî ji Kazanka bi vadzhey dagirtî - goşt û zebze. Pişta xwe li ser sêniyekê kûr. Danîn ser noodles top Dungan. Tije avî (sosê). Bir'eşîne li firaxê bi coriander nû û dill. Li hin herêman li Lagman pour sihik. Ji alîkî din ve li ser masê di legena kirin ku xwê pijyayî û danîn, bi fat ji dûvikê bi nan.