Nirxa Jan Axin ji şîr û tiştên

nirxa Jan Axin ji şîr û tiştên ku li ser bingehê xwe, girîngiya xwe ya di xwarina dietetic grîng. Di nav de wiha xwarinên li diet te, tu aktivîstên bedena bi calcium, û yên din, madeyên bi qîmet. Milk kesekî bi tendurust û bedew jî.

nirxa bi tam çi ye?

Kurdîtî, bala van an din taybetiyên berhemên, pêwist e bi şewazeke ku bizanin çi manê. Bi vî awayî, nirxa tam tên - ew lîsteya bi temamî milkên ku ji bo bersîvkirina pêwîstîyên fîzyolojîk, yanî bedenê ye. Bi piranî ev term tê wateya naveroka proteîn, rûn û karbohidratên li her 100 gran berhemên.

Hêjayî gotinê ye li ser girîngiya tiştekî wisa wek nirxa biyolojîk e jî. Ev karekterîze bi têkildarî ya amino acid pêkhatina vê berhemê ji pêdiviyên bedena mirovan. Di gotarekê de li ser nirxê enerjiyê jî de, ew Hêjayî gotinê ye ku ev hejmara kalorî ku bi di dema dabaşnêrînê bedenê de ji vê berhemê serbest e.

Milk: pêkhateyeke kîmyayî û nirxa bi tam

Milk - ev cara pêşî xwarina mirovan ku dide, her tişt di bedena we re pêwîst ji dayikbûnê e. Sipas ji bo pêkhatina kîmyewî dewlemend ji bo pêkanîna erkên girîng çalak ji bedenê. Bi vî awayî, di şîr de ev madeyên:

• proteîn;
• xurdemeniyên;
• bê şekira;
• xwê mîneral;
• avê.

Ev divê bê diyarkirin ku komek bingehîn yên pêkhateyên ku nikarim bi temamî ravekirina şîrê. kompozîsyona Kîmyewî û nirxê nutritive dikarin pirr cuda ye, li gor eslê vê berhemê, û ev rêbaza ji bo muamelekirina xwe.

Ger proteînan çavan bêtir bi hûrgilî yên di şîr, ew nûnertiya albumin, bervedêriyê û casein. Last glikopolimakropeptida ku tev li damezirandina, ku digestibility ji pêkhatên din jî zêde dike. Hemû proteînan bi destê melzemeyek ronahî bi şikilkî û bikaranîn hemû asîdên amînoyî girîng.

Fats li şîr di form of keriyên tiny dihewîne. Ew hemû cream favorite xwe ava bike. fat Milk 96% xwe de bihelînin destê bedenê de, ji ber belav bilind xwe. naveroka wê di berhema girêdayî demsala (havînê, ev hêjmar di kêmkirin), û kalîteya lênerînê ji bo ku heywan.

indicators ber çavan, wek xwarin, nirxa enerjiyê yên şîr, kes nikare li ser moiety karbohîratê dibêjin. Ew bi bê şekira temsîlkirin. Ev e ji ber vê hêmana e ji ber ku derfeta xwe amade berhemên şîr havênkirin.

nirxa Jan Axin ji şîr ji aliyê naveroka bilind vîtamînan de biryar da. The cores in A û B. A hindik de asît ascorbic, acid nicotinic, riboflavin û thiamine e. Herî bilind de giranîya vîtamînan di şîrê ku di havînê de dît. Jî li ser vê nîşana rê kirin û depo û mercên bandorê.

zêdetir li ser vîtamînan de hîn

Wek ku berê hatibû gotin, nirxa bi tam ji şîr û penîrê berhemên bi giranî ji bo naveroka bilind vîtamînan di wan de ji ber e. Îcar, eger hûn bala xwe bidinê, li kompozîsyona kîmyewî jî, ew dikare bê gotin ku ew dihewîne pêkhatên mineral jêr e:

cureyên cuda yên şîr

Ev piranî bi nirx bi tam bi eslê xwe ji şîr destnîşankirin. Bi vî awayî, ku li xezalan bijartîn herî hesibandin. Giranîya protein û rûn digihîje, bi rêzê ve, 11% û 20%. Sebaret bi component vîtamîna de, ev e sê caran dijwar zêdetir ji di doza çêla şîr da.

Naveroka proteîna - a ... nîşana sereke. Ev e ev madeye piştgêriya ji mezinbûn û pêşketina organism. Bê guman, ji kurę xwe di şîrê dayikê de ku hêja bi naveroka protein yên 1.25% e. Bi vî awayî, eger ji ber hin sedemên ji bo feed pitik bi din berhemê, lê divê ew jî di forma paşguhxistin, tê bikaranîn.

nirxa Jan Axin ji şîr bêhtir di xwezayê de ji proteînan bikaranîna muhtemel destnîşankirin. Bi vî awayî, ku piraniya heywanên çewlik (di nav de cow û bizinê) bide şîr casein. Û, bo nimûne, mare û kerê albumin. Ji ber ku ji pêkhateya wê jî herî dişibe dîya, şîr û van kiryaran wek cîhgira bêkêmahî ji bo xwarinê ji kurę xwe ye. Keriyên ji fraction albumin ji casein, da ku em li ser digestibility baş xwe biaxivin.

tevahî şîr

Bi tevî, ku şîrê - ev yek ji berhemên ku herî zêde ev e, ku ji zaroktiya xwe binase, ne hemû bi fikra ku cureyên çend, bi ya ku ji aliyê indicators hin bilêv li wir e. Bi vî awayî, ji bo destpêkeke hêjayî wê bala tevahî şîr e. nirxa Jan Axin, di vê rewşê de, herî bilind e, ji ber ku berhemên ji bo dermankirina rastî ne. An ji bilî dibe ku pêvajoya percolation, ku di cih de piştî ku pêgîrê hatiye lidarxistin.

tevahî şîr de yê herî mezin, çendeya tundî û hêmanên şopên. Jî, e zê de calcium, ku hema hema bi temamî ji aliyê laşê hene. Ev berhemên ku bi xurtkirina sîstema parastinê, normalîzekirina sîstema rehikan, safîkirina serdilşewatî, lezgîntir ji metabolîzma hesibandin.

Lê dîsa jî, bi rêzgirtina ji bo tevahî şîr in çend daxuyaniyên bi gûman heye. Ji ber naveroka fat mezintir wê, ew e ji bo xwarinê ji kurę xwe ne. Erê, û bê xew, bi ev hemû berhemên rabigirin. Wisa, li gorî lêkolîna dawî ya, tehamûlî bê şekira dikişîne û şeşan ê nifûsa cîhanê ye. tevahî şîr an allergen e û dikare bi enfeksîyonê ya xeternak nexweş çewtiyan.

şîrê tirole

Neçûn, ji bo aştiyê jî gelê buy berhemên etîketa "0% qelew". Ev meyla hatiye bi şîrê bandor. Pirbûna fat in ku ew 0.1% di mideyeka ne. Di rastiyê de, ev bervajiya, ku bi navê, ku bi veqetîna ji cream ji şîr bidestxistin. Buyers divê balkêş be, ku pirên ji ber şîrê ku ne li dikana refikên bo zeviyę ji bo xwarin û heywanan re şandin û vegeriya.

Tu divê hêviyên bilind ji bo berhemê wek şîrê tirole ne. nirxa Jan Axin yên marjînal e xwe. Carbohydrates û proteînan, bi rêzê ve, ji sedî 5 û% 3. Bi şikilkî li Calorie 35 kcal. Di heman demê de şîrê ji aliyê vîtamîn û mîneral kompozîsyona dewlemend bilêv. Lê doktorên çi pêşniyar ne bi kar li ser bi şiklekî rêkûpêk.

Ev hêjayî bala pêvajoya çêkirina e. nirxa xurekên hişk tirole şîr tê berbiçav di dema dabaşnêrînê kêmkirin. Dema ku, rakirina ser pêkhênanê ku qelew ji berhema hema hema bi temamî dev ji vîtamînên A û D. Bi vî awayî, proteîn û calcium ku di şîr de bimînin ne ji aliyê bedenê ferikandin. Ger tu caran bi kar şîrê hişk non-fat, û çavkaniyên xwe, ku laş bi pakîya xwe.

toza şîrê: nirxa tam tên

Di bajarê mezin de jî her tim ne mimkun e ku peyda berhemên xwezayî. Li gel vê, xelkê bide ji maddeyên ku tê zanîn a form xweşkeys de zêdetir, wek toza. Ev nimûneyeke baş a toza şîr e. nirxa Jan Axin berhemê heman wek ya orîjînal e. Lê tu ji bo amadekirina wan re tê gotin şîrê Helyanka. Ji bo vê toz di avê de dihele bû (1: 7). Di heman demê de ji vê şîrê mumkin e ji bo amadekirina mast homemade, penêr xanîkên, û yên din berhemên kêrhatî.

Food û nirxê biyolojîk ji şîr tê saya teknolojiya taybet parastin. zuhakirina Rapid vegerêne, û germiya nade 40 derece di mideyeka ne. Bi vî awayî, hemû maddeyên bi bi xwe re hilînî. Û bi saya naverokeke rewa kêm (no zêdetir ji 6%), depo dirêj yên di nav vê berhemê tê pêkanîn.

nirxa Jan Axin ji şîr belabela

Em xwedî li xwe mikur were ku çend wek nirxa xurekên şîr belabela bala mijarên in. Ji bo piranîya xelkê, ew îkram favorite e. Lê dîsa jî, şîr belabela e ne tenê tehmxweş, di heman demê de jî berekî pir kêrhatî. Ji bo destpêkeke ew Hêjayê gotinêye naveroka proteîna bilind di berhemê de ye. giranîya xwe dikare 35% bigihîje.

Di rastiyê de, ji şîr belabela - ew şîrê çêlekan pêk hatin dukelkirin. nirxa Jan Axin ji berhema dawî hinekî kêmtir e, lê bi giştî ew e kêrhatî ne kêmtir. şîr Condensed e bi temamî ji aliyê laşê xwe de bihelînin, saturating ew bi calcium û phosphorus. Bi vî awayî, bi rêzdarî dixwar, ev berhemên, tu tenduristiyê bone, çav bi hêz û zêdekirina performansa derûnî.

Lê dîsa jî, şîr belabela divê paye ne bê. Bi rastî jî ev xebateke girîng di şekirê ku encamên di naveroka calorie bilind (328 kcal) û pareyek karbohîratê girîng (55.5 g). A hejmareke mezin ji vê berhemê ji bo pêşketina obezîte, şekir û rizîbûnê, diran têkarî bide.

berhemên rojane

Pêkhatîya, nirxa bi tam ji ber şîrê ku ev berhema yek ji herî populer. Lê dîsa jî, hezkirina wî ji bo çend xemilandî ye. Gelek kes tercîh berhemên rojane. Wan ne tenê bi kêrî şîr, di heman demê de jî bandoreke erênî li sîstema digestive de hiltînin. Bi vî awayî, ew e, bi taybetî jî yên ku berhemên li jêr dizanin:

• Kefir ji şîrê çêlan amade kirin. Ev bangawazî a tevlihevîyên taybetî, piştî ku pêvajoya Li gor van de dest pê dike. nirxa Jan Axin berhemê ên girêdayî bi temamî li ser kalîteya şîr. Eger yek ji berhemên single, component proteîn hesabek bo hema hema ji% 3, giranîya 3% qelew û 4% karbohîratê.
• şîr Acidophilus bikaranîna çand bakteriyan amadekirin ji berhemên çêlan. Ev dê meblexa nêzîkî wan ên wekhev û xurdemeniyên karbohîdartan (% 3) û 10% karbohîdartan de dihewîne. Ber çavan, pêgir kêm berhemê, bikaranîna çalak xwe li zarokan-şûşeyek têr bike.
• "Belakt" - ew e jî ji berhemên şîr havênkirin kir bikaranîna bakteriyan. Ev ji aliyê naveroka bilind yên enzîma bilêv. feature berhemên din jî ji ber ku di pêkhatina madeyên ku milkên similar to antîbiyotîk e.
• "Narine" - yek ji berhemên şîr havênkirin ku ji Ermenistanê ji me re hat. Ew li wir e çalak ji bo xwarinê ji kurę xwe de tê bikaranîn. Sipas ji bo bakterî taybet li haveynê, ji pêgir têra xwe kêm. A ku diçe di nav "Narine" çalak dike hilberîna maddeyek, çewisandin, mîkrobên nexweşiyê. To proteîn û xurdemeniyên di berhemê de, bi rêzê ve,% 3 û 4%, û karbohidratên - tenê li ser 6%.
• Koumiss kevneşopî ji şîr mare da çêkirin. Lê dîsa jî recipes adapteyî bo çêleka xwe tê zanîn. Şîr added ji bo tevlihevîyên, ya ku bakterî û hevîrtirşkê. nirxa Jan Axin muxtacî li ser bingeha bi kalîte û gihîştina. Ev dikare ji bo proteîna% 3, 1% rûn û ji sedî 6 jî karbohîratê. The berhemê ji bo digestion kêrhatî ye, û her weha bandora tonic.
• Yogurt - ne tenê berhemên şîr havênkirin gel, di heman demê de jî îkram favorite hemû ne. Di demên kevnare de, ev tenê ji amade kirin şîrê miyan. Ji bo bi mast, bingehê divê bê zêdekirin, da-navê bulgaricus lactobacillusan. Navînî, kaloriya wê xilas berhemên bi şikilkî nîşana pêsvaçûna 57 kcal. Proteîn, rûn û karbohidratên is tê de dihewîne, bi rêzê ve, 4%,% 2 û 6%. Ev fîgurên may vary, li ser corê ji şîr û awayê muamelekirina. Ev divê bê gotin ku bikaranîna exclusive tenê mast paqij dihewînin, ne colorants û ajanên bêtam e.

Din jî berhemên herî populer

Ji demên berê ve, kesên ku bala xwe li ser vê pirsê, ji ber ku nirxê bi tam ji şîr. berhemên rojane li ser bingehê wê de xwe amade dike ku cihêrengiyeke mezin. Lê belê, gelek ji gel, ku hema hema her tim amade ne li ser sifrê ye, ango li wir:

• penêr Cottage - ev yek ji xwarina herî bi nirx, ku ji aliyê naveroka proteîna bilind (14%) bilêv bikin. amadekariya xwe ya li ser pêvajoya bingeha ên Li gor laktîk asîd. Cheese heye û pêgir bilind. Lê ev rêje bi rakirina naveroka adanê berhemên kêmkirin.
• Pêvajoya çêkirina penêr li ser bingeha barînê ji casein. Li gor uslûbê ku şîrê hazir e, ji berhemên dijwar be, nerm, xwê û debestirén. Beşa proteîna dikarin heta 30% (û qelew) be.
• xameya tirş - yek ji berhemên amadekirin, li ser bingeha cream çêlan. Ev têra bold e (ev hejmar dibe 40% bigihîne).

quality şîr

nirxa tam proteînên şîrê Popularîteya berhemên grîng. Lê dîsa jî, ji bo organism, wê kêrhatî be ku tenê bi kalîte. Taybetiyên şîr girêdayî çawa processing têne kirin e.

Milk, ku di yekem check cihê ji bo taybetiyên organoleptîka ji bo santrala hat. Eger ew ji bo ku pîvanên, ku ew bi baldarî tê fîltrekirin to jê ÿgir. Next, ku ji pêrista asayîkirin, bi lêzêdekirina tirole fat şîr an cream.

Ev yên herî giring qonaxên pasteurization û darê ye. Ev pêvajo, ji bo tunekirina ji arkeayan, herweha hejmara enzîma pêwîst in. Bi vî awayî jî, pêkan e ji bo bidestxistina a berhemên ewle, ku ji aliyê depo dirêj-bi şikilkî.

Pasteurization ew ji aliyê germkirinê dirêj hatiye lidarxistin. Di encama çalakiyê de, şîr û danîna tama xwezayî. Hêjayî gotinê sedem ku giranîya calcium di berhemê de ye jî.

Gelo şîr hildigire rîska ji mirovan?

Food û nirxê biyolojîk ji şîr jî ev berhema yek ji yên herî kêrhatî bin. Dîsa jî, ew Hêjayî gotinêye xetereyên ku wê hildigire e. Milk dikare bibe çavkaniya nexweşiyên vegirtinê bi xeter. The vîrûs di nav berhemên ji heywanan û di dema dabaşnêrînê bistînin.

Vîrus dikare hebe ne tenê di şîr de, lê di berhemên amade li ser bingehê xwe. Di vê heyamê de incubation bakterî zêde dibe. Bi vî awayî, ji nexweşiyên herî metirsîdar waxtekî bi şîrê ne wiha ne:

• Foot û devê nexweşî - nexweşiyeke bi zûyî ku êrîşên mukozê û helmê. Ev di form of dîmahîka û ulcers da. Vîrusa ji vê nexweşiyê û bi germiya berxwedêr e. Çawa ew rizgar bikin, divê hûn ji bo pêşîvekirina şîr ji bo qet nebe 5 minutes.
• Hamas - nexweşiyeke ku dibe sedema windakirina hema hema hemû sîstemên bedena. talûke wê di rastiyê de ku li qonaxa destpêkê de ew derdikeve, hema bêje, bibeyn ye. Milk ji heywanên hilgirtiye bi hamas, dikeve demdirêj kelandî de bi pasteurization bûbin.
• Zirav - sîstema respiratory bandorê li taxên. Eger heywanek e wisa enfeksiyona dîtin, ji ber ku şîr tê de qedexe ye ku ew bixwin.
• Other xeternak nexweş - hepar, rabies, Hepatitis, bela, û yên din e. Animals bi van nexweşiyên wê bi hebûna mecbûrî ya doktor bi tendirustî de hatiye rûxandin.

encamê de

Ji rojên di jiyana mirovan de ji firotina şîr ji bedenê hemû maddeyên bi girîng û vîtamînan de ye. Bi vî awayî, bikaranîna vê berhemê bingehî ye. Bo parastina tenduristiyê aşitixwaz bone, digestive, demarî, û sîstemên din yên di bedenê de, bi şîr tê bi tênê neçar in ku niha di parêz be. Ev girîng e, ji bo hilbijartina yek ji berhemên bi kalîte de, û ji bo ku tevahiya an gotarê - were bi hişyarane dermankirin.

Niha li bazara e cur be cur ên berhemên şîr, ku her weha bi destê nirxê tam tên bilêv hene. Di nav wan de, yek gelek caran dikare bibîne, gelek ji tomar marked "Farm" an jî "welat". Berevajî bêyûm fashionable, berhemên bi vî rengî divê bi hişyariyeke extreme dermankirin, ji ber ku di şîrê hatiye ku tedawî germê û pasteurization di zîndanan de ne, dikarin di nav vîrusên ku ji bo mirov bi zirar in.