Nan Ukrainian - baştirîn nan ji bo gelê

Her netewe xwe recipes firnê nanê xwe. Hemû ji wan in, hema hema û bi li ser bikaranîna avê û ard bingeha. So nan pijiyayî û di demên kevnar. Ar, bi avê tevlîhev bû û ava piyana teqiyaye. To date, bi kar tînin shéwezare cuda yên ard: genim, rye, liba - an mixtures bajêr de têne bikaranîn. Ku berhema heşîn bû, ku havên û hevîrtirşkê ji bo vê armancê. Nanê dikare bi serê xwe an jî bi rûn, rîçal, hingiv, jelly û wisa li ser xwarin. Îro em ê li ser ku çawa bake ferheng Ukrainian nan, ku belavbûna mezin di dema pre-şer û li daxwazên di nava gel de, heta niha rabû biaxivin.

Rye-genim nan

Ev berhem bi bingeheke wekhev bi hêz û crust rawestin. Ez beriya şer bûne gelekî populer ev nan û teknolojiya amadekirina xwe û vir ve neguherî ye. Amadekirina dimeşin bikaranîna pêkhateyên wek genim (40%) û rye (60%), ard. Di amadekirina ji haveynê çûye bikaranîn ji bakteriyan acid laktîk, ew jî ev berhem bi taybetî jî bi fêde û cuda ji cureyên din ên genim û nanê şilêlî. in options çend ji bo tevlîhevkirina pêkhatên, ku bi kalorî ji berhema dawîyê tesîr ne hene.

nan ferheng Ukrainian: flavor

Tam ji vî nanî ji hev pirr cuda spî kevneşop e. Ev pir tastier û tijîkirin zêdetir e. Dirûvê, ev berhem û kûr e. Ew bi crust qalind asê, gevzek elastic ragihandinê. Bi serê xwe, nanê giran flavor dagirtî û tije-Badeya ji materyalên Asya ye. Di roja duyem de jî dibe dagirtî zêdetir, karakterîstîk ên berhem, ku ard rye tê bikaranîn e ku. Ji bilî vê, ev nan e ku bi navê gevzek şaşwazî li ser cut, bervajî cureyên din ên berhemên ne. Ew hez ji bo xwarinê li dema sovyetê de, bi kêfa xwe û îro bikaranîna.

nan ferheng Ukrainian: calorie, nirxa bi tam, bi pêkhateyeke

Ev berhem yek ji bifeyde ji bo ku bedena mirovan de ye. Nan "ferheng Ukrainian" - yek ji yên herî baş ji bo wan kesan e ku li ser tenduristiya wan xema. nirxa enerjiya xwe ya 833 kJ, sed gran vê berhemê de dihewîne 199 kcal. A feature cuda yên kaloriyên wan kêm wê bi hejmareke mezin ji karbohîdartan (83%) tevbigere. Fat li nan de 2.5%, û proteîn - 13.9%. Şikl û nan jî di nav de tundî û PP, asîdên amînoyî, û beşekê mezin ji zinc, hesin, îyot, Virkon, potassium, sodyûm. naveroka fiber berbiçav li vê berhemê ji bo asayîkirina sîstema digestive têkarî bide. Şertû nan hêmanên rye, "ferheng Ukrainian" ku caloric biçûk, ev nayê bikaranîn ne.

recipe nan Homemade

Ev recipe wek nêzî pre-şer e. Li avahiya xwe nahundirîne dyes û madeyên ne, çima wisa jî ji bo tenduristiya xwe baş e.

Malzeme: çar sed sentîlîter ji luknja malt, yanzdeh gran hevîrtirşkê, yek çay Çavreşa yên xwê, heft kevçî kefçî şekir, heşt graman ji sihikê tijekirî spî, vexwim coffee Çavreşa "Galka", sê sed gran, ard, genim, sê sed gran ard rye, du kevçîyên petrolê kevçîyên sunflower.

Hemû malzemeyên dry ji bilî ard rye de, radigre, lê zêde bike avê û sitiran tirş bû. Next moxilkirî ard rye, pour a petrolê ya piçûk sunflower, û di dawiyê de, hemû pariyek. Hevîr di melkebê, danîn, cover bi foil û dev ji bo du saetan, da ev hatiye. Di vê demê de, tê payîn ku bi nîvî. Tirş paşê bi kulman, şêweyê nav a ball, ya ku di rayagiştî re danîn û destûr ji bo yekî din nîv saetê. nan ferheng Ukrainian de, pêkhatin yên ku ji jorê hatiye dayîn, di tendûrê de baş-preheated di tîna bilind de pijiyayî. Berhema dawîyê ye hatibû derxistin, cover bi pêşgîra û dev ji bo çend seetan hênik bike. Nan ji bo firaq yekem, qelew, cixare xizmet, wî jî sandiwîçek bikin.

nanê goşt

Ev recipe ji bo amadekirina du nanên dîzaynkirin.

Şêr ji bo hevîr: du sed û çil û gran havên rye (ji bo naveroka ard û avê wekhev), sed bîst gran ard rye, çar sed sentîlîter ji ava germ. Şêr ji bo hevîr: hevîr, sed û şêst gran ard rye, heşt gran, ard, genim, hejdeh gran xwê, sê sed û nod û sentîlîter ji ava germ.

* Amadekirinê ya nan ferheng Ukrainian de, pêkhatin yên ku ji jor pîvanên dewletê li banî tê, dest bi amadekariya a hevîr. Ji bo vê jî, ji bo hemû pêkhatên pêwîst bi tevlihev û destûr ji bo tevlihevîyên bo saetan sê û nîv de hate agirê sî ° C ye. Hingê hevîr ji hemû pêkhateyên jor amade kirin. Tirş ji bo du saetan di dereca heman, û brew rawestin destûr bû. Di vê demê de, ew di size bi nîvî zêde bibe.

Belû û bîre û nên li DEWLET

Tirş bi kulman ye, aliyê hilû li ser rayagiştî re bigindirînin an piyana danîn û dev ji bo minutes nod ji bo tu telîlên xwe. Di vê demê de, ew du qat, wê bê. Di tendûrê de nan baş-tenûrê, ferheng Ukrainian danîn (Ev ji nav a pizza kevir taybet kirin) û di tîna bilind de ji bo panzdeh deqe bi hilm û bê steam ji bo yekî din nîv saetê de pijiyayî. Berhema dawîyê li ser grille belav kir û destûr hênik di germîya odeyê de.

Anînê û contraindications

Berevajî baweriya gel, ev nayê pêşniyarkirin bide nan ji bo kesên ku dixwazin ji bo winda weight. "Ferheng Ukrainian" e baş di vê rewşê de oxilme kirin, ji ber ku ev heye û kaloriyên wan kêm, dihewîne gelek ji vîtamîna B, dezî, ku têkarî bi asayîkirina alîya medê, û asît û proteînan re rû bi xuyabûna cellulite, alîkariya masûlkeyên di rewşeka baş de bin. Lê belê, kesên ku xwedî li acidity zêdebûyî yên di zik de, ji bikaranîna nan contraindicated.