Milkên kompozîsyona û kêrhatî: Xiyar

Xiyar endamê ye malbata gourd de. The stem yên vê plant rêzeçiyayên li size ji 1 heta 2 metreyan. Xiyar heye Sêlên taybet, ji aliyê ku tê de bi erdê re an piştevanîya din misogerkirin. Flowers biçûk, zer in. Ku xwarin lê tê xwarin ji dirûtinê re ne, berê kesk, di heman demê de ne fans û xiyar ji dirûtinê re heye. Ew bi piranî heye çareseriyê bilind û reng zer taybetmendiya. Xiyar dest bi dixwe û zêdetir ji 6,000 sal berê. Zeliqî ne, çand of India binêrin. Hene xiyar li ser darên mezin dibin, di daristanê de ye, wek Bib.

Di sedsala me de, em dest pê kir, ji bo nîşandanê cîhêreng ên hybrid shéwezare jî çemîle. Li wir bûn shéwezare ku hilînin, wek stiriyan. Hinek ji van cureyên nû hene tovên.

curayên xwe yên cucumber

Xiyar cureyên dabeş bûne di nav:

• Salt-bagerê de - xwedî rengê kesk tarî û spikes reş. Peel di van cure ye, denser.
• Salad - xiyar gladenkie ji touch in, wê diqeşêrin nanêrin. Xiyar heye tama şîrîn bê bextreşî.
• Winter - shéwezare ji bo demeke dirêj daku. Color dikare bibe xwediyê. Bi dirêjahiya van xiyar rêzeçiyayên ji 15 ji 35 santîmetre. Di zivistanê de, ku di prensîpê de, herî populer ya mezin, ji curayên hilû bi spines spî ne.
• Running - wisa shéwezare biçûktir ji zivistanê. Ew bi piranî bi dirêjahiya 6-20 santîmetre mezin dibin. Wiha xiyar daku zûtir û baştir jî tama.
• Beam - cûreyeke pir populer ên cucumber. Ev taybetmendiyên bilind kerrbûna - damezrandina li ser yek varón li ser 8 hêkdankan. Wiha shéwezare letê xwedî gherkins-off. ji bo salting pir baş.
• Shade-xweşbîn - cucumber havînê caran baştir çandin di nav baxçe de ji roj, ji bilî cureyên ku li ber siya semaya e.
• Desenvolvido - ev type minasib ji bo wan kesên ku dixwazin ji paleyan re di zûtirîn dem de ye. Li gorî vê, a cucumber di gihe 45 50 rojan de.
• Bi demeke dirêj ji kemilîna - dema nagehîjin 50 rojan de jî çemîle. Ew xwedî tam baş.
• Cold-li hemberî - cureyên pir hêsan yên cucumber. Ev hildigire birekê di germahîya cuda. Li hemberî ziwabûn.
• Pcheloopyljaemogo - ji bo ku kom herî baş da, bi belakirina tovê flowers re çênedibûn adetî, lê polusyona kêzikan çêtir e û, li gor vê, wê bibe a dirûnê dewlemend.
• Parthenocarpic - ev type of cucumber herî guncaw ji bo her diçe li serayan de ye, di heman demê de dikare li ser nivînên bûye. Bi vî rengî diçînî, ne hewce polusyona destê mêşên.

Şikl û kîmyayî û nirxê xurekên jî çemîle

The kîmyewî ji bo pêkhatina nû jî çemîle pir dewlemend. Ev berhema navborî, ji bo ku bedena mirovan de gelek kêrhatî. Di cucumber dihewîne carotene û vîtamînan de:

• B _1;
• B _2;
• B ₉ (asîta folîk)
• S.

Jî, berên dewlemend di madenê li jêr in:

• hesin;
• phosphorus;
• potassium
• sodium;
• manganese;
• chloro;
• chrome;
• sifir;
• zinc;
• îyot;
• zîv.

Di çerm ji berê heye gelek ji fiber. Şikl û ji cucumber dikare li gor cihê mezinbûna û axa pir cuda.

nirxa Jan Axin yên nû jî çemîle 100 graman:

• proteîn - 0.8 g;
• fat - 0.1 g;
• Carbohydrates - 2.5 g;
• nirxa enerjî - 14 kcal.

milkên kêrhatî

Ev fêkî dikare bi ewlehî ji diet jîder. Jî gelek kesên wek xiyar. Şikl û nirxa bi tam ya vê berhemê îdeal ya ji bo kesên ku dixwazin ji bo winda weight e. Bi a cucumber tu dikarî bi hêsanî bikin. Ev dikare di cîhêreng ên diets dîtin. The avahiyan pêk hema hema yek avê jî çemîle - 95-98%. Yê mayî, 2-5 ji sedî bi feyde bigirin. Xiyar xwedî tesîreke erênî li ser bedena mirovan:

• rîska damezrandina kevir di gurçik û kezebê jî kêmtir dibe.
• A bandora lehê li ser dil û xwîna damarên.
• Ev çêtir birêveçûna ji livika troîdê de.
• Ev bandorekî zikçûnê.
• Ev werimîna kêm dike, ji ber wê yekê ku di şevûrojekê de bêedebî dikarin ji organîzmek jêderk.
• Mînîbûsê de tansiyona xwînê kêm dike.
• tovên jî çemîle dikarin ji bo paqijkirina bedenê de ji kolesterolê.
• Ev bandorekî rejuvenating.
• Nûtirîn deng û awazek çerm û ew di rewşeka baş de digire.
• Bi awayekî erênî bandorê li ser tendurustîya diran û goştê.
• Ev bandorekî analgesic ronahiyê.
• Di folk derman weke çarekî ji bo kuxikê kronîk tê bikaranîn.

contraindications

Tevî wesfên kêrhatî xwe, ev berhemên hene contraindications. Kî din in jî çemîle contraindicated? Pêkhatîya berhemên ewqas e ku ew di serî de erkên wekî şaxekî paqijî bi hêz. Ev ji bo gelê contraindicated:

• Bi têkçûna renal.
• Jinişka ve bi Hepatitis.
• Di dema exacerbation ji gastritis, colitis.
• Dema diskenzii tract biliary di dema exacerbation.

Ger tu hypersensitive ne jî li cucumber contraindicated. Şikl kîmyewî yên vê berhemê dikarin reaksiyonên alerjîk çewtiyan.

Side ya cucumber û conservation

Amadekirina pirê caran berê nû de tê bikaranîn. tedawî Heat, di nav de jî proje ne, pir kêm tê bikaranîn. Xiyar jî selete, ji bo nimûne, selete an Olivier. Ew bi tenê li ser sifrê di forma kirî danîn. Pickles tên Added li hin şorbeyan, wek pickle. Tevî ku hin recipes li ku berên bi pijyayî, îsyan heye, pijiyayî. Tam ji van sêlên taybet. Ji bilî dermankirinê termal ên bi pêşvaçûyîna tune dike. Pickling xiyar ji bo recipes cuda. Ew jî ev in:

• Pickled - amadekirin ji aliyê têrxwê hot.
• Salty - ji bo amadekirina vê type of cucumber sar salting Bûrsayê dan.
• Xwêkirin - wek pickled, hot-tije bi xwê. Nextstandin rêya.

Gelo mimkun e ji bo zarok jî çemîle

Gelek zarok, pir hez ji vê berhemê de ne. Şikl kîmyewî yên cucumber ji bo organism diçe pir bikêrhatî ye. Ew wek yek ji herî ewle ji bo baby xwarin. Lê belê, ji bo ku cucumber sûd zarok, qaîdeyên basît divê bê şopandin:

• Buy xiyar tenê di demsala bilind. Winter an notên jî zû bi piranî de madeyên kîmyewî.
• Berî bikaranîna, wê pêwîst baş û diqeşêre paqij e. Bi piranî ev e, ku ew dihewîne piraniya çekên kîmyewî ku beşek in ji cucumber.
• Better ne ji bo kirîna berên pir xweşik ên di size heman. Ev jî nîşanek ji bilî yên kîmyewî di nav axê, ku ew di xiyar şîn bûn e.

Şikl kîmyewî yên vê berhemê dikarin reaksiyonên alerjîk li zarokên çewtiyan. Li gel vê, li cucumber li zarokên contraindicated:

• Bi tehamûlî şeref û şexsî.
• Bi alerjiya ji bo polên.
• Bi nexweşiyên ji alîya neyinin.