Eggplant - a herb xwêneran, ku dide xwecihaxêv berê binefşî ji bo herêmên tropîkal of India. Li wir mirov dikare li çolê tê dîtin. Growing eggplant, bi, ku her weha "şîn kurt" an badridzhanami li Ewropa bang li 13-15 sedsalan hosta. Ev piştre ew bû ku ji ber ku berê ji vê plant dest bi xwarina bê bikaranîn.
Eggplant, ku milkê in, ji ber ku naveroka dewlemend ên mîneralan ji bo hêmanên mirovan tên ji xurdemeniyên û şekirê, karbohîdartan û proteînan pêk tê. zonên calcium û potassium, phosphorus, sodyûm, Virkon û kewkurtê, magnezyûm, îyot, hesin û bromine, zinc û bafûn, molîbden û sifir hene. Li gel vê, eggplant dihewîne a set hêmanên şopên, vîtamînan de PP, B, C, herweha ku mensûbê koma B. The nebatên li berê ne û kaloriyên wan kêm. Sed gran vê berhemê de 24 kcal.
milkên kêrhatî yên eggplant nutritionists hat qebulkirin. Ew pêşniyar dikin ku di nav vê berhemê di her menu şexsî ji bo tenduristiyê. Ev rastiyeke ku pêkatiyên eggplant de hejmareke mezin ji madeyên ku ne fiber landin. Di nav van de fiber û pectin, herweha gelek kesên din. Ev pêkhateyên bi fiîlî di tract medê ferikandin ne û ji nav laşê ne, lê di heman demê de qasekî bi kolesterolê pênasîna efektîv zêdetir ji gelek dermanan.
milkên kêrhatî yên eggplant dikare wan ji bo pêşîlêgirtina nexweşiyan artery coronar û demaran bi kar tînin. Xwarinê "şîn kêm" rê li ber pêşketina nexweşiya gallstone. Sifir, ku di dema rezçinînê violet, xwîn e, ku ji bo tedawîya nebese bikaranîn çêtir. Navnîşana ingestion ji eggplant û dayikên ducan. Li gel vê, berê mor - a germicide mezin. Juice ji wan re serlêdana xwe ya li saxbûna birînên dibîne.
milkên kêrhatî yên eggplant ji bo mirovên bi diyabet, gelê bi fonksiyona dil ne mîne girîng in. Food "sinenkie" Divê niha di diet nexweşên tehl ji bidegout dikaribû ji bo baştirkirina derketina ji acid uric re derdikevin bûye be.
milkên kêrhatî Eggplant ji ber ku hebûna li avahiya xwe ya mîqdarên mezin ên asîdên organîk da. Ev pêkhateyên xwarinê alîkariya ku hêja li xûyên destava mezin in. Fiber normalizes berê binefşî li balance bedena mirovan yên asît û alkali.
Eggplant, milkên kêrhatî ku wan firaxê zor pęwîst e di diet her kesekî bikin, xwedî tama tal. solanine - Ev bi xwe di girêdanekê de bi amadebûna di çerm ji ber ku berê ji madeyeke taybet dîhar dibe. Qederekî mezin, ev element a jehr e. Lê belê, ezmûna ev ne pêwîst be. Solanine li eggplant demeke kurt, ji ber ku berê li ber pijandinê de ew dikare bibe bi hêsanî xwe bavêjin. The nebatî xav ji nav cubes, caw an slices birrîn, û paşê bi xwê reşand. Piştî çend deqeyan ava dipeyivî, divê qels be û ji pariyên xwe bişo, bi ava sar. Ev hêjayî e ji bîr nekin ku berê bi fêde herî û sax e ku di çerm de şîn-reş, bi şikilkî an shape aerodînamîka û çenek tovên.