Fries xasima Homeland - Belgium

Ev ne pêwist e ku em biçin restorana li fast food "ya McDonald" ji bo xwe û hevalên xwe bi mêvanperweriya di ev amanê, wek kartolên. Xwe gelekî bi hêsanî datînin ser xwe bi xwe, li mala xwe. Eger we tune bûna taybet (wek nimûne fryer), ji bo qelandina û pan adetî, û di encama kar, da ku biaxive, hemû hêvîyên şexsiyetan û heta ewê tama wê baştir ji restoranta fast food. Potatoes wek treat ji bo zarok û wek meze bo beer ji bo mezinan baş tê sorkirin. Hûn dikarin wê jî wek side dish ji bo goşt û masî gelek sêlên ji pêjgeha Ewropayê bi kar tînin.

fries Homeland

Hin welatên - Belçîka, Fransa, Brîtanya, Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê - berê jî ji bo mafê serdest şer kir. Li gorî kevneşopiya Ewropayê, fries malan de - Belgium. Û yê ku bi Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê, wek qels bibe. Li gor Muzeya Neteweyî ya beljîkî, Crispy kartolên ku zû wek ku 1700 de xuya! Di wan salan de, masîgir wê beljîkî pijyayî hemû masiyên me yên biçûk di pan û xwarin. Lê dema zivistanê de dijwar bû, û li ser çemê bêliv, gel nikaribû derkeve û bi masî. Hingê ew bi xwe ji xwe re petatên daneyên cuda masî tê sorkirin, li neftê û xwarin birrîn. Muze bi vê avahiyê de collection of fryers kevnar, komkirin yek ji heyranên şînahiyan, tabloyên, îmajek bistro beljîkî, photo petatokên pink xasima ji Peru bo qelandina bikaranîn.

legend

Lê çi li ser chips "Brîtanî" û kartol "French"? Chefs, nûnerên van welatan di bingeha xwe de bi "beljîkî" Versiyon ji yên bi eslê xwe ne alîkar û bi tundî ew rexne kirin. Lê belê, li gorî belçîkiyên di vê rewşê de xwedî yedek de, îspat kir ku li cihê yên fries French - ew welatê wan e. Di dema leşker First World Amerîka di dema French-dipeyivî Wallonia (Belçîka), hewl ev amanê û şaş dane wî ku bi navê "French".

Metoda ku kevnar

Bi vî awayî, fries malan de - Belgium. Bila ji me re biceribîne, dayîna bacê ji bo adetên, ji bo amadekirina vê pudding li recipe beljîkî classic old (weke ku di bistro amade kirin).

Em divê: Potatoes - yek kilogram, axurê beef - 200 gran xwê. Wek ku fryer dema ku ew nêzîk e, ne li mitbaxê, tu dikarî taweyeke mezin bi bottom stûr û aliyan bilind an pan bi kar tînin.

fries French (wêne alîyê rastê) û cut paqij "caw" (an jî dikare bibe, çawa ku di ya kevin de, Televîzyon masî birrîn ji petatokên). Next - dihele, fat beef ya di fryer kûr li ser germê medium, da ku ew di rastiyê de bikelînin. Fry, heta brown zêrîn li pariyên qelew, zivirî û ji wan re bi berdewamî. Piştre em heműyan taybet bigirî û daye aliyekî, ji bo deh û panzdeh deqe. Hingê em berhem berhemên qelandina navîn di nav çend deqîqeyan. fries French (wêneyê jêrîn de) di bin recipe beljîkî kevnar amade ye. A feature karakterîstîk ên ev amanê e ku berhemê du caran li fat beef sorkirin. Li gel vê, a piquancy taybet bidin kesayetiyên xwarin, masî, qut ji petatokên. Li welatekî ku kartolên folklor, hê jî di bistro tu sêniyekê biraştî di vê rê de, di mode old-biceribîne.

kûr-pijyayî

kartolên Modern amade ne, bê guman, ne li ser fat beef safî. Ji bo vê qelandina rûn kûr tê bikaranîn (ji peyva Fransî "diqijile"). A rêbaza ji bo amade dike, di vê navê de, tê gotin a similar - sorkirin. Bi şêwekî ku tê bikaranîn. Tevliheviyeke ji sebzeyan û heywanan û xurdemeniyên.

rêbaza amadekirina xwe - pir kevn e. Even li Çînê sêlên similar hat naskirin. Product amade ye ku eger di têkelê ku divê bi temamî cover bipije. The girseyî giştî ya fat divê weight kartol yên li ser çar car di mideyeka ne. Ji bo kartol qelandina divê bê nav pêçekê de qut ne zêdetir ji yek centimeter li thickness (baştir - zirav). Dema slices qelandina kartol divê free to move di pot be (an pan fryer kûr, lê li şûna).

mixtures recipes

Li vir, hinek recipes ji bo amadekirina mixtures kartol qelandina li petrolê ne:

• 50 ji sedî petrolê sebzeyan, ji sedî 50 û axurê aram dibûn;
• Ji sedî 40 ji petrolê nebatî, 30 - berazan, 30 - fat beef;
• 50 ji sedî ji petrolê nebatî, 50 - petrolê xwarin çêkirin.

Wek petrolê sebzeyan de heye, bi kar sunflower ziravtir, dik'ir'în, peanut. Best of all - zeytûnê.

ji bo mixtures ji rûnê nivîşk (carna, lê belê, bi helandin bo donuts bikaranîn) û margarîn destdayî ne.

recipe Modern at home

Di pan fryer an tolstodonnoy germ şerabê bo (recipes amadekirina bikaranîna dayîn jor) kûr-pijandin. Ev divê hema hema kelandî de be. Potatoes paqij û qut nav pêçekê de. Salt, bide dry. Hinek çêdike perçe bikaranîna pêşgîra pembû çikiya. Di her rewşê de, bi avê patatayan de ne, bila bibin, ji ber ku têkiliya wê ya bi fat qelandina wê "Fireworks!" Dema ku têkelê difûre, ayeta kayê tê de, da ku berhema bi temamî qelandina nixamt. Fry ji bo li ser sê deqeyan an pênc heta brown zêrîn. Em ji pan bikaranîna Çavreşa Elbeyê bistînin. Vegerandina ya petrolê ku piştgîriya ji kartolan dikin. Serve hot, kevneşopî - bi ketçap.

recipe ketçap

The sosê ji bo fries tu bi xwe li mala xwe amade bike. Di her rewşê de, ev wê bê pir tastier ji kirîna dikanên.

Em divê: kîloya firingî, du kevçîyên mezin ji şekir, xwê, sîr, giyayên - tam, birrîn pincarê, Taze erdê, a sihik kêm (tu ava lîmoyê bi kar tînin).

Tomatoes birrîn bêinsaf. Em lê zêde bike up hemû malzemeyên di blender û mix, heta. ketçap Tasty ji bo fries amade ye! Enjoy hemû şîva!