Lênangeha Îsraîlê - sêlên kevneşop: ghanoush baba, shakshuka, qîmeyê, hummus. Lênangeha Recipes

Lênangeha Îsraîlê pir bi cur e. Beşek ji "koçberî" sêlên di xwarinçêkirinê wê ji welatên din - Rusya, Polonya, Elmanya, û Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê. Li ser sêlên din ji bo bi sedsalan ji aliyê kevneşopiya Rojhilata Navîn bandor bû. Îro em dixwazin bi we re parve bikin. Reçeteyên ji bo firaq Îsraîlê herî populer, ku hûn bi hêsanî dikarin li mala xwe amade bike.

Qîmeyê. Metoda ku ji herring klasîk

Ev firaxê sar e, bi piranî ji masî amade kirin, lê carna jî bi bikaranîna goşt an offal amade ye. Bi firaq kevneşop de sêvên, hêk, nan, rûn, û pîvaz. Carna jî variations pir ecêb in, hene. Ji bo nimûne, li şûna li ser berhemên berê, di snack lê zêde bike penêr an ava firingiyan. Lê îro em dixwazin ji we re dibêjim, çawa ji bo amadekirina kevneşop qîmeyê. Recipe herring klasîk wiha ye:

• Cut nanekî ji sê slices, ciyê wan di legena û cover bi avê.
• sêvên kesk Peel (em dê perçe nîv divê), jê bi core û guhê wan nav cubes.
• Bulb free ji husk, û piştre nav pariyên biçûk birrîn.
• Pişta xwe bi xwarinên amadekirî li piyana processor de, lê ji bo ku ev 500 gran herring xwêkirin (fillet) û du hêkên kelandi.
• Chop malzemeyan de, û paşê snacks têxe di legena cuda. hûn bêinsaf dikarin eger xwestin chop van hemû berhemên bi kêrê. Serve forshmak bo ser sifrê bi slices nanê reş.

Lênangeha Îsraîlê ji bo û yên din sêlên tamxweş zanîn. Li ser hinek ji wan jî em li jêr salix.

Recipe ji hummus li malê

Ev firaxê gelekî populer di nav miletan de Rojhilata Navîn e. Ev bi piranî amade nok, û piştre di Kommandant tije petrolê nebatî, û zor ji giyayên. Em dixwazim ji te a klasîk pêşkêşî recipe bo hummus. Li malê, cook ew e ku qet ne dijwar. Bi vî awayî:

• 100 gran chickpea di ava germ berdêlê de çênabin.
• Di sibeha bikujin cook ceh di nav avê de ji bo du saetan.
• Dema bezelya qîmet, piştgîriya piraniya avî (jî, divê li ser yek cup bimînin).
• Veguheztin nok di blender, lê zêde bike şikênandine 20 gran rûnê zeytûnan, û piştre ji bo Kommandant hûrhûr bike.
• Pişta xwe di legena 40 gran tahini û dîsa chop xwarinên.

Di dawiyê de ji xwarinê, lê zêde bike ji paprika û k'êmûnê.

appetizer sar ji eggplant

"Ghanoush Baba" - ev name orjînal wê amanê, ku em ji wê şîn, sîr, bîbera sor û Cilantro wê çi ye. Têbînî: em li gor palîcanan qaîdeyên, divê li ser agir vekirî amadekirin, da ev snack tu di welat de an jî di dema pîknîkê, cook. Loma, çawa ji bo ku ghanoush baba? Recipe karguzarî li jêr bixwînin:

• Take du eggplant, petrolê ji wan, ku teqîyayî li çend ciyan de, paþê di foil hildin. Cîyê sebzeyan di tendûrê de tê û bake heta tender (ji bîr neke û ji wan re vegerin li ser time).
• eggplant Free ji çerm û chop di bedenê de bi kêrê. Bi heman awayî, usa bi nîv îsota tûj, du filîmê ji sîr û gurzek Cilantro.
• Qadan kereyê appetizer û baş mix.

Serve ew li ber maseyê bi torillas an slices tenik nan.

Shakshuk

Ev firaxê bêkêmahî ji bo taştê ye, wek hêkên pijyayî pijandî li ser sebze steamed e. Recipe ji bo ev amanê pir hêsan e, û xwe amade a shakshuka cihû wiha ne:

• Diqeşêrin du pîvaz, wê demê ji wan jêke bêinsaf.
• Du îsotên bell birrîn nav cubes û yek biberi - rings.
• Firingî (li ser de 500 gran) ji diqeşêre û paşê birrîn cubes çêkirna de.
• Li ser pan qelandina li xurde li pîvaz yekemîn, hingê lê zêde bike ji îsotên to it, û di dawiyê de - firingî.
• Lê zêde bike rêyek din yên xwê û cook hemû bi hev re, heta ku ew tine di şevûrojekê de bêedebî.
• Hingê ku sebze Çavreşa çend kunên û şikandina hêk xwe.

firaxê Spice bi xwê û giyayên, li bendê, heta ku ew bipije, û xizmetê.

Khamin

Guhertoya klasîk ya şorbe kevneşop, xwe amade dike ku bi roj, lê pêşniyar ji bo kêmkirina wê demê de ji bo 11 saetan. Recipe şorbe Cihûyan hûn dikarin li jêr bixwînin:

• Berdêlê di şevekê de 200 gran fasûlî.
• Diqeşêrin yek pîvaz û deh filîmê ji sîr. Ku yekemîn berhema wî jêke keyfî, û li ser lewheyên cut duyemîn. pîvaz Fry û sîr li petrolê.
• kilogram ji beef, şuştinê, û piştre nav pariyên biçûk birrîn.
• Li jêrî yên fasûlî mezin xistibû pot heriyê nêzîk, jiyana 150 graman û 75 gran peas nîsk.
• derdorên berfirehtir kirin jî dîsan kartol, pîvaz û sîr. Ev, tewqa divê xwê.
• Tûzî li kerfes û zucchini nav cubes, îdî li ser top a kartol di cihê ku sebze.
• Next, lay din 75 gran nîsk.
• Di dawiya danî li patatayan, dîsa, û li ser wê - goşt.
• Season firaxê bi turmeric, û zira ginger.
• De dihelin çar kevçîyên paprika li avê û birijîne avî nav pot.
• Khamin Cihê di tendûrê de preheated at 180 ° C. Ji bîr neke ku hin deman avê nav pot di şûna yek hatiye, ku ji xwe êxistî pour.
• Ji du saetan, heta ku şorbe bipije, divê ji tendûrê de tê rakirin û lê zêde bike ji bexdenûs hurkirin.
• 120 graman ji birinc şuştin, di wrap Gauze (germahıya çend tebeqeyên). DERÊ design li ser yên pot û ewlehiya wê bi tabê da ku birinc steamed ye.
• xwarinê amade belav derve li ser lewheyên û lê zêde bike du kevçîyên lib steamed.

Derketina holê ya Hamina nêz ve eleqedar ji bo Şemîyê piştî nîvro e, dema ku dilsoz kar qedexe kirin. Ev tê wê wateyê ku ew ne nikaribû cook. Ji ber vê yekê a şorbe tamxweş, fasûlî û goştê di tendûrê de bêhal bû hemû vê dema ku di malbatê de derbas di kinîştê * de.

Sülze

firaxê Cihûyan "Regel encamnameya" a teşkên cow jellied e. Recipe pir hêsan e:

• Amade bikin du perçe. lingên çêleka xwe de, a beef kurt de, û sê parçeyên mirîşkan (tu bi baskên an ran bigire).
• Paqij gizêrek, pîvaz û jê qalibê top.
• Pêşîvekirina pênc hêkan.
• Simmer ser germahîyê kêm ji bo teşkên, û piştî demekê kirin sebze amadekirin, goşt, xwê û allspice.
• Dema beef seethe, pêwist e ji bo bedesthênanî û bavêje sebze û giyayên.
• Cuda cuda ji goşt û hestî bibire nav lûfên û di form of Sülze belav bû.
• Pour şorbê nav Awystralyayî û dixemilînin gwîzên firaxê pêşeroja hêk bikelînin.

Pişta xwe ji jelly ji bo demekê di sarincokê, da ku ew dikarin hişk.

seleta eggplant

Wekî ku tê zanîn, ku xwarin Îsraîlê navdar ji bo şêwazên xwe yên sêlên Meatless tamxweş e. Û di vê demê de, em tewsiye dikin ku hûn tûj amade selete zebze roasted. Metoda ku pir hêsan e:

• Clean sê eggplant, di bedenê de nav cubes, demsala bi xwê û veguhestina Colander birrîn û dev ji wan ji bo bêhnvedanê, ji bo yek saetê de.
• Bake li grill Sê îsota sor şîrîn. Gava ku ew amade ne, ji wan re derbas bibe nav a piyana û cover bi fîlmê ve zeliqand. Piştî wê saetê de, jê bi diqeşêre ji îsotên û guhê wan nav cubes biçûk.
• Fry Eggplant hindik hindik li ser rûnê zeytê bi bilî yên sîr. pincarê amade bigirin hinekî li ser pêşgîra paper to get qelew ji heyînîya xwe bavêjin.
• Girêdana berhemên amade bi tenê pincarê hûrkirin, xwê, du kefçî şekir û sihik.

Products mix û ew di sarincokê de stand di şevekê de.

encamê de

Lênangeha Îsraîlê pir geş û têrnebûyîn e. Di wê de ye goşt, masî, mirîşk, gelek sehayê û sebzeyên teze heye. Well razî culinary wek herêmî giyayên xwarinê û seasonings xwe flavored.

Tevî ku pêjgeha neteweyî ya Îsraîlê ji aliyê Derya Spî de, ku piranî li nav çend perçe. sêlên Ashkenazi bi Cihûyan ji Polonya û Macarîstanê hatin. Lênangeha Sephardic dikare li gor zewqa "rojhilat" hate dîtin. Ji bo nimûne, van de li Tirkî û shakshuka. Miletê ereb ên welêt jî bandorê li ser pêjgeha neteweyî hebû û da wê hin ji yên ku sêlên tîpîk yên Bakurê Afrîkayê.

Hinek berhemên ji bo Îsraîlê de qedexe ye, hinekên din jî bi tenê di bin şertê ku ew wê bi sêyem bi hev re ne hene. Ev e taybetiya mezin derve de radiweste, ji yên din adetên culinary.