Kîjan vîtamîna li şîr û çawa ew bikêr e?

Milk - a avî spî produced by xwêyê mammary ji guhandaran (di nav de mirov), ya ku berhem ji bo feed ji dûndana, heta ku ew amade ne ji bo xwarinê xwarina giran e.

Milk de gelek bi feyde giranbiha û dikarin cûrbecûr yên tendurustiyê istifade bikin. Calcium, ji bo mînak, dikarin osteoporosis asteng bike. Tu kes îddîa dike bi wê rastiyê ye ku zarok tundî girîng di dema cotkar şîrê ji pêsîrên qebûl dike. Çi feyde hene dihewîne çêla şîr heye? Ma ew hemû pêwîst e?

Hêjayî gotinê ye ku hinek kes dikarin bê şekira (ji şekirê di şîr) digest ne, piştî ku ew di himêza bi e. Ev e, ji ber ku laş êdî berhem ÿp'êce bes ji enzîman zanîn ku lactase. Ev ji bo digestion baş li şîr pêwîst e. Eger wisa bê tehamûlî e hêjayî liberçavgirtina vê berhemê, wekî beşek normal ji diet ne.

Çi dewlemend li şîr vitamins?

Gelek mirov ka gelo şîrê ku berhemeke kêrhatî ye. Bersiva ji bo ew jidil e. Milk - ew herdu vexwarin bijartîn û tamxweş e. Asta madeyên cuda kêrhatî tê de pir bilind, bi beşekê biçûk ji kalorî ye.

Ev berhema di germahiyê de dikare wek bingehek ji bo vexwarinên din jî, bi taybetî qehwe an çikolata hot bikaranîn. Milk e jî, cardî mezin li puddings, kremên û mousses, û gelek caran di recipes ji şorbeyan, sauces û goods hene.

Alîkariyên Health

Milk dihewîne pêşvaçûyîna ku ji bo ku rêvebirina normal yên di bedenê de, di nav de calcium, vîtamîn D û potassium girîng in. Pispor pêşniyar dikin ku zarok û mezinan temenê 9 û kal û sê paran ji şîr her roj wê dixwe. Di bin yek para bihesibînin a kapasîteya 250 beaker ml.

Kîjan vîtamîna li şîr e her tim amade? Ev îspat kir ku şîr û penîrê berhemên ne ji pêşvaçûyîna ji bo bihêzkirina hestiyan, bi taybetî jî di calcium, vîtamîn D, proteîn, phosphorus, magnezyûm, potassium, vîtamîna B ₁₂ û zinc. Ev rastî tê zanîn, di heman demê de bikaranîna berhemên ku bi vê ne sînorkirî ne.

Milk beşeke girîng a diet dîzaynkirin kêmkirina tansiyona bilind e. Ev zanistî, mor dike ku parêza ya ji sê beşên ji şîrê kêm dûhn, mast an penêr, û ji 8 heta 10 paran ji fêkî û sebze di rojê de, rîska nexweşiya dil û stroke kêm dike.

Sugar ya ku li yek-piece, non-fat wek ku naveroka çûçik qelew şîr added, wek baş. Şirînî xwezayî yên li vê berhemê bi rêya şekirê xwezayî (bi piranî bê şekira) de tê de pêk tê.

Lê belê, ji bilî yên şekirê an Fillers din çi pêkhatên kêrhatî yên beverage bandorê ne. Hebûna pêşvaçûyîna di berhemên şîr bi bêhinxweş, dişibin wan di xwezayî bûn. Îcar, eger tu gelo çi tundî li şîr belabela an çikolata in, bersiva zelal e. Şikl û kîmyewî ji berhemên bi rêzgirtina ji bo pêşvaçûyîna dişibe wê bibin, lê bi tenê pêwîst e ji bo ku naveroka şekir û madeyên din.

vîtamînan de çi ne?

Çi vîtamînan de bi şîrê de herdem? Ev dihewîne piraniya van compounds bi kêr di forma xwe ya xwezayî. The avêde-fat vîtamînên A, D, E û K ne di serî de fat şîrê, ku K niha li herî biçûk mîqdarên e. ku vîtamînên B di para aqueous ji beverage in. Bo nirxandina pêwîstiya ji bo van madeyên ku di bedenê de, divê ev yek bê fêmkirin ku ev e.

Vitamins compounds bingehîn organîk pêwîst di parêz in. Piraniya wan bi awayekî serbixwe synthesized ne (her çiqas e hin sentezê ji mîkrofilora di kanalên heye). Îcar, çi vîtamîna ye niha li şîr ye herî zêde li Haîtîyê? Berî her tiştî, ew compounds avêde-fat e:

Vitamin A an rêtînolê. Cewhera pêwîst ji bo ku rêvebirina normal bedenê. Carna, li şîr dikarin bên dîtin û butterfat zer, ya ku ji ber zivirîna kêmtir berevpêşbirina β-carotene bo rêtînolê. Ji bo vê yekê jî herî baş e ji bo kirîna vexwim ne. Li hin welatan, şîr bi vîtamîna A. dewlemendkirî

Vîtamîn D, ku pêşangeh çalakiyên bilind di antirakiticheskuyu organism, beşdarî di metabolîzma ji bone, û hidûdên calcium di nav rûvî û destmal din. Milk caran ji bilî vîtamîn D dewlemendtir dike.

Vitamin E, an tocopherol - an antioxidant ku lipids diparêze ye. Di şîrê wê jî hindik.

Çiqas vîtamîna A li şîr?

Bersiva ji bo pirsa "bi çi zaniyariyane vîtamîna li şîr e her tim amade," rêtînolê e. Vexwarina qedehek vexwin du an sê caran di rojê de, tu titune de, terkîb xwest, herweha berhemên din zêde dibe.

A qedehek şîr hemû contains 112 micrograms ji vîtamîna A. Ev ji sedî 16 ji 700 micrograms, e ku vexwarina rojane tê pêşniyarkirin ji bo jinan, û 12 ji sedî ji 900 e - ji bo mêran. Yek qedehek 2 ji sedî ji şîr contains 134 microgram û 1 ji sedî - 142. The herî mezin, çendeya vîtamîna A, tu dikarî ji şîrê kêm dûhn ku bendên 149 micrograms per kasa beverage bistînin.

Erkên Vitamin A

Piştî ku ji bo pirsa, çi herî vîtamîna li şîr e pêşwazî li bersiva, pêwist e ku bizanin milkên bifeyde xwe. Ev tê zanîn ku rêtînolê alîkarî ji bo parastina tendurustiya çavên û bînahiya, di heman demê de bandorên wê yên li ser bedenê, da sînorkirî ne. Ev jî roleke giring li pêkanîna tenduristiyê baş ji çerm te û destmal nerm, herweha piştgiriya hêza hestî û diranên dilîze. The bedena divê miqdarek vîtamîna A, ji bo sentez di şaneyên spî xwîna ku enfeksiyonan şer bike alîkarî. Ji bilî vê, rêtînolê wek antioxidant tevbigere. Ev tê wateya ku ew ji bo parastina şaneyên bedenê te ji zirara ku dikare ji pirsgirêkên tendurustiyê kronîk (wek nexweşiya dil û penceşêrê) çewtiyan.

Ji bilî vê, li hev şîr beaker de li ser ji sedî 20 ji nirxê rojane yên bi vîtamîn D, ku di bedena xwe divê rojane. Ji bo gelek kesan, îro, e kêmasiya ev madeye li wê derê, da ku hûn pêwist be li ser diet te cidî.

vîtamîn D çi ye?

Vîtamîn D a vîtamîna avêde bi rûn e. Ev tê wê wateyê ku we bedena xwe dikarin li kezebê û hucreyên qelew, ku alîkarî û hidûdên ji calcium azakirinê, ev alîkarî ji bo bihêzkirina masûlkeyan û piştgiriya sîstema parastinê. Aqiliya ji bo pêdiviyên rojane te ev bandorê li kela hestiyên te. Di encama pêşxistina rewşa naskirin wek nexwaşîya (li zarokan) û osteomalacia (li mezinan).

Çavkaniyên Xwezayî û bandorên li ser bedena

Çend berhemên ku tên bikaranîn bi vîtamîn D di formê xwe yê xwezayî. masî Oily (masîşûr, salmon û tuna) û yolk egg de dihewîne jî, di yê herî mezin di dorpêçê de. Herwiha, ew niha li kezebê beef e. Ji ber ku vîtamîn D fat avêde e û di bedenê de azakirinê, rûn şîr de li tevahî şîr de hejmarek ji madeyên, li gor ku xwarina heywanan û bandorên kêrhatî yên rojê de.

astên bilind ên vîtamîn D piştgiriya hilberîna ji serotonin - hormonek e têkildar bi mood, dilçûn û xew. Kêmahî ji vê terkîbê gelek caran bi depresyonê, westandina kronîk, û PMS têkildarkirin. Di gotarekê de li ser ku çawa vîtamîna li şîr e tim, ji bo navê cismê wê pêwîst e. Bi ser de, berhemên şîr bi gelek caran moderin ji bilî vîtamîn D çêkirin.

maddeyên bi Additional

Çi tundî li çêla şîr ji van bêtir ji dîtin? Ev jî belkî çenek ji vîtamîna _B2 an riboflavin, B _12, û gelekî bit - B ₆ (li ser 0.1 milîgramekî per cup). Hin ji van compounds, bi taybetî A û riboflavin bi dema ji bo ronahiya rastî rûxandin, da ku şîr di konteynir transparent profîlek be, wê asta kêmtir yên têde.

Yek cam yên 1, 2 ji sedî an gotarê şîr dide we li ser a sêyem ya ku ji bo calcium, divê tu her roj (li ser 1,000 milîgramekî) dixwe. Di heman hejmara beverage jî dide ser 32 ji sedî ji qanûnên phosphorus, ku divê li ser esasê rojane (700 milîgramekî). Fosfor bi calcium bo avakirina girseyî bone û parastina sîstema hestî saxlem nasdikê.

Kurdîpêdiya çi zaniyarîyekî şîr herî baş hilbijêrin ku ye?

1 ji sedî an şîrê kêm dûhn hilbijêre, ji ber ku van versions de dihewîne fat pir kêmtir têrnebûyîn, ji bo hilberîneke yek. Ji bilî vê, ev vexwarin heye li kompozîsyona xwe hinekî vîtamîna A bêtir ji rûnê, û bi vî awayî de, ji heman hejmara calcium, phosphorus û vîtamîna D. Replace avê bi şîr gava we oatmeal an jî bi kar tînin, ev in recipes şûna Şorbeya mirîşkê an şorbê beef.