How to make the Jam gelyaz?

Hemû lovers of şêrîn hêsan ji bo lîsteya xwarinên herî populer, yên wek pies, kekên, şa Turkish û din delights culinary. Jî, ev lîsteya dikare bê rutbe û jam kiraz. Ev dessert bedew, ne bi tenê di tama taybet, di heman demê de bi kêrhatî. Piştî ku hemû, ev dîrokiye, tu dikarî hemû maddeyên bi niha di pêkhatina kiraz, ku hosteya min ji hesin û vîtamînan de bibînin. Baş bizanibe ku çawa ji cook ew, û da ku em pêşkêş a dessert darvekirinê recipe.

A dîroka kêm

Jam ji kiraz wek yek ji cureyên li jam an marmalade. Ev peyv ji peyva French bo "confiture", ku tê wateya bê "candy." Lê belê, bawerî ew e, ku bi eslê xwe ji dessert digihin ji Rojhilatê Ewropa (Macaristan, Bulgaristan û hwd). Li van parçeyan jî di sedsala hevdehan de, keçeke temenê zewacê, divê kapasîteya cook cureyên cuda yên wisa xwarinê heye.

Jam kevneşopî a jelly pir stûr bi ziyên biçûk yên berê, an berries tevahiya e. Li Fransayê, ku ew bi eslê xwe ji quince, Apricots û sêvên bû, û piştre master karûbarên culinary dest pê kir, lê zêde bike şîrika û kişmiş an gelyaz, ku da bi şirînayî a aroma û tama taybet. Jî hêdî hêdî malzemeyên berdewam bû xesar vanillin, acid citric, gelatin, qawet û thickeners din.

teknolojiya manufacturing

kiraz Jam heye tama hesas taybet, di heman demê de ji bo bidestxistina encamên serkeftî, ew baş bi cîh bîne, hemû şert û mercên ku ji aliyê Reçeteya bê tanzîmkirin e. Ji bo amadekirina vê xwarinê, tu divê:

1. gelyaz amade (1 kg). Berries bişon û jê çalan.
2. Displin, şekir raw amade kirin (800 g) û birijîne şîrika yek lemon. Leave a weight ji bo demekê, heta ku çalakiya fêkiyan de.
3. Cherries pêşîvekirina li ser 10 minutes, cool û veqetîna syrup ji berries.
4. Du sêvên nav slices biçûk birrîn û di syrup kiraz danîn. Tarım cook ta karêk dedoznewe wek volume avî ji aliyê nîv kêmkirin.
5. Giraniya gelyaz biraştî danî û her tişt bi alîkariya blender hûrhûr bike. Dîsa jam ji gelyaz li ser agir (ku qasî 10 deqîqeyan) danî.
6. The girseyî hot meşkên cam û cork pûçkirin.

recipe din

Probably, lê balkêş e ku hîn bibin ku çawa ji bo ku jam ji gelyaz bi bilî yên çikolata û behîv. Ji bo amadekirina jî, ji bo pêvajoya kirarî ya jêr e:

1. Amade thickener. Gelatin (55 g) bi ava sar kêm nufûsa xwe bû û hişt ku biwerime, ji bo 40 deqeyan.
2. Kiraz xwe purê (100g) seedless.
3. Amade bikin ard almond. Ji bo vê yekê, findiq (80 g) erdê paqij bû û di nav grits fine, yekem ji wan re derbas a grinder goşt û piştre hevdîtina li blender.
4. The purees kiraz lê zêde bike ard almond, şekir û gelatin (600 g).
5. The girseyî hêdî hêdî tenûrê, dema ku ew difûre e, minutes 2 din bigirin agir û jê ji germiya.
6. Di hê jî dessert hot pelikên Aubergine (100 g) û tevliheviya danîn.

Bi vî awayî ev yek mimkun e cook jam ji gelyaz ji bo zivistanê, eger roll ew yekser nav şînahiyan û paqijkirin. Ev dessert gelekî bi fêde û pir bikêrhatî ye, ji ber ku pêkanîna vê treats teknolojiya hemû wesfên kêrhatî yên malzemeyên di form hema hema dê orîjînalan bigirin.