How to cook zimanên cod li: recipes

Ev gelemperî tête qebûl kirin ku cod hem di tama xwe, û li ser derfetên serlêdana masiyên bi rastî jî taybet e. Hemû beşên bi vehûnandin û bikaranîn bi destê mirov - ji havîngehan û dawî bi zimanê. Zimanên cod - yek ji xwarina favorite ên pêjgeha Skandînavya. Pir hez ji vê masîgir Russian firaxê taxê li Bakur. Zimanên cod tim qezenckirina di nava her kesê ku firsendeke şa to get bi çêja berhemê nas nîbûne.

pênase

Zimanên cod - e, di rastiyê de, zimanên ne, û beşek ji çeneya jêrîn ji wan masiyên. Ev parçe de tuneye jî hestî ne, ew pir nerm, nerm û qelew bêtir ji masiyên bi xwe ne. Zimanên cod naskirin wek hilberîneke kêm û biha ye, ji ber ku ew destê-cut in. Ev cuda ji fillets cod, ku di hilberînê yên cars bikaranîn e.

milkên kêrhatî

Di zimanan di cih de piştî ji pirrbûna cod sar û çûyîne, gelek kêrhatî ji bo milkên nutritional ku bedena mirovan de ye. Ew bi destê naveroka zêdebûyî yên vîtamîn D û B12 ku ji omega-3 emekdar, wek baş. Ji ber vê yekê berhemên tund tê pêşniyarkirin ku de di parêza ji gelê bi sîstemên neparastiye qels.

cod Ziman: recipes

The çêdike berhema yek ji xweşkeys de herî zêde ji bo bikaranîna di berhemęn şînahiyan cuda tên nirxandin. Amadekirinê yên zimanan cod ti taybetî hewce ne. The berhemên dikare bi ti awayî amade - bikelînin, pijyayî, pijiyayî. Di her cûre yên li dora xwe bi zimanên cod gelekî bi fêde. How to cook? Ev pirs gelek caran ji aliyê beginners pirsî. The gotar, hin ji yên ku recipes herî populer.

Salad yên zimanan cod

Tu pêwîstî bi wê:

• 200-300 g yên zimanan bipije;
• 1-2 cucumber nû;
• hêkên kelandi - 2 pcs;.
• 2-3 kevçîyên xwarinê yên peas kesk;
• 1 pîvaz ampûla navîn;
• 1 carrot;
• mayonezê - tam;
• 1 pariyek lîmon û pincarê ji bo xemilandina.

Salad sade ji bo amadekirina e. Zimanên cod divê di ava bixwê de bi gêzerê û pîvaz, cool diteqe û qut nav pariyên. Dice de jî çemîle, hêkên hûrkirî. Ma bi amadekariyan selete bi mayonezê, xemilandin û bi sehayê û pariyek lemon doz hatiye vekirin.

Guhê ên cod yên zimanan: how to cook?

cod bi zimanên biyanî (recipes di gotara bidin cîhêreng ên ji vebijarkên ji bo bikaranîna vê berhemê de) bi serkeftî li ser amadekirina van sêlên gel ku guhê bikaranîn. Di rêzgirtina ji 1 lt avê pêwîstî bi wê:

• 300 g yên zimanan cod;
• 1 pîvaz;
• 1 carrot;
• 50 g yên kerfes;
• allspice (polik), pel bay, xwê.

To amade şorbe, divê defrosted bê zimanan de di ava kelandî de kirin, lê zêde bi şûn ve paqij û nîvî pîvaz, rûn û giyayên, gizêr, xwê, root kerfes. Cook ji bo li dor nîv saetê. Hingê derxin zimanên cod û sebze û guhê her tiştî perçe mezin. Piştî ku, qijilandibû, filtrata ye, bide dîsa bikelînin. Zimanên cod û sebze danîn li ser lewheyên û pour şorbe hot. Di dawiya lê zêde bike greens hûrkirî.

zimanên cod Fried

Ji bo amadekirina vê firaxê dê li wir jî li ser wê hêza ku ji 15 deqeyan. Ji bo sê beşên wê pêwîstî:

• 1 kg ji zimanên cod;
• 5 Art. l. ar, genim (ji bo breading);
• 1 kevçîyê. l. xwê;
• Madeya 0.5. l. îsotê erdê analîstê;
• 3 kevçîyê. l. rûnê zeytê (ji bo qelandina tu nebatî dikarin bên bikaranîn).

qonaxên xwarinçêkirinê

Di destpêkê de sar zimanên cod nermkirina xwezayî û xwe bişo.

Li aliyekî çerm rakirin (ku ew jî stûrtir e). Te ji divê ji tip ji bo ku bingeha dest, bi bikaranîna kêrê. Heger di çerm de ye, bi temamî rakirin ne - xem neke, dibêjin ku bi mazûbaniya. Ev ne pêwist e ku hemû ji çerm ji millimeter. Li ser pişta yên ku zimanê dayikê nayê were paqijkirin. Peel li ser wê pir zirav e, piştî pijandinê de ew e suprîz ne.

Hingê di legenekê cuda divê îsotê û xwê, lê zêde bike ji ard û mix. Roll li breadcrumbs zimanan. Ev jî mimkun e ku di têkelê nav pakêta. Di vê pakêtê de heman livbaziyê zimanên cod peeled. package Next divê ji bo breading bi temamî nixumandî hemû parçeyên dihejînin.

Gava li pêş wê bibe, amadekariyên ji bo qelandina. Di pan qelandina germa rûn û belav ew hilpekînên breaded.

The berhemên divê ji bo minutes 3-4 li ser herdu aliyan xurde. hilpekînên amade li ser plakaya belav û xizmetê bi ti side dish an bêyî wî.

Cooking cod hilpekînên li batter

Ev berekî pir dilovan û bi fêde ye, lê dikare were sorkirin, bi tenê li ard roll, û her weha dikarin ji bo qelandina û batter kremî, breaded, fry heta zêrîn brown tamxweş, bên bikaranîn.

To cook firaxê, zimanên cod xwezayî di sarincokê de ser refikê bottom nermkirina. Şuştin, di binê avê de dixebite, birrîn film. batter Next amade: tevlihevbûn di egg kûr cup, ard, têkelê cream ji bo berdewamiya dişibe cream stûr. Hejmara yên ku berhemên her jin dixwaze tam bike. Hemû we pêdivî bi zêde xwê û îsotê.

Bêhtir, xwe amade dike sosê cream. Ji bo vê jî, mix krem qalind, sîr (pêkhatî) û pickles (hûrkirî).

Tabs obsushivayut bikaranîna pêşgîra paper, li batter hatiye xistin û di pan li petrolê nebatî hot heta brown zêrîn sorkirin, li ser her du aliyan (bes 1-3 min.).

hilpekînên Fried li ser pêşgîra paper bo petrolê de bêedebî werand û urf. Serve bi pincarê nû û slices lemon. Reşandin û bi xameya tirş an tirş sosê cream-mayonezê.

How to make the "Tabs cod di Eastern?"

Lovers bi ezmûneke recipe metbexê bi mazûbaniya Pêşkêşiya author şexsî ya "rojhilat" e, ku ji ber ku hêmanên şînahiyan Chinese û Koreyî tê bikaranîn li ser amadekirina zimanên cod.

zimanan nermkirina goriyan, ji filmê xwe di ava sar bû. Li pey marinade te amade bike. Ji bo gêzerê di Koreyî (2-3 sifrê. Spoons) added bû biçûk sosê kêm soy, marjoram, ginger, sosê chili, turmeric, xwê, şekir û petrolê bi soya. Pirbûna malzemeyên bi mazûbaniya çaverê dirbên xwe. Divê her tişt tevlihev bike û pour nav melkebê, bi zimanan de paqijbûyî dîtim, paşê dev ji wan ji bo marinate di sarincokê de ji bo bi qasî 2 saetan.

Next, amadekirina batter. Di avê de têkîlîyên 10 sifrê. kevçî added Starch 2 yolks de hêk, xwêkirin. Tîrî hebę ya ku weke pêwîst, ji bo vê yekê bi hêsanî got, an avê, an qawet. Di dawiya yên zimanan middetê ku bi ji marinade rakirin û urf wan di legena bi batter. Next, di pan pijandin, divê tenûrê, petrolê bi soya, û xurde ji wan re li ser herdu aliyan e. Ango gelekî bi fêde!