How to cook grub? Georgian şorbe-grub: recipes, photos

Kharcho in Georgian - a şorbe bi fêde, xwedîker û bînxweş e, ku pir zû û bi hêsanî bipije e. Ev divê bê diyarkirin, ku ev amanê yekem nav wan kesên ku derveyê sînor yên Gurcistanê dijîn populer bû. Di vê çarçoveyê de, çawa ji bo cook grub dizane ne bi tenê nifûsa xwecî yên dewletê, di heman demê de, ku welatên din.

agahiyên giştî

Moving li ser nifş bi nifş, di rê de klasîk ên pijandinê de kharcho Georgian de jîya gelek guhertinên. Di encama çalakiyê de, em çend recipes cuda, ku ji hev cuda ne bi tenê komek ji malzemeyên bingehîn, di heman demê de jî ji tama şorbe ya. Îro, bal te, wê bê options çend çawa cook grub li malê pêşkêş kir. Têbînî: Dibe ku hemû firaxê bi fêde û saxlem ji beef an Jelhein bidestxistin. Lê eger wiha malzemeyên we çi ne, tu yê berazî, û hetta a bird bi kar tînin.

Soup-grub: recipe klasîk

şorbe çêkirina xwe ji bo Reçeteya, hûn ê ne bi tenê a yekem bêguman bi fêde û giyayên bînbiheştîn, di heman demê de xebata hosteyekî culinary rast bistîne. Ev e ji ber ku metoda klasîk yên amadekirina dimeşin bikaranîna beef grub rûn, birinc, pîvaz, dikezixîne, herweha seasonings kevneşop, ku li Gurcistanê gelekî populer in. Ev ev set berhemên dikarin yekem firaxê tama, kozmolojî û bîhna xwe bidin e.

Bi vî awayî, berî ku tu cook grub, divê hûn bikirin:

• qeteq corned - 300 g;
• Hêjîrê Round - li ser 100 g;
• pîvaz pîvaz tûj - 2 pcs;.
• sîr mezin ne - 3 filîmê;
• dikezixîne û Ezdî bi çêkirna - 3 pcs;.
• chili tûj - pod biçûk;
• tkemapi û hops-suneli - ku li ser kevçiyekî mezin 1st;
• ava firingiyan - 60 g;
• ava vexwarinê - lê zêde bike ji sirrên (li ser heft fincanên);
• petrolê di firnê nebatî - kevçiyekî mezin;
• dill û coriander (nû), herweha xwê sifrê - ji bo tam bike.

Amadekirina malzemeyên

Berî pijandinê de li grub Georgian, hemû pêkhateyên amade ye di pêş vehûnandin. Ev pêwîstî bi baş bi şuştina qeteq beef de, û paşê wê bibire nav pariyên pir biçûk in. Bêhtir pêwîst cereal birinc rinsed bi şefafî avê, ampulên pîvaz nav cubes biçûk dirandin û dikezixîne û berdêlê di ava kelandî de. Piştî vzbuhnet ziwa berê jî, divê bê şuştin û qut nav pariyên biçûk. Ev e jî pêwîst ji bo wî jêke ji sîr û coriander nû, û paşê mix wan bi hev re bi ava firingiyan petrolê nebatî, tkemali û hops-suneli. Wekî ku ji bo chili hot, hewcedariya ne ji bo wê bibire. Ev divê kelandin, piştre jê û piştguh bike.

tedawî germê

Kharcho Georgian divê di legena stainless mezin were amadekirin. Ev pêwîst e ku qeteq beef de û ew bi avê tije bikin, da ku rohn e bi tenê bi sivikî berhemên girtî. Li benda kelandî de, agir û divê bi hestiyar bibin, û bila di goşt de cook ji bo nêzî 30 deqîqe. Bêhtir, ji pot pêwîst e ku şerabê ji ava firingiyan û seasonings û chili. Pêşîvekirina malzemeyên ji bo li ser 9 minutes, pêwist e ku li dikezixîne, pîvaz û birinc cereal. Bringing malzemeyên ji bo zêdekirina adrenalînê, ev gotineke bihêlin ji bo li ser 7 minutes e. Piştre di pan Divê ji bo dema mayî ya ava vexwarinê û xwê sifrê added. Pêşîvekirina Şorba din saet çaran, divê ji îsota tûj bên rakirin, nêzîkî tightly û pêk li ser sobê ne ji bo nîv saetê.

Baş bi ser sifrê re xizmet

kharcho Delicious û xwedîker mêvanên Georgian divê hot re xizmet bê kirin. şorbe Beef pêwîst saz li ser lewheyên û bê reşandin, li jor bi dill hurkirin teze an bexdenûs. Ger tê xwestin, bi vî rengî firaxê yekem dikare bi awayekî amade nan Pita an xameya tirş.

kharcho Georgian: recipe bi a photo of firaxê qediyayî

Correct şorbe Georgian divê pîvanê qelew be, û xwedî poignancy taybet. Ji bo pêkanîna rewşa pêşî, biryar da ku em bi kar kaxizeke biçûk berxê li ser bone bi fat bes. Wekî ku ji bo ya duyem, paşê spice ji bo ev amanê nikare bibe yê pêşî û ji bo zêde a îsotê û spice mix şewitandina bo shurpa an grub. Jî, ji bo bidestxistina a şorbe sorî çi pêşniyar ne bi bikar anîna ava firingiyan asayî û firingî nû, analîstê ji bihiştê hirçê.

Bi vî awayî, amadekirina Georgian şorbe-grub. Ji bo vê jî divê em bi:

• goştê berxê bi fat - 300 g;
• Hêjîrê Round - 2 kevçîyê mezin an 3 (li ser a pan di 3 L);
• pîvaz pîvaz tûj - 2 pcs;.
• navîn sîr - 2 filîmê;
• mix spice bo grub an shurpa - Çavreşa mezin;
• chili tûj - pod biçûk;
• firingî nû (medium) - 3 pcs;.
• ava vexwarinê - lê zêde bike li debar;
• petrolê nebatî - kevçiyekî mezin;
• Zeûs ve, coriander, pel bay, bexdenûs (nû) û xwê - tama bikaranîna.

amadekirina pêkhatên

hemû malzemeyên ku li ber pijandinê de grub tê vehûnandin ,. Ji bo vê jî, xwe bişo, berxekî li ser bone, û piştre jî hemû film inedible û heznekir jê. Ev ne bê kêmkirinê, wek vê, em ê piştî berhema kelandî de eleqedar.

birinc genim Round pêwîst e ji bo şuştinê di Language and avê, neşefafiya, sîr, meddî an chop bêinsaf, pîvaz û pincarê nû chop bi kêrê. Wekî ku ji bo firingî, hingê divê ew ji bo xwe bişo, Nelet di ava kelandî de bo çend deqeyan, û paşê bi nermî jê jî di çerm de. Ger tê xwestin, bi tomato hêrandî dikare bêinsaf bi kêrê birrîn. Lê Eger te wêneyek blender, çêtir e ji bo misilmankirina wan di nav slurry homojen, bi rîya vê cîhazê.

Cooking li ser argûnê

Get the tamxweş herî û bêhnxweş, divê were amadekirin gav bi gav xweşî hatî ferhenga Georgian şorbe-grub, recipe bi photo yên ku di vê gotara xwe pêşkêş kirin. To lihevtên pêwîst ji bo take a pan mezin, ew danî goştê berxê, xwê hevpar, îsotê û pel bay biberi, paşê pour ava vexwarinê û xwarin çêkirin ji bo nêzîkî saetekê. Heta ku goşt bipije, tu dikarî dest bi germiya tedawî malzemeyên din. Ji bo vê jî, fęrbûna ji piyana stûr-kerpîçê, lay out li pîvaz xwe tûj ampûla, petrolê sebzeyan û firingî nû. Serzêde kirin ku di kapasîteya heman ya qelew kêm ji berxekî, hemû malzemeyên divê ji bo çend deqeyan bihêlin. Ev ji bo me bi cîh bikin ku sebze bi şewitandinê ne pêwîst e. Bi vî awayî, ku tê pêşniyarkirin ji bo demekê tê şorbê Jelhein lê zêde bike. Piştî ku berhemên nerm in, divê ew bi mix spice bo grub an shurpa û bexdenûs nû, Cilantro û dill lê zêde bike. Next, berê xwe ji ser argûnê û heya ku şorbê bingehîn bipije.

Piştî ku goşt bipije, ew bên rakirin, cool û guhê hemû hişt. şorbê amade ne pêwîst e ji bo palavtina û hêdîka nav pan bi firingî û pîvazan de birijînim. Bringing Şorba ji bo zêdekirina adrenalînê, ku dev ji ya ran, ku divê ji bo nêzî 15 deqîqeyan bikelînin wê pêwîst e. Di dawiyê de li birinc kharcho pêwîst bibî hemû goşt kirî û filîmê sîr hurkirin. Stir malzemeyên, divê ew bê ji bo minutes 1-3 bikelînin û ji plakaya, cover rakirin û incubate aliyê derbarê 14-17 deqeyan.

Çawa serî li ber maseyê firaxê Georgian

Xwedîker û bi fêde şorbe-grub li chops berxê Divê ji bo mêvanên ku di dewletê de hot bi nan Pita an jî nan ji rêzê re xizmet kir. Ger tê xwestin, firaxê qediyayî, tu dikarî çend kevçî dessert ji xameya tirş û pincarê nû hûrkirin lê zêde bike. Noşî can be!

firaxê Georgian bi mirîşkê

Heke tu dixwazî tamxweş û têrker xwedîkirin malbata te, bawer bin ji wan re cook şorbe-grub. recipe Simple dimeşin bikaranîna an mirîşk ji rêzê. Lê belê ev bird, divê broiler, û a şorbe be.

Bi vî awayî, ji bo ku xwe bi xwarinekê Georgian tamxweş xwe, hûn ê divê:

• şorbe Chicken - ½ carcass;
• birinc Round - 2-3 cam;
• pîvaz pîvaz tûj - 2 pcs;.
• navîn sîr - 2 filîmê;
• firingî pickled - 3 pcs;.
• chili tûj - pod biçûk;
• tkemali û hops-suneli - ku li ser kevçiyekî dessert;
• ava vexwarinê - lê zêde bike ji sirrên (li ser heft fincanên);
• dill, Cilantro û bexdenûs (nû) û xwê - tama bikaranîna.

Amadekirina malzemeyên

Gav bi gav recipe bi kharcho mirîşkê pêşniyaz dike ku bi tevahî ji hemû qaîdeyên ji amadekirina vê firaxê biavêjin. Piştî ku hemû, riya bi tenê tu dikarî şorbe tamxweş û dewlemend, ku bi dê yek ji endamên malbata xwe de bide dest.

Bi vî awayî, divê baş were nermkirina ½ ji carcass bêxçe de, bi tûmî ew bişo û parçe nav bicemidîne. Jê çermê ji mirîşkan nayê pêşniyarkirin, ji ber ku xwarin nikaribû bêbez bistînin.

Piştî ku mirîşk hazir e, ji bo ji mizdana sîr li ser grater biçûk, qetqetî chop de pîvaz, şuştinê cereal birinc û chop pincarê nû pêwîst e. Wek ji bo firingî xwê ya, ew divê bên peeled û paşê bi kevçiyekî konvansiyonel an jî blender ji bo çêkirna pelçiqandin.

Cooking li kharcho argûnê de

Pêvajoya hemû malzemeyên divê ava vexwarinê li taweke mezin kelandin û paşê jî derxistin paş Şorbeya mirîşkê de. Piştî 10 deqeyan de, pêwist e ji bo zêde xwê û cook ji bo li ser çaryek saetê. Next to teyrê divê hûn ji bo lê zêde bike bîbera sor pungent, ampulên pîvaz kirî û paste tomato ji xwê. Bînin û hemû malzemeyên ji bo zêdekirina adrenalînê, divê ew li ser ji bo nêzîkî saetekê cook germê de gelek kêm. Di vê demê de, teyrê divê bi temamî amade bin. Ev divê were rakirin, û şorbê lê zêde bike ji birinc cereal, tkemali û hops-suneli, bexdenûs nû, rizyan û Cilantro. Pêşîvekirina hemû malzemeyên ku di lîsteyê de tê xwestin li ser çaryek saetê. Di encamê de, li firaxê divê sîr kirine lê zêde bike. Bêhtir, di goşt pan kirin pêwîst dîsa, paşê ji germiya jê li firaxê û di bin lid ji bo 10-12 deqe girtî bimîne.

Serve

Zanibe ku kharcho Chicken dest kêmtir bi fêde ne û bînxweş ji sêniyekê mîna ku ji beef an Jelhein. Serve ew li ber maseyê divê bi nan Pita, xameya tirş û pincarê nû be.

şorbe beraz

firaxê Georgian navê grub dikarin bên amade kirin û berazî. Lê belê wisa goşt divê qelew jî gelek de ne. Ev gotineke nasîna li ser hestî ye.

Bi vî awayî, ji bo ku şorbe, em divê:

• goştê beraz bê fat - 300 g;
• birinc Round - 2-3 kevçîyên mezin;
• pîvaz pîvaz tûj - 2 pcs;.
• navîn sîr - 2 filîmê;
• ketçap - kevçiyekî mezin;
• ava vexwarinê - lê zêde bike ji sirrên (li ser heft fincanên);
• adjika - Çavreşa biçûk;
• hops-suneli - dessert Çavreşa;
• dill, Cilantro û bexdenûs (nû) û xwê - tama bikaranîna.

malzemeyên dermankirinê

Ji bo amadekirina vê şorbe divê bi baldarî bişo goşt li hestîyan û birinc genim li dora. Next, divê em ji bo chop pîvaz pîvaz û pincarê nû.

tedawî germê

Piştî amadekirina malzemeyên bingehîn pêwîst ji bo tije pot bi avê, xiste di goştê beraz û ji bo zêdekirina adrenalînê li agir bi lez bîne. Next, qijilandibû, divê bikaranîna skimmers kef, xwê bên rakirin û bihêlin li ser germahîyê kêm. pazdeh deqîqeyê paşê, di goşt de divê bêne zêdekirin ampulên pîvaz adjika û ketçap. Carekê berazî, bi temamî bipije, divê ji qijilandibû, cool bên rakirin û bi baldarî birrîn tevahiya çêkirna. Next, divê em ji bo bêxe nav şorbê hops-suneli, birinc, genim round û sehayê. Pêşîvekirina hemû malzemeyên ji bo 15 deqeyan din, divê ew chives tevneke û çêkirna hûrkirin lê zêde bike.

Di encamê de, hemû pêkhatên pêwîst ji bo mix kevçiyekî mezin, ji bo zêdekirina adrenalînê, cover bînin û jê ji germiya. Kharcho ji bo ku li vê rewşa ku bi qasî 10-15 deqeyan, lê divê li ser lewheyên belav bû. Ger tê xwestin, ku ligel bi mêvanên xwe şorbeyê dikarin bên şandin xameya tirş, Pita nû û greens hurkirin.

Bi kurtî

Wek ku hûn dibînin, cook şorbe kharcho Georgian e wusa ne zehmete. Ya herî sereke bi vê goşt proper -use li ser bone bi çenek qelew, herweha giyayên bîhnxweş, pincarê û firingî (pasta, firingî nû, adjika, ketçap û hwd.). To ev amanê derket holê heta tastier, di dawiya qijilandibû, divê sure to lê zêde bike ji filîmê sîr hûrkirî be. Ev jî divê bê diyarkirin ku, eger tê xwestin, nav şorbe Georgian zêdetir dikarin deynin şewitandina îsota sor, gizêr, birrîn nav slices û paprika.