How to cook cutlets ji Xezûrê?

Di malbatê de ji sorbelek, ev masî herî hêsan peyda dibe û ne jî pir biha ye. Qet nebe, niha mirov dikare li ti marketan self-hurmeta dîtin. A cutlets Xezûrê salmon bi savory û juicy bidestxistin, tenê Yum. in, hin recipes bingehîn hene. min zêdetir li ser her yek ji wan re bêje.

cutlets Chum salmon

The maxaza tên firotin û firt ji vê masî balkêş. Lê eger tu ew buy ne, tu dikarî bi destên xwe di grinder normal an elektrîkê. Hemûya vê pêvajoyê di çend deqeyan de û bi giştî ji bo amadekirina cutlets divê tu zêdetir ji nîv saetê.

malzemeyên

Em divê: 700 gran fillet ji salmon Xezûrê, çend parçeyên nanekî spî, nîv tasek şîr kêm-rûn, 70 graman ji arê xas, genim, çend hêkên xav, pîvaz, rûn nebatî bo qelandina, xwê û giyayên bîhnxweş ên ku tam bike.

How to cook cutlets ji salmon Xezûrê: bivî №1

1. Fîletoyê qîmeyê bikin (an jî bi kar amade ye).
2. Pîvaz û chop paqij dike bêinsaf.
3. Crumb ji nanekî parê-dusêka nivîna min li hinekî germ şîr, û piştre bi givaştinê û kêm.
4. Di taseke mix di beef, breadcrumbs, pîvaz. Em hewl didin ku cinan ji bo ku hêk û lê zêde bike giyayên û xwê.
5. Em pêkanîna homojeniya strandin girseyî.
6. Wets destên xwe di nav avê de cool û nifşî Patties dora biçûk.
7. Jenîye, mix cake di ard. Careke din amade bidin abader me shape xweş (di heman demê de, careke din, divê ew lapteobraznymi get ne, hingê ew jî wê bibin xerabtir bipêjin, bi tûmî).
8. cutlets Chum salmon di pan nonstick qelandina cook di petrolê sebze baş-tenûrê, (ya herî baş - zeytûnê). Hevjîna wan ji bo li ser sê deqeyan li her aliyekî ji bo crust pûsta.
9. Di prensîbê de, li cutlets Xezûrê salmon amade (ji bo kesên ku, stew hez ne) in, û ew dikarin bên bikaranîn. Lê belê ji bo zêdekirina juiciness şînahiyan divê birijîne nav tawê de bi wan re piyalek av an masî qijilandibû, girtina piyana bi tabê û derxistin derve li ser germahîyê kêm ji bo nêzî 15 deqîqeyan.

Serve firaxê bi gelek sebze, kartol bikelînin, xemilandî bi dill nû. Tu dikarî next to melkebê, bi sosê soy bikujin tam berevajî.

penêr

Fishcakes ji salmon Xezûrê dikare bi hebûna penêr bipije. Hingê berhema dawî, wê hê jî Delicate û sofîstîke jî, ji ber vê jî, cardî li Germiya qelandina bilind dest bi bihelin û myagonkim bibe.

Divê em wê: hemû eynî 700 gran fillets Xezûrê Evdile Koçer (an amade xwe nacû), nîv qedehek şîr, du hêk, pîvaz, kevçiyekî mezin pir qelew xameya tirş, 150-200 g penîr (bête nêrîn, di heman demê de, bêyî ku Herbs vê) yek ji sisyan ji nanekî spî, xwê bi pincarê ji bo xwarinçêkirinê sêlên masî.

Cooking recipe №2

Di prensîbê de, karê pêşîn e bi taybetî jî ji perçebûna yên berê cuda ne. Hemû hewce dike ku hun wek berê, û amadekirina firt juicy û nerm. Gengaz e ku hêk xav, berhemên nîv-qediyayî dest stickiness baş, wê hilweşîna cutlets bi roasted asteng bike. A additions xweş û bi fêde - xameya tirş û penêr, shabby navîn. Hemû ev jî divê li firoşvan bên û Stir, heta. Kî dixwaze biharat, penêr dikarin bên nav cubes biçûk birrîn û damezrandina nav Patties hev hîn deyne û perçek ji penêr, ku dihele, dê û bibe Deliciously di dema tedawiyê germiya nerm.

1. Next, Patties fry di pan qelandina heta brown zêrîn li ser herdu aliyan e.
2. Pişta xwe ji chops li konteynir baking de. Qadan sosê gena û bake di tendûrê de li 180 derece ji bo nêzî 15 deqîqeyan.
3. Serve bi birinc an dighije kartol.

How to cook cream gena?

Ev ji bilî cutlets tamxweş, Xezûrê no deal mezin e. Hûn dikarin, bê guman, ji bo bikaranîna vê dikanê, lê baştir e ji bo xwe bikin. Ji bo vê jî divê hûn: 2 yolks ji hêkên kelandi (plus yek raw), nîv qedeha ji rûnê zeytê baş, bi komek pîvaz kesk, çend filîmê ji sîr, komek ji zeytûn, jî çemîle pickled li bermîl size navîn, di fêkiyan ji nîv lîmonê, xwê. Cooking hêsan e: di blender mix hemû yên li jor heta dûz (perçe biçûk destûr ji zeytûnan û xiyar), û ev girseya ji avê Xezûrê cutlets salmon.