Gogan goştê masî: recipe

Ji bo ku her tim di rewşeke be û xwedî şexsiyetekê narîn, tu pêşî divê ji bo xwarinê rastê. Yek ji berhemên herî kêrhatî be gelek belav di diet mirovan masî ye. Piştî ku hemû, li gora taybetiyên xwe ev yek goşt nagre ne, ji bilî, ew çavkaniyeke baş vîtamînan û mîneralên e. Taybetmendiyeke din a pozîtîf ji wan masiyên, ku bi rastî ji kerema xwe îdare bikin, wê - bi hêsanîya û cihêrengiya li xwarinê, herweha tama nerm û xweş. Di vê nivîsê de em bi berferehî di ber çavan ku çawa cook Meatballs masî, herweha hin ji yên ku li razên ku ê alîkarîyê bike ku ev amanê gelekî bi fêde û saxlem e.

Kurdîpêdiya çi zaniyarîyekî masî ji bo cutlets hilbijêre

To amade gogan goştê masî minasib ji bo herdu masî freshwater û deryayê. Ev dibe ku sorbelek, tiranç, cod, Polak, pike, mullet, ev ne girîng e, heta ku berhemên seretayî bû jî hişk û jî rûn ne ne.

abader masî, Reçeteya yên ku gelekî sade ye, çêtir e ku bi xwe xwarinê ji ber ku cureyên mezin, hêsantir dike ku jê ji ew hemû hestiyên. Ev masî best nav pariyên biçûk birrîn, ji bo hûrhûr bike, an twist di grinder goşt, wusa jî wê bibe juicy zêdetir û bi fêde.

Eger di sarincokê de "derewan li dora" masiyên me yên biçûk, ev ne girîng e, bi dîqet grinder goşt gelek caran, wê hestiyên li firaxê piştî pijandinê de dê hest bi bê. Û ji bo bidestxistina a şûştî homojen, divê tavilê bi kêr grinder di bin ava sar.

Çawa çêbike, masî

Ger ku masî sar de ye, ew cihê xwe di melkebê, bi avê di germîya odeyê de ji bo temamkirina herikandinê. Zû bi zû û bi Befra masî li maykrovîyu.

Amade ne ji bo qutkirina vê berhemê, divê tavilê di bin avê de dixebite û zuha demeke kurt, îdî tu dest bi darbirînê dikir ku ev nêzî. Bi kêrê tûj, pêşî birrîn ji perik li ser zikê wî. Piştî ku, paqij masî li ser guhêrbar, eger yek. Next, dest bi paqij Dilê. Ji bo vê jî, di xeta kerik make a cut û zikê derxistin, jê metnên û hemû film reş.

Piştî ku, bişo masî di bin dibezîn avê çend caran.

How to cut masî nav fillets

gogan goştê masî baştir e ji bo cook fillet, bi taybetî jî heke mala we wê bi bez a gourmets kêm. Ji bo vê jî, piştî masî gutting bi sazkirin ku dûvê digerin baldarî li te. tip yên kêr bi nermî, an emeliyatkirina li ser ridge li navenda vegere ya di warî de ji serê to dûvê bikin. kêr prosunte bêtir di navbera şikadin û fillets, firîya li meyl û sivik. Hand, bigirin masî û jî an emeliyatkirina, hêdî hêdî ji hev veqetîne di fillet ji şikadin. Paşê bi baldarî rakirina beşek vekişandine û berdewam ji bo dûvê. Divê te get çêlekê. Next bo veqetandina ji fillet duyemîn bidomînî, bicîhanîna vê çalakiyê de.

Çi dikare were firt added

Meatballs ji masî şûştî dikin, amade bi curayên kêm-fat, juicier dê bibe eger firoşvan lê zêde bike a margarîn kêm an jî rûnê nivîşk. Hinek jî bermalî di vê rewşê de, bi kar tînin hûr, û got ku wê ev Patties juicy û bînxweş in. Lê zêde bike petrolê wek ku gengaz û di avabûna Meatballs, xiste parçeyeke biçûk di navîn. Eger ev berhem nêzîk bû, ne, hûn dikarin rûnê nebatî normal bi kar tînin.

The nan li firaxê added ku ne stickiness, tevî ku hin çêdike, îdîa dikin ku ji bo vê armancê, minasib, û hêkan. To Meatballs zivirî derve de hişt, divê tu cara an bigirin kevinbûyî nan. Portia divê sisiyan ji wan masiyên şûştî be. Baweriyê de ne ku nanê divê di şîrê nivîna min, navborî, ji Emerīkayź de, baştir e, ku ez di nav avê de.

Bow wek marinade sepandin, û divê wek bêinsaf lê wek ku gengaz birrîn.

Semolina tê bikaranîn dema ku tu nan hebû. Per kilogram masî şûştî divê yek kevçîyekî xwarinê. Hingê abader ji bo çend seetan bisekine ji bo croup werimî bide.

abader masî, Reçeteya bi a photo ku di amadekirina alîkariya wê, wê pir dilovan û bi fêde, eger tu lê zêde bike sebzeyan şûştî - gizêr, kartol, kelem.

Seasonings û lê zêde bike Meatballs tama nedîtî û aroma, ya herî sereke, di vê rewşê de ye, ji bo ku ev overdo, da ku ew ne ji bo danîna off tama berhemê ên sereke ne.

Patties Breaded masî li breadcrumbs û bran çêtir e û got, ji bo wan zor ji pincarê bînbiheştîn lê, bi vî awayî Patties bi crust appetizing nixamt û nasîna tama nedîtî. Heke berhemên wisa de ne amade ne, hûn dikarin di genim an jî konvansiyonel, breaded birinc, ard.

sîmbola

The chefs û kevaniyên jiyîn pêşniyar hênik ji Meatballs pijandinê goşt şûştî û hemû tomar bikaranîn - kêrê, piyana, Çavreşa, û hwd. Ev dê dilnermî abader û yêkşiklî we bidim we.

Berî damezrandina gogan goştê masî, Nelet destên xwe di avê de, da ku ew ji bo kefa bernedin ne.

Secrets strandin masî şûştî

Mixabin, gelek jî bermalî, tevî hebûna li bazara me cîhêreng ên Amûrên xweşkeys de, ev şîret ji bo bikaranîna destên xwe. Erê, tenê bi şûştî alîkariya wan mîqdarên û suppleness pêwîst nasîna.

Bi vî awayî, hemû nihînên û rêbazên ji bo xwarinçêkirinê masî gogan goşt em di detail lêkolîn, tu niha rasterast ji bo cutlets pir tamxweş û bînxweş here.

Meatballs masî di tendûrê de bi sosê

Em divê: 1 kg ji masiyekî şûştî, 1 hêk, 2 pîvaz, 2 pelikên duh an nan nedibû, 1.5 tas sosê bi tomato an jî ava fêkiyan, 1 îsota bell sor, rûn, xwê, îsota.

pêvajoya amadekirina: cihê nan nav avê û bi tûmî ev nermkirin, an fillets masî bi hev re bi yek pîvaz mince an chop di blender. To lê zêde bike firt egg nan nivîna min, xwê, îsota û destên şil gogan shape xanîyek di navîn yên ku perçek ji kereyê danîn.

Firinê di tendûrê de û di cihê ku sheet baking bi Meatballs. Bake ji bo 10-15 deqeyan heta crust nice. Û heta Meatballs pijiyayî bi, amadekirina sosê. Ji bo vê grind ampûla duyemîn di blender, lê zêde bike şikênandine a îsotê û ava firingiyan tê paqijkirin. Pour Meatballs sosê û ew di tendûrê de bo çend deqeyan.

Meatballs Fish bi rice biraştî di tendûrê de

Em divê: 1 kg tu fillet masî, 1 fîncan birincê ji rêzê, bi krem 1 cup, ampulên mezin, 2, 4 kevçîyên xwarinê yên nîvişk, 7 kevçîyên ard, xwê û îsotê.

Amadekirinê: taweke li birinc, heta ku ew viscous bû, fîleto û chop li pîvaz di blender an jî bi riya a grinder goşt de kitêbeke. Bi xweşî hatî ferhenga mince di encamê zêde birinc, rûn, ku divê di destpêkê de, heliya bê, îsotê û xwê, ava gogan goşt biçûk û ciyê wan li baking piştî firnikên ew bi petrolê nebatî. Pişta Patties di tendûrê de preheated ji bo 10 deqeyan berî damezirandina qelew. Piştî ku, piştgîriya qelew, hênik û lê zêde bike krem. Mix û pour Meatballs sosê ya. Bihêlin ji bo bibe 5-10 deqeyan zêdetir.

How to cook Meatballs masî bi sebze

Divê em wê: 1 kg ji fillets masî, 2 pîvaz, 2 kartol biçûk, 1-2 gêzerê medium, 100g. cabbage, 1 hêk, nîvişk, rûn nebatî, breadcrumbs an bran, pincarê, xwê, îsota.

Amadekirinê: fillet û mince pîvaz an chop di blender, lê zêde bike hêkê. Pêşîvekirina li kartol û gêzerê û rub li ser grater biçûk, ku beşekî biçûk ji cabbage, cihê di ava kelandî de bo çend deqeyan, paşê chop an Enkîdu ew di blender. Lê zêde bike hemû sebze di goşt de. Season bi xwê û îsotê, reşandin, bi merdî bi breadcrumbs. Stir dest û cutlets biçûk kor, di navîn yên ku kirin perçek ji rûnê nivîşk. Piştî ku, germahiya pan qelandina û xurde li chops baş li ser herdu aliyan e. Dema ku xwestina ji top hûn dikarin bi penîrê hûrkirî ji tevneke reşandin, li wir.

Meatballs bi fasûlî, mushrooms û sosê multivarka steamed

abader masî, Reçeteya yên ku gelekî hêsan e, û dikare bi fasûlî bipije. Ev firaxê sure îtîrazê fans şînahiyan bi rastî viraştene û saxlem e.

Em divê: 1 kg ji fillets masî, fasûlî 600g, fungi (mushrooms) 600 c, dawî nanê sipî, qedehek şîr, hêk, 350 ml şeraba spî hişk, 2 pîvaz mezin, xwê, îsota ...

Ji bo sosê: 2 kevçîyê ard, 2 gêzerê medium, 2 pîvaz size biçûk, stock ku masî.

Amadekirinê: kitêbê fillet bi riya grinder goşt bi pîvaz, zêde avê nan bineriya, hêk, biber, xwê. baş Mix û avakirina Meatballs. wan têxe li jêr li Multivarki, piştî dişot, ew bi petrolê nebatî. Di navbera wan de, di cihê ku mushrooms hurkirin û maşê kesk. Pour nav şerab multivarku û avê, ew ji bo ku sê-çaran ji Meatballs. Girtina lid û agir "germê" ji bo 5 deqeyan. Piştî ku, pour şorbê û xwarinê li sosê. Ji bo vê jî, hûrikê ji ard, rûn qijilandibû, pîvaz hûrkirî û carrot. Pour Meatballs û bêtaqetîyê çend deqeyan zêdetir.

Bi rastî jî gelek kes hez abader, abader masî, ji ber ku ew ne bi tenê dikarî bi fêde û saxlem in, di heman demê de dihewîne jî herî kêm kalorî. Bi ser de, xwarinên ku masî bi baş de bihelînin, wek ku beraz û xwarin din dijî, da ku ew bi baş ji bo zarokan amade kirin.