Goşt soy û çawa cook ev çi ye?

Niha, ji populerbûna zêdebûna berhemên soy, ku heta dawiyê di welatê me de pir kêm dizanibû. Lê belê, ev tiştekî balkêş e ku li welatên wek Çîn, Japonya, Asya, Afrîka û Amerîkayê bi soya yek ji xwarinên sereke, û ne ewqas ji ber cheapness xwe, lê belê ji ber ku ji milkên bi feyde ye.

Hewl bide ku fêm berhemên soy çi ye. The herî minasib bi navê berhemên soy textured, ku bi berhemên taybetî yê ji pre-defatted in e ard soy bo dişibin şiklê û nîgarê ji sêlên herî kêrhatî ji goşt, masî û mushrooms. goşt Soy di yelpazeyeke fireh a reng, sizes û shapes çêkirin.

A rêbaza yên li hilberîna goşt bi soya diparêze hemû maddeyên bi License de ji pêdawîstî. Bi riya pêvajoya ji qerisîn-vekirî ye ku li ser cara qonaxa yên hilberînê hatiye lidarxistin, goşt soy dikare ji bo demeke dirêj veşartin. Dimîne li ser astek ji madeyên û giyayên bêtam e, piştî werimandin di avê de an şorbê berhemên soy spehîtî, nîgarê rêdikirin proteîna (fungus, masî, goştê) berhemên.

goşt Soy, wek hemû berhemên soy de dihewîne ji proteîna 46 ji bo 70%, manend ên di pêkhateya proteîna heywanan, û nahundirîne kolesterolê û bi dohn têrnebûyîn. Ji ber vê yekê, bikaranîna berhemên soy gelek rîska nexweşiyên cûr bi dil kêm dike. berhemên Soy bi qebulkirin ji ber ku naveroka bilind yên pro-vîtamîna PP û koma ku vîtamînên B, ew çavkaniyeke dewlemend ên magnesium û hesin in.

goşt Soy û yên din berhemên soy pêşniyarkirin ji bo xwarina me ya rojane, di nav de landin. berhemên Soy bi di parêza li hin astengên fonksîyonî û nexweşiyên ji alîya digestive hene. Di nexweşiyên, bi ya ku ji aliyê nexweşiyên maddeyan (hin formên şekir) ji ber, bandoreke erênî li ser organism parêza dewlemend in fiber landin dîtin. berhemên Soy bikaranîn di amadekirina appetizers sar, şorbe, side, pies û pastries. milkên nutritional Nayab, nirxekî bi tam, dikaribûn û hizirkirin ji bo baştirkirina milkên organoleptîka ji tiştên ku berhemên soy sêniyekê favorite ji bo gelek malbatan.

Hewl bide ku karibin bibînin ka çawa ji bo ku goşt soy kardike. Di rastiyê de tiştek here aloz û tevlihev e bitenê divê ne li pey çend rêbazên hêsan:

1. pre Ji ber ku ji ber ku goşt soya firotin li dehydrated (hişk) form de, divê mirov de birijînim ava kelandî de di rêjeya 1: 3, (.. Ie, per 1 kg ji soya goşt pêwîstiya 3 lître av) added xwê, rûn û giyayên, sebze mushroom an goşt qijilandibû, giyayên bîhnxweş, pincarê an çay.
2. Domandina goşt di vê çareseriyê ji bo kêm 30 deqeyan ji bo werimîna temam. Hûn dikarin wê di şevekê de li ava kelandi, sar an qijilandibû, bihêle. Ev girîng e ku meriv di nav wê yekê ku ji ber melzemeyek avê bi werimandin, ew li weight zêdekirina wê 2.5-4 car hatiye dîtin (li gor fatûra).
3. Piştî werimîna bi temamî da ku piştgîriya avî ji heyînîya pêwîst e.

Li ser pakêtên de jî talîmatên pêwîst li ser çawa ji bo amadekirina goşt soya, herweha radeya xwe ya werimîne. Eger ji nişka ve ji we re hesabekî şaş kirine û goşt get pir, xem neke, ji ber ku goşt soya werimî dikarin jibo depo demdirêj sar.

Bi vî awayî, ji bo amadekirina sêniyekê tamxweş, goşt soy, em divê: a pakêtê berhemên soy, gizêr, pîvaz, nebatî petrolê, soy sosê, sîr, îsota sor, sihik û şekir.

Goşt bi avê tije kelandî de û bila ev ji bo nîv saetê brew, ew nikare bibe see bit. Gava ku di goşt de werimî ye, paqij û chop ya gizêr û pîvaz wê pêwîst e. pre-şuştinê bin ava herikî - Piştî ku goşt, hwd.- ye, ji çapemeniyê re, eger ev pêk tê, ev yek pêwîst e. Têkoşiya, di goşt de, divê bê nav pêçekê de birrîn û xurde ew di beşekê mezin ji pîvaz û carrot, bi ya ji bilî sosê soy. Ji bo 5 deqeyan heta bikele lê zêde bike ji sîr, sihik û îsota sor bi tam bike.