Choux shu pastry: Reçeteya klasîk bi a photo

Cake shu - a dessert bi fêde, balkêş û trendy, ku li Fransayê hat. Gav bi gav, lê dest pê kir, di îro Russia restorana bikin. Lê belê, ev Kurdaxê afirîner dikarin li malê.

shu Cake: a gav bi gav recipe

Ev dessert pir dişibe eclairs e. Tenê ew bi saya hestyar de zêdetir, bînxweş û tehmxweş, bi zor ji Fillers orjînal e. Ger eclairs an profiteroles tenê ji hevîrê choux, Reçeteya klasîk ên dessert me amade û lê zêde bike sand zêdetir (krokelin).

Bi saya vê rêbazê û ji shu cake original bidestxistin. Metoda e bi rastî gelekî zehmet, di heman demê de bi zorê hat.

Amadekirinê krokelina

Divê em bi vê test dest, wekî ku divê dê ji bo şandina di dolaba. Û ev dem digire. Pêşî bi riya 100 g bêjingê arê adetê piraniya. Heke tu dixwazî cake çikolata, lê zêde bike 20 g ji kakaoyê.

Piştre nav ard 100 g şekir pour. Heke gengaz be, hûrikê adetî, û cane, 50 graman ji her cûreyê. Take 80 gran kereyê pir sar û jêke nav cubes biçûk li firaqê cuda. Li wir jî hêdî hêdî ard bi şekir û rub lê zêde bike. hevîr kîsekî , tenê li ber wan, nîvişk sar bidestxistin.

baş Mix bi rûnê nivîşk sar, ard û şekir, nehesiya divê çetelekî ne an Çavreşa, û destên. Tirş divê mîna çav kor be. Bi vî awayî, bi girseyî homojen.

Roll ji hevîr nav a ball. Deyne paper parchment û damezrandina roll. thickness Est, divê 2-3 mm bistînin. Take away damezirandina di dolaba xurtkirina.

pastry Choux

Gava ku krokelin din di dolaba, bidomîne. Dîsa jî, divê ji bo ku pastry choux. Ev e pir lezgîn û hêsan. Take 100 g rûn, birrîn nav parçeyên tu thickness. Deyne tu kapasîteya bi bottom stûr. Ev jî meanly 200 ml avê, lê zêde bike 0.5 saetan. L. xwê û 1 saet. l. şekir. Pişta xwe li ser germahîyê kêm, raya spatula caran darîn.

Di vê navberê de, li bêjingê 150 g ji arê. Dema ku petrol di avê de tê hilweşandin, jê re xwe ji germiya. The girseyî hot pour cih de hemû ard. Ger tu lê zêde bike hinekî jî, îhtimaleke yên dihele hene.

Ard û rûnê û mix bi tûmî careke din li ser agir danîn. Îcar divê hûn ji bo mix hemû dem bi tenê darî an silicone spatula. Hewl didin ku xwe wek Spoonful, ji ber ku hê jî gelek ji hevîrê ne. Stir heta heta ku hevîr dest bi kom li yek qada mezin homojen.

cihê cool Mass. Lê zêde bike 4 hêkan di hevîrê xwe, lê germ, germahîya odê ango. Mix hevîr. Ev divê ji Çavreşa û mêjiyan çêre ne. Eger we zelal rastê, hingê her tişt bi awayekî rast kirin. Niha hûn dikarin ji shu cake bake. Metoda ku pir hêsan e, lê pêwîstî bi gelek wext.

Pişta Rojkîyan di tawê de

Ji ber ku em amade kirine du cure yên hevîr dikare bê cakes teşe. Take bag Branded (diameter 12 mm). Ev dirêje û hevîr choux û extrude ya pan, ku di kaxezê de parchment danîn. Bila stand up a çend xulekan û bêhnvedanê.

Di vê navberê de, jê bi krokelin ew jixwe bêliv û zehmet bû. Pişta perdeyeke li ser masê û bi rayagiştî re hesin, derdorên birrîn.

Ev tê xwestin ew e ku ew bi mezinbûna cakes, ku niha di tawê de derewan bûn. Ev dikare bibe kêmtir. Tu get a biçûk, bedew, derdorên identical an zîv. Ew jî divê li ser yên belav bê pastries custard.

baking

Oven rû 180 derece û set ji baking ji cakes. Bake wan ji bo nêzî 15 deqîqeyan. Bottom vegerin memikên, lê tip şeqbûyî ye. Ger tu vekişîne a cake li pêşiya demê de, wê biketa xwarê bikeve û get a dessert dûz û kirêt.

Di dema cakes bîre rabe û heşîn bûye. Ev e ji bo vekirina di tendûrê de ne, ji ber ku eger germahiya wê biguhere û ew dê qels bibe. Dema shu bipije bi, wan jê û belav li ser rack wire. Heke tu tişt rast kiriye, ji dessert ev be ku vala hundir. Li derveyî tip ne bi tenê dikarî bedew, di heman demê de jî bi a crust Crispy. Ew xweşik û tamxweş shu cake custard. Metoda ku, wek ku hûn dibînin, ew e ku qet ne dijwar û dikarin bên amade kirin her jin.

firt xwarinçêkirinê

Classic custard de pirr bi hêsanî kirin. Yekem, 4 hêk, mix bi 200 gr. şekir. Xist, heta, ta ku taqan kef û ne dê xuya bibin. Hingê 40 gr mix. ard û 1 saet. l. vanillin. De birijîne, wan nav gogan.

Şerabê li ser agir danîn, û hêdî hêdî pour 05 lître şîr. Tu ji bîr neke ku bi anîna her tim heta custard hatiye ku pirraniya xwestin thickened.

Dema ku ji bo guhertina color ji spî ji pale zer, hingî divê pûte. Ev bû di vê demê de, li cream dest bi thicken. Dagirtina hot cîkî 50 g ya petrolê. Mix hûr û bi ku hênik bike.

How to tijî cream pastry de

Ev xebata girîng û hesas e. du rêken çawa tije cakes bi krem hene. Yê pêşî û herî hêsan: li jêrî ya cake make a diroka biçûk bi kêrê bi zîl tenik. Birds, dagire tûrik pastry û guvaşt, da ku krem di navîn.

Rêya duyem: Tu ji bo wî jêke li top pir bi nermî û bi sebr. Destpêkê de li aliyê jêrîn ê cream, paşê jî bi krokelinom cover. Ev Gerk dessert pir xweşik. Wek ku hûn dibînin, ev bi hêsanî cook a shu cake. Recipe bi photo bi awayekî zelal nîşan dide ka ew wek şirînayî dinêre.

Cooking Tips

Ji bo bidestxistina kîsekî lê agadar avahiya hevîr û hevgirtî, wê pêwîst e ji bo zêde zor sar, rûn, solid. Ger tu jî rabû ser xwe, û ew dest bi bihelin, baştir dîsa di sarincokê de bişîne. petrolê germ ne dê tesîra xwe bidin û krokelin derve ne bê wek payîn.

Heke tu dixwazî ku ji cake pir-reng e, yek bi dizî kêm heye. Dema ku kîsekî avî tirş dike, lê zêde bike çend dilop dye. Bila pink, mor, kesk û sor û be. Hingê cake wê ji geş û xweş more.

Eger hûn bag pastry, no deal mezin tune ne. derdorên biçûk dikare bi alîkariya Teaspoon belav bû. Lê birrîn zîv ji hevîr dikare ne tenê Awystralyayî taybet, di heman demê de bi qedehek ji rêzê.

Ji bo custard, pir girîng e ku hêk û şîr yek germahiya bûn. Tu nikarî bibî, berhemên single germ e, û ya din jî - cool. Herdu pêwîst malzemeya ku germîya odeyê de an sar.

pêşkêşiyê

Dev ji decoration dessert pêwîst. Ji bo nimûne, eger tu bixwazî, tu dikarî li cake bi şekirê toz reşandin. Just do Çavreşa ne, û bi riya Language. Hingê dessert wê binêrin pir xweşik û orîjînal e.

Chocolate - ev îdeal e. De bihelîne, yek tile di bath avê, û paşê birijîne cake û li dora firaq. Ji ber vê yekê, tu dessert yekta, yekane û original biafirîne.

Chop bikutin gûzan. Têkilê wan re li ser bihelînin. Get Nutty, tama bazda, ku bi wê dev ji kesî de diçikand. Tu dikarî fisteqê an Rîzeyî re bigirin.

encamê de

Me dît çawa modern amade shu cake. Recipe bo custard e, pir bi hêsanî û arzanî. Tekane tiştekî ku divê hûn bistînin dema ji bo amadekirina dessert viraştene French.

Ev cake e, piraniya caran, li restorantan bi bihayekî gelekî bilind tê dîtin. Lê eger tu hewl, hûn nikarin xweş malbata dessert yekane û bi fêde te li mala xwe. Ya herî girîng jî, ji gelek pere hewce ne ji bo amadekirina. Wek ku te dît, ew berhemên di vê cake pir hêsan.

Ji bîr neke xweş lêzimên xwe di van a Kurdaxê tehmxweş, elegant û fashionable wek shu cake. A recipe klasîk bi photo pêşkêşkirin ji bo her jineke predtstavlenie ji yên weha re firaxê zamechtalnom hebû.

Desserts wekî ne bi tenê zarokên di heman demê de bi mezinan. Zimanê latînî, ceribandineke û cook bi qayîlbûna. Hingê hûn ti original dessert bi tama bîrnabin bistînin.