Çawa ku ji hêla apple juê di xanî de malê çêbikin

Rêbazek pir baş e ku pêvajoya appleyê - bi taybetî ji bo kesên ku xwediyê baxçan, plana an xaniyek taybetî ye, bexşek e. Moonshine ji ji apple juê gelemperî ye, û heta ku hûn dikarin vexwarin, vexwarineke demokratîk. Herwiha, fêkiyên cûreyên cûda li her derê têne dîtin, û dema ku ji wan derxistin vexwarinê vedixwînin, an jî "calvados home."

Bi awayek, hinek kesek ji ji apple ju û apples re di bin navê wî de yekser rast e, yek ne ku yekser rast e, wekî ku calvados niha teknolojiya taybetî ya agir li borên oak bermîl dike, ku bi wê reşên dar bi esasî û bêkêmasî û sermî ya sêvî veşartî dike.

Birêveberên Giştî

Dersên ji bo amadekirina vê vexwarinê ne bi taybetî, zehmet e û pir girîng e - ew bi pratîkî ne hewce nebe ku hewceyê kûrahiyê bi qewimî bi hûrgelan ve bêtir hewcedar kirin. Û ev yek ji ber aramiya kêfxweş û piçantê fêkî ye ku ji zêrînek ji apple ju û apexan heye. Û ji bo ku mash dikare bibe pêşniyar û apples, û kûçik ji pêvajoyê, û zêrînek ronahî tête pêşniyar kirin.

Erê, bi rêya awayê, heke baş e ku ji cûreyên cûreyên cuda hene, di vê rewşê de hilberîna dawîn dê ji her cûreyên cûda û bîhnfireh taybet be.

Moonshine ji ji apple juê. Recipe for cooking

Ji ber ku ji berê berê çêkirî çêkirî xaniyek xaniyê çêbikin, ji rasterast ji tevahiya fêk hêsan e. Belkî, ji wan re, yên ku ji bo baxçeyek piranîya baxçê heye, dixwazin ku van rêbazan çalak bikin. Juice dikare bikar anîn Ew tê texmîn kirin ku ji ber berhemên xwezayî (bi taybetî bi navgîniya navîn) tête hilberînerê dawî ya wê dê bêtir dilxweşiyê û bîhnfirehiya tevahî saturated be. Hilbijartina juice wekî materyalên xurt rast e, heger hebûna we xwarinê baş, û qaçeya qonaxa we destûrê dide ku hûn juicer.

Ez dikarim li malê bikim?

Ji materyalên vê raweyê, hûn hewce ne hewce bikin ku hewce bikin ku ji bo çêkirina malên calvados çêbikin. Û bi awayê, hûn dikarin hejmara hilberên xwezayî yên li ser karanîna pêşerojê wekî materyalên xaç, paşê ji wê derê veguhestin, lêbigere û bi paqijê xweş bikin.

Methodê bingehîn pir bi hêsanî ye: juice bi qulikê bi şekirê veşartî ye, paşê xwînê, paşê tête tête, paşê temenê brewariyê peyda kir. Ji bo şîreta berbiçav û berbiçav ya ji zêrîn ji apple ju, remîniscent çawa çawa çiyayê Gurcistanê ripensî ye, lê di vê mesele, apexên herî başîn, germ, zêrîn be. Fruit jî hewce ne ku ji tovên paqij kirin û pir hişk, lê neçar bibin.

Heke hûn dixwazin ku li hawîrdora kinîştê li malên kalvasan çê bikin, divê hûn bermîlek ji avê bifînin, ku li ser derengiya vexwarinê wê bibe. Bi guhertina normal û bandor a keg chipsên oak e ku xemgîn dibin û bi qonaxek amadekar a ku bi alkolê ve ji riya ve hatiye avêtin. Pêvajoya gelemperî bêtir şeş mehên bêtir ((û çêtir - û sal e). Bê guman, ne her pişkek dê wê demê bisekinin, û ê bi rastî dixwazî hewl bidin. Lê ji bo van armancan hene ku rêbazek lezgîntir e, lê belê kêfxweşiya vexwarinê ye ku tenê tenê Calvados vedigire. Ji bo vê armancê, spî û vîdilê van vala ye.

Braga ji apple juê ji bo zêrîn. Recipe

Braga, bê guman, ji bo xwarinê qenc a xwarinê sereke û nexşedar. Ya herî hêsan û berbiçav di nav dezgehan de: ji bo her pênc lîberên juice, kîlkek kin û 20 gramên xwarinê bistînin. Hingê hûn bi zû zû zû zûtirîn werdigirin û ewê her rast be. Lê di vê rewşê de, bîhnfirehiya wê dê "bitik" ye. Heke hûn nebêjin ku hûn di cih de zûtirîn, heger hûn nexweşîya xwarina xwar hez nakin, paşê şîret bikin: Ji bilî wan em ji aliyên germên kemîn ên kûçik bikar tînin. Li ser çanda çandî ya xwezayî dijîn, ku ji bo amadekirina şerabê tê bikaranîn. Berî berî "heywanê" hûn hewce ne hewce bikin ku nehêle ku mirinên xwe bişewitînin - bi taybetî avê avê nekin, wek ku hin mirinên ku dixwazin bikin, da ku ku mîkrobên ku zehmet e. Ji vê pîvanê, hemî xwar dibe ku di şikilê de bimirin - li her tiştî nîne.

Pêşnîyarek din

Sand sand is best in a little juice of heated dissolved, and after mixing with most wort in a bowl for fermentation. Prosesên çêkirina bergs ên di rewşeke (bezdrozhzhevom) de ji demê xweya xwînê dirêjtir digire, û dikare di meha meha mehê de jî bigihîjin. Lê bîhnfireh dê pir qirêj be.

Birêveberên Giştî

Braga ji apple juê ji bo germê ye, bê guman, hilberek hilberîn. Ji ber vê yekê, heger hema hindik heye ku jihevkirina gazê ya piçûk kêm, bi karanîna lundên hîdroulîk re pêwîst e. Ev rewşek bêkêmasî ye ku ji zêrînek apple juê çêbikin. Di pêvajoyê de fermentasyonê, girseyî hewce ne amadekariya berdewam dike, û vexwarina dawîn ê wê ne hewceyê paqijkirin, zelalkirin, hewldanên din ên ku ji bo bîhnfirehiyê çêtir bikin. Wê tenê tenê ji bo ku ji xwê kûçikê xwê ji xwarina xwar vekirî ye. Û bi kelepên malan berevajî bi plana kevneşopî ya kevneşopî ye. Dibe ku ji bo duyemîn duyemîn bigirin, ji ber paqijkirina hilberîna hilberê, lê hingê dibe ku taybetmendiyên hinek hûrs dikarin winda bikin.

Shutter

Ji ber vê yekê, pêşî, ji bo mîkrofên rastê ji apple juê amade amade bike, ew hewce ye ku hewalek avê li naveroka avê bişînin. Li gor planek kevneşopî pêk tê.

Pêdivî ye ku gihîştina oxygenê ji ji derveyî dora derdorê, ji ber vê yekê dibe sedema rastiyê ku materyalê xelet nake, lê ew sikê ye. Şanoka avê ji bo serbestberdana carbon dioxide damezirandiye, ku di dema dravaniyê de pêk tê de, û têkiliya meydana bi ezmanî vekirî vebe. Bê guman, pêwist pêwist pêwist dikare li firotek bikirî yan li ser înternetê da. Lê ne rast e ku ew ê heqê bijartina bijartina bijartî ye. Ji ber vê yekê, gelek kesan dixwazin ku bi destên xwe ve bi avê ava ava bikin.

Di navbera mirovên herî populer dikarin werin cîhaziyê werin telefonî, ji ji xalikê veguherîn, di nava dermanxaneyê de kirîn. Ji bo ku amûrekî wisa çêbikin, divê hûn tûbaya plankirî ji darê paqij bikin, û naveroka bi kûçikek pêşerojê ve dihêle. Li navenda lîdê, peymanek li ser tîrêjê bikin û, di encama navendî de hebe, ew bi zelal e. Û dawiya duyem a tilî ji bo vekişînê, ji bo nimûne, di di çarçoveya avê de (têgihîştina hewayê). Di dema dravaniyê de, pergalê dê "bullets" taybetmendiyê hilberînin, nîşan dide ku pêvajoyê li ser wextê ye. Gava ku ev nîşanên bêdeng bimînin, ew ji me re dibêjin ku brewê amade ye, û wextê ku ji bo vekişînê û bêhêz bike!

Ji mala apê şerabê

Amadekirinê ji dilşikên ji apple juê - ev pêvajoyek pir carî ne. Lê tu dikarî hêtir bi hêsanî ya "pişk" bi karanîna hêsan bikar bîne - - şerabek ciwanek ji apexan çêkirî. Piş ve di nav xwe de, bi gelemperî di van rewşan de, "ew neda, ew e ku, ev taybetmendiyên hûrgelê tercîh nake, lê ew hêrs e ku ev dilovanî derxe. Bi gelemperî vê şerabê, ji ber sepandina nexşeya teknolojî, di demjimara yekem a veguherîna acikî de ye an jî cûreyên fungal ên cûda hene ku ew nexweşî xweş nake, da ku ew bi xemgîniyê çêbikin (baş, eger ev yek tevlihevî nebe, bijartina herî baş e ku hûn bikar bînin û bikar nakin Ji bo bîhnfirehiyê). Di vê rewşê de şerabê fêwirînê divê wek maqûl û paqijkirî tê derman kirin. Herweha, pêdivî ye ku berhemên vê sirûştî tune, ne ku ew qalîteya bilind e.

Di vê rewşê de, şerabek kapîtaliyê pirtir ji bo çalakiyên din ve tête kirin û tu dikarî tiştek tiştek nabe. Bi van çalakiyan, wekî ku berê hatî gotin, hilberîna pir hêsan e. Di pêşerojê de, tevlihevbûna bargiraniyê bi rêbazek kevneşopî ya germî û paşveçûna paşê tê kirin. Divê hebê ku dema ku demek meyroş heye ku hucreyek hişk an kolonek avêtî ye, hingê hebû hebe hema hewayek hebe, wê serê xwe û teyrê veşartin. Piştre, paqijkirina firotana kolê. Wekî din, ji ber ku ji ber hilberîna kalîteya dawî ya me, em hewceyê deryariyek hewceyê. Hinek hestiyên li ser darê dikişandin an jî apexên nû yên berbelav bikin ku ji bo bîhnxweşiya applefxweş bikin.

Home calvados with notes of oak

Çawa ku ji mîkrofê ji sêvê xemgîn dibe, da ku ew vedixwe ev cîhana navdar-ê ku di çend salan de, ji kerema xwe re karên Remarque re berbiçav bûne? Tevahiya veşart e ev e ku ew apple pêdivî ye (xwarinên ku ji jorên jor ên jorîn ji jorîn ve çêtirîn) divê di navenda demên dirêj de (bi kêmî şeş mehan-şeş meh), berbelavên oak bisekinin, wek cognac. Piştre brandy apple paşê xweşikek taybetmendiyê dike, kîjan pir gelemperî pîvanan hez dikir. Bê guman, ji bo van armancan, ew ê çêtir be ku bermîliya piçûkek biçûk, ji hêla masterê ve çêbikin. Lê eger hûn bi destê xwe nebin, neçar bibin. Pîvana taybetmendî bi tevahî bi chipsên oak. Divê ku ji her lîpa ji 20 to 60 grams ve bêne girtin, divê werin şikandin. Li vir, derman bi tecrûbeyên xweser û tercîhên xwe, ji hêla ceribandinê ve têne çêkirin, lê hîn hewldan naxwaze wê bigihîne, an jî tannins dikare dikare qeşa sereke-apple xistin!