Cake "Queen Esther": bivî bi gav bi gav photos

Easy ji bo amadekirina, lê di heman demê de nexwediyê tama kêfa tovê îxbar cake "Queen Esther", Reçeteya yên ku em pêşkêş dikin, ji bo demeke dirêj bi ser ketin dilê Sweet. Sirra serketinê culinary xwe li kombînasyona bi aheng ên cakes biscuit hewayî, cream, nîvişk hestyar de, tovên îxbar û tart citrus candied ye. Ev dessert hêjayî a queen e.

navê wî mecbûr e cake de yek ji jinên navdar biblical - Queen Esther (Esther), ne bi tenê ji bo bedewiya xwe navdar e, lê belê bi aqil û ewreng. image Her bi îlhamê ji xulamên nîme hunerê wek Botticelli, Tintoretto û Mantegna, Rembrandt û şandî. Û niha ew bi navê cake tovê îxbar "Queen Esther". Recipe bi photos di Versiyon ji rêûresmê, herweha variations ji dessert original hûn di vê gotarê de dê bibînin.

recipe cake Traditional

Li ser expanses web tu gelek varyasyonên cuda yên vê dessert bibînin. Lê belê, ev ne tiştekî ecêb e, ji ber ku her yek dîtine ji bo afirîner bi mazûbaniya twist culinary dê têkarî bide çêkirin. Ev dikare bibe madeyên cuda, giyayên bîhnxweş, henu û marmalades. Lê belê, vê taybetiyê bi sereke, ya ku di cake "Queen Esther" - Reçeteya de hema bêje ti ard. cakes sunger, kelandin, bi gelek hêkên dest ecêb nerm û Airy. Temam-based cream cream duhinî berfê-spî xwe. Lê belê, tiştên pêşîn.

Bi vî awayî, ji bo çêkirina cakes avgirek , divê hûn ji bo malzemeyên jêr e:

• 6 hêk mezin;
• 100 g ên şekir;
• 2-3 kevçîyên petrolê nebatî;
• 4 kevçîyên arê;
• 1 kevçîyê ardê;
• ½ îxbar cup;
• ½ kevçîyê vanilla.

Gava duyemîn de, di pêvajoya ji bo amadekirina cream. Ji bo wî, hûn ê hewce: 200 ml ji cream fat bilind (herî kêm 30%), 1 fîncan şîr, 120 g şekir, 1 yolk tile sipî (ji bo xemilandina), 2 kevçîyên qawet, ½ lîmon (zest û ava fêkiyan). Dema ku hemû berhemên amade ne, hûn dikarin di pêvajoya amadekirina pastê de dest pê bike.

Pie "Queen Esther": Reçeteya bi a photo - cakes sunger

Di taseke kûr, hûrikê malzemeyên hişk, ango: îxbar, ardê pijandinê û ard pre-moxilkirî. Eggs nav melez û spî yolks (li cihekî bi serê xwe, pêwist e ji bo amadekirina krem di pêşerojê de) parçe bike.

Vanilla dikarin xwezayî (pêlhev şekir) bi kar bînin, an pick up a tûr ji vanilla. Proteîn di kef stabîl û bi baterîjen, hêdî hêdî podsypaya şekir to it. Hingê yek 5 yolks û vanîla lê zêde bike, berdewam xistin û ji bo 2-3 min. Bêtir êlêmêntên ya rohn û hêmana hişk û CD'yeke ku bi rîya textikekî heta bi unîformên. Ma ew nedît, eger tirş çareserkirina wê, ku rûmeta ji dest da.

cakes Baking

du, sê yan jî çar - Di rastiyê de, di pastê de, "Queen Esther", Reçeteya yên ku em didin, dikarin ji tu hejmara cakes pêk tên. Heke tu dixwazî zêdetir, tu ji bo zêdekirina hejmara berhemên.

Ji bo çêkirina bîre herî baş shape fit bi diameter 18-20 cm. Baş e, eger ew silicone an jî parçebûna, bi a bagerê de non-stick taybet e. Lubricate şiklê nîvişk, di vê rewşê de ev e ku ne pêwîst, lê ji bo deyne li binê paper baking de bes e. Divide tirş nav parçeyên wekhev (di vê rewşê de - ji bo sê). Parek yekem reqsê ku li ser bottom ya bi rayagiştî re û spatula hilû hat veşartin. Bake at 180 ° divê C. ji bo 10-15 min. Cakes divê rabe û nasîna rengek zêrîn. Bila ji wan re hênik xwarê û relaks bike, û amadekirina krem di vê demê de.

cream xwarinçêkirinê

Yek ji taybetmendiyên sereke yên ku cake "Queen Esther" e (gav bi gav recipe ku di gotara dayîn) - an cream hewayî ye. To cook di piala biçûk mix 2 kevçîyên şîr û 1 kevçîyekî xwarinê ji qawet şekir. A girseyî homojen. Li cihekî taweyên şîrê mayî û şekir, yolks, bîne rewşa kinêr heye. Hingê Bêna qawet lê zêde bike û li germiya pir nizm cook krem, heta ku stûr. Di pêvajoya çend deqeyan de. Di cream, Netewaya guvaştin ava lîmoyê û zest tevneke.

Baterîjen cream nav a komî yên stûr û elastic, tu çenek şekir lê zêde bike. Bi baldarî li wan di custard bikevin û got, tenê Spoonful. Îcar tu nîgarê hewayî biparêze.

Civandin û li cake

Dema ku tê de hemû pêkhateyên amade ne, hûn dikarin dest bi berhevkirina pastê de, "Queen Esther". Metoda ku, wek ku hûn dibînin, e pirr hêsan, di heman demê de pêwîstî bi hinek demê disitîne. Ger tu rêjeya ji hevîr û shape hatine hesabkirin ne, û hûn firaxa pir tîr bistînin, ew bi baştirîn bi kêrê an jî line masiyan di beşa sererast de dabeş dibe. Îcar ew bi lez cream nivîna min.

Di sêniyekê wide taybet yan jî lewha deynin li cake cake yekem, reşandin, tovên îxbar din. Hingê cream lubricate. prosedûrê de du caran zêdetir Dubare. Hingê, bikaranîna sirinc confectionery an spatula cake aliyê obmazhte, afirandina bandoreke wave (wek zîmanê), - îzalasyonê merheleyê ne ewqas balkêş. Ji jor tu cakes ji shavings sipî an marjat dixemilînin.

kevneşop "Queen Esther" cake bala xwe pêşkêş kir. Recipe bi gav bi gav photos nîşandana hemû qonaxên amade bikin, da ku zędeyî ti zehmetî ye.

Heke tu dixwazî lê zêde bike ji bo perçebûna kevneşop ji bo tiştekî original û nû, em dikarin çend options bikin.

option №1

Change kompozîsyona, cardî ji cream, û tu bi nêrîneke tevahiya nû li ser "Queen Esther" cake theme bistînin. Herî hêsan û option budceya - rûn, tevî ku ev yek bi rastî jî zêde dike naverok û kaloriyên wan de. Ji bo amadekirina vê cream, divê tu: 350 gran kereyê xwêkirin, şekir icing 400g, 1.5 kevçîyê behîv (marzipan) liquor û cewhera vanilla.

nîvişkê nermkirî pêwîst ji bo lush û hewa girseyî ber qamçiyan û mixer bi hev re bi malzemeyan de mayî. The cream guman e ku bibe ronahî li nîgarê. The nedîtî ew jî ji ber ku tu bikar tînî, nîvişk xwêkirin, tam dijîhev yên bi toz û vanîla.

Apply ev krem divê di tebeqeyên cake baş-cooled be, mimkun e ji bo wan danîn ser hinek dem di dolaba. cakes promazhte First. Bermahiyên krem, li ser aliyan de derbas dibe, bi belavkirina spatula xwe. Dixemilînin zest surface tenekeyeke lîmonê yan porteqalî, ku bide astringency û flavor.

guhertoya №2

Bi alîkariya henu cuda berê tirş dikare bibe ew nice, jî, konfirans li cake kevneşop "Queen Esther". Metoda ku di vê rewşê de, changes pir hêsan e. The shortcakes baş-cooled li ber DTPyê krem, divê perdeyeke tenik ji jam dagirtî (rûya) an jam, ji bo nimûne were sepandin, cyan (wêneyê). Ji bo daxuyandina theme berry, jor pastê de dikarin bi awayekî rêkûpêk dixemilînin.

option №3

pirrengî din li şûna yên cream. Di vê demê de, em pêşnîyarî we biceribîne a nerm û melting di penêr tesadifî di dev û cream, nîvişk. Ew e inferior ji airiness û tarîbûn ne, lê di heman demê de dê li cake tama dewlemend û original bide.

Ji bo amade kirina penîr tesadifî û cream, nîvişk te re lazim wê:

• 400 ml ji cream (herî kêm 30% qelew);
• 450 g penîrê krem nerm;
• 160 gran şekir.

cream sar, bi mîkserek heta ku stûr xistin. Divê ew dikişin, ne down dîwarên dagirî. Di çelqok cup kûr cuda di germîya odeyê, ji penîrê krem û şekir heta girseyî hewayî homojen nerm. Hingê cream portionwise lê zêde bike û mix bi nermî, bi textikekî rakin. The cream amade ye, niha tu bi hêsanî dikarî li ser cakes derbas dibe.

option №4

Di encamê de, em dixwazin ji bo pêşniyar ji we re bi awayekî din çawa matmayî mêvanên xwe bi cake darvekirinê nû "Queen Esther". Pêşî, bi kar impregnation eslî, ev shortcakes juicy zêdetir û şil bikim. Ji bo amadekirina xwe Take 250 ml avê germ, 4 kevçîyên 80-100 ml şekir û rum, sirke an ava. Mix hemû malzemeyên digerî, bi tenê daxwaz û têkela ji cream li ser her top cake û bottom bi firçeyek.

Ya duyemîn jî, ji bo ku cake elegant zêdetir û newrozê, tu ganache bi kar tînin - bi bêhinxweş, cream çikolata kremî. Hevgirtî, ew dikarin cuda bin. To dixemilînin cake ganache avî oxilme kirin, ku bê ceh, li ser riwê belavbûna wê, dev ji çipikên tamxweş li her aliyekî ye. Bala xwe di photo. Ma ev ne cake spehî yê ku?! A kar dike huner, e ku tu gumanek di tama!

Heke tu dixwazî a nice xweş hez Yên, malbat û mêvanên a dessert tamxweş, li cake, "Queen Esther" bêriya ne. Recipe li malê, wek ku hûn dibînin, wergerandina bi hêsanî têra. Hemû te re lazim - time, lê berhem berdest û hêsan e. Li gel vê, hun dikanin her tim diguhere, li dessert her carê, bi bikaranîna yek ji meclîsên me.