Cewhera Vanilla - çawa ji bo amadekirina û çi ku li şûna?

Bi tehm tîpîk û herî populer e, ku ji bo tirş added vanilla e. A çend dilop donên nikarin ji niha xweşiya culinary ji bîhn û tahm nedîtî.

Peyva "naveroka" ji latînî dikin tê wateya "naveroka", "madeye". Di xwarinê, bi kar tînin a cewhera xwarin, ew a deftereke bi giranî ne, ku divê berî bikaranîna bi avê nufûsa xwe ye.

Vanilla an hêmanê giring di gelek xwarinên şîrîn, di nav de cookies, kekên, ice cream, şîranî û çikolata e. fitîl, kremên, xwê, bîhnxweş û bixûrê - Ev jî li vera bikaranîn. Vanilla - yek ji cureyên li orchids e. pod xwe maddeyeke bi navê vanillin serbest berdan. The herî bi qîmet fasûlî vanilla mezin li Madagascar an ne Reunion Island (berê wek Bourbon tê naskirin) ku li peravên rojhilatê yên Afrîkaya Başûr. Ev e cewhera vanilla dê bibe ya herî baş û nakve bo Vanilla an pod.

Dibe ku hinek ji we, şaş be, ji ber ku çima hûn bikaranîna deftera, eger a nû li wir wê xernûfa vanilla? Û bersiva ku yek û ya din jî nade vê yekê re xizmetê ne. xernûfa Fresh, divê di avî (şîr, cream, syrup, û hwd.) de pêk tê, bê ku bide a flavor, da ku ew bi tenê dikarin di nav wan recipes li wir in malzemeyên (sauces, bestenî an krem) li wir tê bikaranîn. A naveroka vanilla amade ne ku bi kar tînin di cih de, bê Xwelîya e. Bêtir, da ku ew wê xernûfa dirêj girt. Her yekem qey up yet li Aztecs, û ku ev yek ji çêjekê viraştene herî ku di mitbaxê de bivênevê ye.

cewhera Vanilla dikarin li mala xwe, li ser bingeha alkol an vodka, bi dar û bi vanilla çêkirin. Tu dikarî liquor yan jî vexwarinek ku de herî kêm 40% alkol bi kar tînin. Vodka bi gelemperî, ji ber ku ji tama bikaranîn, da ku flavor ji vanilla bihîstin. The pod baştir e ji bo hilbijartina nerm yet dijwar. Amade şûşeyek tarî. 100 ml vodka divê yek vanilla pod, li ser birîn û hûrkirin nav pariyên biçûk. Hûn dikarin 2-3 kefçî şekir lê zêde bike. The naveroka meşkên hebe ji bo ku ji wê dem bi dem xwe bihejin. The êdî nikaribû di şûşeya, bîhnxweş zêdetir cewhera get vanilla rawestin. Herî baş, divê hûn ji bo bidestxistina jêgirtina ji 8 hefteyan. Ev tincture minasib ji bo hemû berhemên bakery şêrîn e - alkol tine bibe, û dê bi tenê li bêhna vanilla hene.

Ji bilî wê, cewhera vanilla bi temamî ji yên din û giyayên seasonings digire şoriya wê di sarincokê de an di cihekî tarî cool, di firaqê girtî cuda dûr.

Lê çi bikim, gava hûn bi xwe amade dike ku hevîr ser cake û dît ku li malê ye cewhera vanilla ne? Cîgir û ka ew dikare şûna? Bersiva vê pirsê erê e, lê bi hin ji tera.

Vanilla offers sadebûn û rohniya ya tahm, bervajî, deftereke din. Hûn dikarin wê bi giyayên din wek çara dawîn şûna. Binêrin, ji bo nimûne, Reçeteya ji pastries şêrîn. Ger tu cook pie lemon, jêgirtina almond dê bibe şûngirên. Ew e ne bêalî, Vanilla, û tam cuda wê bibe, lê li şûna serkeftî be. Wek wekîl de ji bo ku cewhera syrup maple, pod vanilla an brandy dibe. Lê belê, divê bê diyarkirin ku ji bilî li şûna jêgirtina vanilla de, tu Reçeteya û flavor dawîn û tam yên ku berhemên wê biguhere.

Eger tu bi kar syrup maple şûna naveroka Vanilla, rahêje rêjeya yek bi yek. Eger tu bi kar bean vanilla jî, fęrbûna ji kevçîyekî xwarinê nîv ji her jêgirtina. Eger tu bi şûna alkolê vanilla - brandy an lîkor - bicîh bikin ku cîgir ne bi malzemeyên din a terîfê pêşbaziyê de ne. Ma alkolê zêdetir bi kar tînin ne ji we nikaribû, jêgirtina vanilla bi kar tînin.

Ne li dinyayê Bêhna yekane û gerdûnî ye, ya ku ji bo armancên culinary ji vanilla bikaranîn. Û ber bi tu awayî hêsantir dike ji bo bikaranîna vê bîna exotic û bi arzanî ji di form of Essences hene.