Cabbage wek hilberîneke landin û saxlem

Ev demeke dirêj ji ber parêz, saxbûnê, û mîkroban xwe xebitîye a cabbage dermanî. Ji derve de jî, ji bo tedawiya birînên û maddeya hat bi kar anîn, wekî ku dihêle xwe broths û nawend û anjînê, êşa zirav, ji bo tedawîya bidegout bikaranîn wek hersêyan jî, wek Painkiller ji bo debar û hwd. xwedî bandoreke erênî li sîstema rehikan bi awayekî sîstematîk xwe çêtir metabolîzma, digestion û xwarinê, ji bilî, ew e.
Cabbage dihewîne yek ji hemû mîneralên pêwîst ew kesê ku divê ji bo parastina balansa acid-alkaline. Ji ber vê yekê, pêwîst e mirov zêde li diet xwe ji bo xwarina bijûn û cur bi cur. kompozîsyona wê ya kêm karbonhîdratên, û ev sebze dikare ji bo diyabet tê pêşniyarkirin. Û ku çi cabbage dewlemend e, da ev fiber, ku piştgirî durustî ji zik û derketina ji kolesterolê. Jî, wê gelek ji potassium, sodyûm, proteîn, vîtamînan de (A, B, C, D, K, P) û berhemên din kêm û hêja.

Ji ber ku ji ber ku cabbage dikarin taybetiyên baş xwe bi hema tu windahî ji bo 8 mehan de bihêlin, em wek derfeteke baş ji bo hemû zivistanê to restock bedena xwe bi tundî û madenê hene. Ev divê bê diyarkirin ku dermankirina germê de ew zêdetir, çendeya acid ascorbic, ku ji ascorbigen guhertin dema tenûrê, lê gelek asîdên din jî, bê guman, bi li Germiya bilind rûxandin.

gelek in recipes, ku tê de cabbage di formê nû de an jî di dermankirin hene. More kêrhatî, bê guman, ew dê bînin, ger bikaranîna wê di xwarina bigoşt teze an pickled. Wekî ku tê zanîn, yazde dewlemend in bakterî acid laktîk ku baş in, û ew ji jîngehê û dysbacteriosis putrefactive pîrozkirin, dema ku avdestê.

Lê belê, xwarina malê li ser agirê ev nebatî jî pir bi kêrhatî û bi fêde. Ji bo nimûne, cabbage braised an firaxê baş ji bo menu te ye. Ev dikarin bên amade rê zebze û ji yek an jî sewze, ji bo alîgirên xwedîker xwarinê, bi ya ji bilî yên goşt an sosîsên berhemên. Ji bo vê jî, divê hûn wê: 0.3 kg Fresh (tiştên dî goşt), 1 kg ji cabbage, ampûlên ku vapor, gizêr, firingî (yan jî nîv tas ava firingiyan), xwê, pel bay û bîbera reş.

Bi vî awayî, xurde li pîvaz hurkirin û qelandina kûr pan û carrot tevneke heta brown zêrîn. Hingê ji bo firingî an jî ava fêkiyan hûrkirin lê zêde bike û bide bihêlin çend deqeyan. cabbage dirandin, li kelem û birijîne têkelê kelandî de, li cihê ku em lê hene, hêdî hêdî nehesiya, simmer, heta ku ew dibişkivin (minutes 7-10) e. Di vê navberê de, ku moda yên sosîsên ku me li rings biçûk an rings nîv. Next, lê zêde bi pan, xwê, îsota û sosîsên hûrkirin, paşê berdewam ji bo ku ev hemû bihêlin heta amade (herî zêde 10 deqîqe). Di dawiyê de ji cover bi tabê, danî a pel bay, lê zêde bike çend filîmê ji sîr hûrkirin, ku dê flavor rębazęn ji sêniyekê bide we.