Cabbage Braised bi kartol: tehmxweş, bi hêsanî û erzan

Yek ji sêlên herî populer, cabbage braised, e her yek ji hezkiriyê û rêz li li metbexê me ya rojane. Ev dikare wek side dish, bikaranîn, wek antênên cuda de, û lê zêde bike patatayan, ne pêwîst, birinc, fasûlî, goşt û sosîsên. Li gel vê, berhemên ji bo amadekirina xwe nade di rastiyê de mesrefa wê nîne, ew usa jî gelek vîtamînan de. Û dema ku amade cabbage braised bi kartol, fasûlî, goşt yan jî bi tenê bê tiştekî, ne ewqas mezin.

Ger tu biryar da ku eleqedarî zêdebûna stew klasîk ên cabbage, ji bo nimûne, kartol an birinc, tu divê bi amadekirina herî cabbage dest: ku ji bo demeke dirêj ji hemû sebze din an jî goştê temirandin.

Gava yekem e ji bo xwe bişo û chop cabbage. Bînin bîra xwe ku, tîner ji kayê di encamê, dema kêmtir we pêdivî bi cook xwarin.

Piştî, ku pan e petrolê nebatî, belavbûna cabbage sereyê rijandin (eger ev qas jî, pêkan e ku belav beşên, li benda kêmtir a fry layer bit hûr û kêm cabbage li volume) û dest pê bikin û xurde li ser germahîyê kêm, nehesiya her tim ji bo pêşî li dişewitîne.

To Cabbage bi patatayan, dawî bi taybetî jî bi fêde, di pan pijandin, li ser pazdeh deqîqeyan piştî ku, zêde di pîvaz hurkirin û carrot tevneke li ser grater zir. Hejmara pîvaz û gizêr hev grîng ji bo xwe: ku kesek ji tam şêrîn carrot an pîvaz flavor, û hin tercîh ji bo berbest tama xwezayî yên cabbage ne.

Hingê her tişt ji bo nêzîkî deh deqeyan pijyayî, paşê avê lê zêde bike û dest bi bihêlin ji bo nîv saetê (li gora daxwaza ji bo cabbage hevgirtî jî stabîl bûn an nanêrin).

Di vê demê de, hûn dikarin bi patatayan, paqij û bibire nav pariyên biçûk. Gelek bi mazûbaniya jiyîn şîret ji bo ceribandinê bi cabbage berî we barkirina sereyê kartol cabbage divê hema hema amade bin.

Têkoşiya, cabbage û petatên berdewam cook bi hev re ji bo ku nêzîkî bîst deqeyan - Heta dema ji patatayan de nerm e.

Berîya dawîya quenching divê firaxê, xwêya xwe û wek ku xwest lê zêde bike îsota reş, rûn û giyayên din.

To ev amanê bi patatayan, patiye, malbatên xwe westiyayî ne, divê ev yek bê piçekî de hate guherandin.

Bi taybetî jî, bi taybet hezkirina zarokan jî îstîfade dike cabbage bi fasûlî.

Recipe ji bo ev amanê hema hema ji bo ku li jor jî ne wek hevin e, di heman demê de bi yek change: li şûna kartol, hûn dê ji fasûlî cabbage hema hema bi dawî anî ziman.

Beans ji bo ev amanê ku di awayekî klasîk amade: bihêle di şevekê de di avê de bûn ku biwerime. Av paşê werand û dest bi pijandinê de li fasûlî di ava paqij. Cooked fasûlî û heta bikele - nêzîkî saetekê.

Piştî ku, di protushennuyu heta cabbage bipije amade-kelandi, fasûlî, xwê û îsotê tam added.

Hemû ev e ku ji bo pazdeh deqîqeyê din patiye. Di vê navê de, hin kes tercîh ji bo kêmkirina dema pijandinê de û bikaranîna fasûlî konserveyê, tam nayê cuda ne ji li malê xwarin bipije.

Ger tu li milê te bû fasûlî ne, hûn dikarin bi ewlehî cook sêniyekê wek cabbage braised bi birincê.

cuda cook ji birinc û piştre jî ji cabbage qediyayî lê zêde bike - Esasê amadekirina dikare eynî weke ku di amadekirina cabbage bi fasûlî, ev e, ku hiştin.

Lê belê, ev baştir ber bi dawiya cabbage ku bavêjin ser birinc û simmer heta firaxê bi temamî bipije e. Time divê hejmartin hesabê ji ber ku rice e bi piranî bîst deqe piştî amade ne.

Bi vî awayî, hûn dikarin ji bo goşt cabbage, beef, sosîsên, hêk, zucchini, îsotên an jî malzemeyên din jî lê zêde bike - li gor xeyalkirin û tama xwe tercîhên.