Blend - a mix ji berhemên

Blend - a ku tevlîhevkirina cure çend berhemên hêja ji Parametreyên physico-kîmyawî. Bi kite li gor goşt çêkirin.

The cureyên herî normal ya bi kite

• Egalizatsiya - tevlihevkirinê ya qenc hin ji winery û yek dirûnê, lê ji ber sêlên cuda.
• Assemblage - amadekirina teknolojîya şerab bi kite şerab bi heman navî û bi eslê xwe, lê salên cuda yên hilberîna.
• Cuvée - bi destê kite xurdefiroşî ji eynî sernavê çêkirin, lê ji meykarî jî cuda (wek Champagne - bûn şeraba sipî û sor û tevlihev an jî şerab kalîteyeke bilind hilberandin Di salên cuda de hene).
• Kite ne - di bin wî fêm tevheviyek yên qenc ji tirî, ji herêmên ku diçe cuda.

tevheviyek şerab

Blend - beşeke girîng a pêvajoyê di hilberîna şerabê ye.

Dema berhemkirina bikaranîna lekerên mezin wanekęn xurdefiroşî ciwan bi unîformên dikeve, di heman demê de dest ji beşên cuda yên tirî û bi zêde bûye.

Eger ji bo şerab champagne çêkirin, piştre ji markaya a komeleyê bi aheng assamblyazhnyh hemû partiyên ji bo bidestxistina tama bilind û hestyar de, bouquet e.

Di dema blend Divê bê bibîranîn ku xurdefiroşî ronahî bi avetina ji dűrî ji bo baştirkirina game ji bouquet.

Eger di sala baş e, heta ji tevahiya xurdefiroşî ciwan nîşan hemû best wesfên wan. Di vê rewşê de, ya bi kite bi tevlîhevkirina çend assemblages hilbijartin, eger ev yek çêbû, ku di sala nade kalîte ya ku ji şeraba dawî kevîn ne bi sînor, pêwist e di vê rewşê de bi kar rezervên ya berê.

Dema ku tevlîkirina ji tevahiya xurdefiroşî ciwan bi pîrbûna bermîl, geş fineness û ditim ji tama. Tevlihevkirina xurdefiroşî kevin bi taybetî pêwîst eger bi kite ya "kesk" şerab ji tirî û xag.

tevheviyek çay

Hema hema li her derê bi kite berfireh yên çay reş. Hema hema hemû nasî tama reş û hinekî bikêr bûne. Li gor îstatîstîkên, bêtir ji% 75 ji şêniyê welatê me bibe çaya reş, û nîv ji vexwarina rojane de bi kêmanî sê tas di rojê de, tenê ji sedî 4 ji hemû wê vexwe.

Zêdetir ji nîvê hilberîna çay ya wek mixtures amade-made an blends, ku ji bo qalîteya Kursa tên firotin - ew jî dikare bê gotin ku ji wî bêhna bêhempa ye.

Blend Tea - Kursa vê tevlihevê di astên mafê minasib shéwezare çay. Bi piranî pêkhatiyeke bingehîn dikare ji aliyê bi navê çay naskirin. Lê belê, ji bo nimûne, blend caran combines ji dehan zêdetir e ku cureyên li tea mezin bilindahiya cuda, axî û heta parzemînan.

Di vê rewşê de, ji markaya - e ku piştgiriya berdewam a tama xwest ji çay, ji ber ku heta ku ew dibişkivin bi ser çandina yek komkirin, wê ne di heman.

tevheviyek whisky

Pêşengên vê vexwarinek alkolî Scots û Irish in - ku ew hîn bûne, da ku ji dewriyeya alkol ji cehî. Li gel vê, manufacturers global jî bi wê be, Japonya, Kanada û Amerîkayê.

Dabeşandina wîskiyê

• Malt - ji klasîkên standard yên cehî malt Distillation çend astan cara di źn taybet û ya kevin, di bermîl mazî ji bo demeke diyarkirî (herî kêm sê salan).
• Grain - ji bo keşif taybet column Distillation ji bo berdewam, bi ya ku a distillate high quality bê navber bi dest hat.
• Tevlî - whisky bi tevlîhevkirina du shéwezare yekem di astên cuda cuda amade kirin.

Ger whisky gor Reçeteya klasîk tê kirin, ew jî ew berhemên ku tenê ji berhemên. cehî li Kanada - - Lê, li Emerîka, ku ji liba, Îrlanda kirin Rye. Japan jî dimeşîne, ezmûna gelên din re, di heman demê de ev yek diqewime ku whisky Japanese blend ku gelek caran bi hêz kêmtir ji 40% encam, li Scotland tê hesibandin nekonditsiyu.

To date, ne bi awayên cuda mash Distillation li kargehê ji bo alkolê hene:

• Muhafezekar - li cubes sifir, bi taybetî ku tubes sar.
• operasyona Continuous - derve li stûnên Distillation taybet hatiye lidarxistin.

Di dema jiyana ji Winston Churchill hewl da eyar hinartina malt ceh, tu çiqas zehmet dibe ku bibe sala. Piştî ku dahata whisky ji bo pêncemîn ji hatina welêt de tên hesibandin, da ku ev ne mumkin bû ku ji bo rawestandina hilberîna - ji bo hilberîna beverage-high quality divê herî kêm 3 salan ji pozan, û ji bo "luks" pola - qet nebe 12 sal.

tevheviyek konyak

hilberîna Brandy nikare bê bi kite ne bê sahneyên, ev yek ji pêkhatiyên diyarkirî yên ku ev e.

Di encama vê brandy blend eger pêwîst okleivayut spî de hêk, gelatin, glue masî an jî Afrikaans dermankirin. Paşê bi riya Parzûna ji bo hin hiştin di aştiyê de derbas bûye, û dû re careke-derbas a filter û jixwe mijandinê û packaged.

Ger konyak ji bo li ser deh rojan de tedawî kirin bi sar kêmek diwanzdeh derece bêîstikrar, ew zivirî.

cognacs Asayî "din" ji bo bi kêmanî şeş mehan, an COP KVVK - qet nebe salekê. Brandy li agirê wan li ser 20 ⁰ C ya di şûşeya û li konteynir diyariyeke de rijand.

Rengê konyak e ji zêrîn ronahî ji bo Amber-brown, tam û bouquet beramberî type hin, di heman demê de di her rewşê de divê tu bêhna biyanî, tama, aftertaste li wir be.

Ji bilî, konyak, bi her made û vexwarinên-based brandy cuda alkol, konyak. By milkên wan, konyak year-old biþînim.

Awayê bi aktîvîteyên vê jî vexwarinek pirr hêsan e - ji madeyên xav bi rêya dar mazî de derbas dikin, bi taybetî tê dermankirin.

Li ser bingeha qalkirin, em dikarin bi hêsanî bêjin ku blend - teknolojiyeke bingehîn ji bo ku hilberîna herî berhemên e.