"Chateau Lafite" (Chateau Lafite-Rothschild). şerab Sor ji Fransayê

Bêtir ji sedsalekê şeraba French navdar Château Lafite ( «Château Lafite") dimîne herî erzan û ya herî baş di cîhanê de, him jî bi rêz û dewlemendî, luks û prestîjê. Ji dawiya sedsala XIX li ser çêkirina van xurdefiroşî yekta yên kar ji çend nifşan yên ku ji malbata Rothschild.

The Manor li ser çiyê

Yek ji herî navdar li cîhanê ji meykarî jî Château Lafite-Rothschild ku di Bordeaux French de ye, li navçeya Medoc. Ji bo cara yekemîn vê sîteyê feodal di belgeyên dîroka wê vedigere bo 1234 sal behsa. Zimanzan dibêjin ku bi navê "Lafite" ji Gascon la hite Navdêr, tê wateya "hill kaşê". Ev name Manor pir minasib li ser gir û bi nermî, hevdîkin e.

A dîroka kêm

sîteya Château Lafite firot, heta havîna sala 1868, gava ku Baron Dzheyms Yakov De Rothschild, ku di wê demê de ji şaxê French yên ku ji malbata Baş tê zanîn birin, zêdetir ji 70 hektar zevî û aborî bi xwe, kesê van wedest hatiye:

• esilzade Joseph Soba de Pommier;
• Zhak De Segur - noter;
• Aleksandr De Segur;
• Nicolas-Alexandre, Marquis de Segur;
• Nicolas Marie Alexandre de Ségur;
• Nicolas Per De Pishar;
• Baron Jean Arend de Vos Wanê Steenvwyck;
• Zhan De Witt;
• Oton Giyom Jean Berg;
• Jean de Gaulle Frankenstein;
• Banqaya Vanlerberg;
• Madame Lemaire Barbara Rosa.

dem naskirina

By destpêka sedsala XVIII "Château Lafite" - şerab jixwe tê zanîn û li daxwaza in. Ev bi giranî ji bo "Wine Prince» de keda - Nicolas Alexandre de Ségur, ku keda ji bo baştirkirina aborîya xwe xurdefiroşî çêkirin. Guhertinên ku bi gelekî, hem li Fransayê û li derveyî welêt nirxand. The Duke of Richelieu di dema rejîma wî, li parêzgeha Hyenas bi doktorê malbatê şîret ji bo bikaranîna şerab "Château Lafite". şîretên wî kir Château Lafite ji bo li ser sifrê royal ji Louis XV be. Ęd û Pêşewayên, piştî nimûne ji serdarê xwe, me dest bi ev ferman da. Serok Wezîrê Brîtanya, Sir Robert Valpoul, pir products "Château Lafite" û her ji çend mehan ji bo xetabar bêtir ji 200 lître şerab bi nirx.

Di nivîsareka di nîveka sedsala XIX de "li Dabeşandina fermî yên Bordeaux" weşandin sîteya şerab-hilberînin ji Château Lafite bi awayekî fermî di kategoriyê de ji Premier Grand Cru Classe di nav de bû, û ya ku weke yek ji çar top naskirin.

Serdema Rothschilds

Di havîna sala 1868 careke din ji bo bax û sîteyê Château Lafite firotin. Berdêla ji aliyê James de Rothschild, di wê demê de hema hema 5 mîlyon frankên bû. Sê mehan piştî vê peymanê bi James mir, û winery sê kurên xwe, Edmond, Alphonse û Gustave maye, hatiye. Dirûna e ev, 1868 sal qeyda bilind, tenê di dawiya sedsala XX bi lêdan bû, buhayê - 900 litre bermîl - 6.250 frankên fransî, miqabilê a modern 5,000 Euro.

caran bi heraret

Ji ber ku di dawiya XIX û li nîveka pêşîn yên sedsala XX "Chateau Lafite Rothschild" ji bo mayîna têkoşîna bû. Nexweşiya phylloxera ji rayagiştî re gewr û bandoreke neyînî li ser rez. Şerê Cîhanê yê Yekem de pevçûn derket, û paşê Krîza Mezin ji salên sihî û birin ji bo drop nedîtî li price ya ku ji şeraba çêkirin li Ewropayê. Hemû ev ji wê rastiyê ye ku Rothschilds hin didirû şerab ji 1882 heta 1886 deklassifitsirovali, û hin salên din jî beşdarbûn. Li gel vê, di vê pêvajoyê de ji bo ji holê derfeta sextekar û sextekarîyê, ji ber şeraba bi tenê li ser erdê ji Château Lafite e. Li dora heman demê de ev hatiye dîtin berbiçav kêm herêma bax û bostanan, lê dîsa jî çend pirsên xurdefiroşî qalîteya baş, wek 1899, 1906 û 1929 de hebû. Elie Robert - kurê Edmond û mezin-neviyê James de Rothschild, bi serokatiya Misteşarê business malbatê di dawiya Şerê Cîhanê yê Duyemîn girt. Ev ew bû ku, bi hevkariya oenologist navdar ê wê demê Professor Emilem Peyno kir pareke mezin ya avakirina piştî şer yên ku, mewij û French û yek ji damezrênerên civaka Wine Médoc bû.

The guherandina desthilata

Di salên heftêyan de ji sedsala borî, guherîna ji nifşên, û Baron Elie Robert radestî rêveberiya wê ji Château Lafite Eric de Rothschild - biraziyê wî. Serokê nû ne tenê tîma ve, di heman demê de jî dest pê kir û diçandin rezê ciwan û dest bi bikaranîna designs yekane û rêbazên parastina plant. Technologist Sharl Shevale, ku di deh salên dawî yên sedsala XX de hatibû vexwendin ji bo birêvebirina a Manor û kontrol French li ser kaliteya ya ku ji şeraba çêkirin, û ji bo vê rojê, ji bo Rothschild dixebite.

rewşa niha

Îro şirketa-malbata "Chateau Lafite Rothschild" beşek e ku şerab-diçe li cem dbr Lafite - Domaines Barons de Rothschild (Lafite), ku ji aliyê şaxê French yên ku ji malbata. Ev şîrketa çend rezên, li Fransa, her weha li welatên Amerîkaya Başûr yên wek Arjantîn û Şîliyê, bi rihetî hatiye. Ji ber vê şîrketa bi şêweyekî berbiçav zêde herêma bax û hilberîna zêde bû.

Ax û tirî,

rêz Modern di Bardo bi li çend deverên located:

• ya li ser deverên nêzî gundê Saint-Estèphe,
• li sîteyan Western, li ser deşta Karryuad;
• rasterast li ser kelehê next, li ser girên ji çiyê.

Ev rez û erdên xwe belengaz ku ji Bêna gravel û sand fine ku li ser damezirandina kilsinî qalind xwe dispêre. Ji ber ku di xelayê de ji axa, berhemdariya gelekî kêm e, lê belê giranîya madeyên cuda pir bilind e. Hemû ev dewlemendiya û tevliheviya li qefteke şerab bandorê.

Îro, ji curayên jêr cêrgeyên bi ser zeviya mezin:

• Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) - dibe û li ser 70% ji herêmê;
• Merlot - ¼ û bostanan;
• Petit Verdot û Cabernet Franc, paqijiyê di gelek biçûk.

The-cîhanê navdar şeraba sor ji France - Château Lafite-Rothschild bi tenê ji berries komkirin ji rezê kevintir e ji 30 salan hatiye çêkirin. e jî sektora yên La Herlitzius, li wir li cihê ku rezê bêtir ji 100 salan, û gelek sîteyên bi more "ciwan" - 80-year-old.

How to make şerab?

Sîteyê lafitteyê ji bo parastina yekitîya û tama rêz bêhempabûna bi hev re, para, ku li tankên cuda havênkirin.

Di nav sê çar hefteyan, ört ferments li vats wooden bike, irrigating çêkirna û hêsankirina derbasbûna ji wê compounds û giyayên lêwergirtî, mîneral û polysaccharides çêkirin şerab. Piştî temamkirina vê qonaxê de ji tam pozîsyoneke ku di encamê û ew li vats rijandin, ji bo gor malolactic, an jî wekî ku bi navê, Li gor malolactic, de beşdarbin di mitigate di tehm û kêm û pêgir. Beşên ya ku ji şeraba nû di nav tank yên vats de rijand. Di meha Adarê de, li ber vexwarinên razolyut li bermîl, hatina tê lidarxistin. Ev tevlihevê ji tevahiya xurdefiroşî ciwan ku ji tirî û ji cudahiyan di heman demê de bûye û li deverên cuda. 18 - 20 meh bermîl danîn di bodrumê bo kevin, şerab, hingî ew ji xwe mijandinê.

"First" û "duyem" şerab

The main, an "pêşî" wine "Lafite Rothschild" ku di dûr 1815 Château Lafite-Rothschild afirandin. Di kompozîsyona xwe li gora crop dest westiyane 80 - 95% Cabernet Sauvignon, 5 - 20% Merlot, û ev hemû dikarin bi çenek Petit Verdot û Cabernet Franc temam kirin. Ev dagirtî, pispor dibêjin, "bedena" şerab per îsal li ser 90 000 - 145 000 meşkên, rê ji bo "Chateau Lafite" price her tim di asta pir bilind de hilanîn.

Şerab "duyem" ji winery French - Carruades de Lafite, hema hema bi dawiya sedsala dawîn de, ew wek Moulin des Carruades hat naskirin. Berhemên ku ew bi tenê ji tirî û kartolan ji rezê Karryuad plateau. Ev bingeha ye, li gor vê, aya - Merlot (% 30 - 50) û Cabernet Sauvignon (50 - 70%) û 5% Petit Verdot û Cabernet Franc. Li hember "pêşî", şerab, "duyem" salî li ser 18 mehan de di herdu nû herweha di bermîl mazî du-salî. Her sal, ev berhem li ser 180,000 meşkên.

Pir biha û bîrayê bi ...

salan Outstanding (vintages) Château Lafite yên sedsalê de, hêjayî 100 ji 100 xalan mimkun be, Pisporê-cîhanê navdar Robert Parker bang hatiye: 1982 th, 1986 th, 1990 th, 1996 th, 2000 th û 2003 th. ji 85,000 rubleyê Russian û jor - tevî, ku bi vê lîsteyê de ne "Chateau Lafite 1963," buhayê wê bilind e. Li vir, bi tenê ji bo ku ev hema hema ne mumkin, heta ku hûn bi şens to buy li hin di mezadê de ne.