Bîna Fish (bîna): description, taybetmendiyên û recipes

Yek ji xwarina herî populer ya li welatê me de masî bîna e. Whitebait - ya herî nêz xizmekî xwe, ku hinekî biçûktir di heman demê de alîkariyên tendurustiyê berçav, rehetiya û amadekirina bi lez êlêmêntên van herdu masiyan e. Her du ji wan ji ber ku malbata û ji çîna ji bîna masî-ray perikên.

masî bîna. description

in, sê cure yên bîna hene: smallmouth, American (an bidrên) û Ewropayê ye, ya ku wek whitebait zanîn. Fish beden cuda aerodînamîka, guhêrbar kalekî ku, gava ku paqijîyê de pirr bi hêsanî rakirin e. "Ewropî" li size (8-9 cm) ji nêzîktirîn "xizmên" xwe hinekî biçûktir, û ev a fin dorsal located di beşa navendî ya bedenê. Masiyan a line lateral kurt. Yên Torosê, li ser beşekî bi tenê heşt bo her diwanzdeh guhêrbar e.

Jîngeh

Whitebait - masî living in Lake Ladoga, ji Deryaya Baltik, li Kendavê yên Finland, Lake Onega û avê bakurê Russian. Bi saya acclimatization baş bîna Ewropayê dikare li Kuibyshev, Saratov, Gorkî û here li Reservoir Rybinsk. masî Live ji bo demeke dirêj - li ser sê salan. ew bi giranî bi navînî şeş û heşt graman.

milkên kêrhatî

masî Whitebait ji bo bikaranîna ji bo kesên ji nexweşiya dil, bone û damarên xwînê tê pêşniyarkirin. Şikl û mîqdara hevseng ji bo tundî û hêmanên şopên e. Fish hema hema bîst ji sedî ji proteîna şirê. Şikl bo magnesium mirovan û phosphorus, calcium û potassium, molîbden, hesin, nîkel, û sodyûm zor pęwîst e.

Specialists isbat kir ku whitebait masî (mayînde an periyodîk Eat) ne parastina pêbawer yên sîstemên demarî û xurt dê alîkariya ji bo ku pirsgirêkên bi damarên xwînê, hormonan û astên bilind yên însûlîn di xwînê de ye. Whitebait normalizes alîya digestive, çêtir birêveçûna ji dil, mejî, pêbixin, jê re puffiness û kêm dike iltîhaba.

Features masiyan

Whitebait - masî, ku divê ji bo kirîna dikanê torpîl. Ev dikare bi hêsanî hat girtin û bi xwe. Bi taybetî, ku masiyan çalak bibe, bi rêya sar bîna. Di beşa navendî ya vî welatî, yên wekî li Kendavê, masîgir wê derkevin ser cemedê di destpêka Kanûnê de. çalakiyên masî di zivistanê de bikeve. Di vê demê de, hûn dikarin li ser pênc kîlo masî li ku derê wê bê li dora çar sed perçe negire.

Bê guman, bigehîne Ewropayê strebuet dozeke hin sebir, bi berdewamî û hunerê bîna. Lê min bawer, di encama hêjayî wê derbas dem li ser wê ye. recipes masiyên ku gelek cudatî hene - Whitebait. Ev dikare hişk û jerk, xwê û xurde, dûman û bake di tendûrê de tê.

şorbe

Firaxê sade herî û bi lez ku dikare ji bo hilberîneke wek whitebait masî amade kirin.

Ji bo vê jî divê hûn dê:

• Du petatên mezin.
• Yek pîvaz.
• root kerfes.
• Parsley.
• Pea bîbera reş.
• Salt.
• pel Bay.
• nutmeg rêyek (erdê).
• Masî û whitebait bîna - eynî tiştî bike. Take ew kes e ku di dikana an jî tu dikarî de negire. Bi tevahî dê li ser deh û panzdeh perçe li ser pot du-liter þorbe bigirin.

Di serî de, divê hûn ji bo amadekirina a şorbê bînxweş û dewlemend yên sebze. Ji bo vê jî, pour nav nîv taweyên lîtreyek avê,,,, peeled kartol mangoya, kerfes, hemû pîvaz danî. Carekê boil şorbê de, lê zêde bike giyayên: pel gulavî, pea ji bîbera reş (tam), rêyek din ji nutmeg û xwê heman. Cook heta sebze Dilovaniya. Piştî ku, berê xwe ji ser êgir, jê taweyên ji sobê. Em derxe pîvaz, pel bay û kerfes - roleke wan di amadekirina lîstin.

Niha dor ya masiyan bû. Ev divê bê şuştin, paqijkirin, jê ji serê xwe. Pişta qijilandibû, û bide jî ji bo deh an panzdeh deqe din bihêlin. Şorba amade ye. Berî ku xizmeta, lê zêde bike hin pincarê nû, perçek ji rûnê nivîşk.

bîna di miqilkê de

Fish whitebait pijyayî - yek ji sêlên herî populer. Amadekirinê digire pirseke ji minutes, di heman demê de di encama a gohrî tamxweş û têrker e. Bi vî awayî, ji bo amadekirina vê firaxê, tu dê petrolê sebzeyan, a xwê kêm, du kevçîyên xwarinê yên ard ji bo breading, qelandina û, bê guman, peeled û bîna serjêkirî divê.

Piştî carcasses ku masî tên paqijkirin û şûştin, ew avêtin nav firaqê mezin û reşandin, bi xwê, îsota û giyayên ji bo masî (optional). Seh mix. Zêde ji ard û dîsa mix. Whitebait - masî, ku hewce nake ku bala xwe bidin pir zêde ye. Roll li breadcrumbs her masî kêm - tênê wêran ji dem.

The pan pour petrolê nebatî. Pişta xwe ji masiyên ku di rêzên û xurde li aliyekî sê deqeyan. Piştre li ser piyana be, cover bi tabê vegerin û dozharivaem masî ji bo pênc deqeyan din. masî vebûne amade bîna. Recipes û description xwarinçêkirinê wek zelal û hêsan, wek pêvajoya pijandinê de ev masî.

Whitebait li sosê spî bi pîvaz

Heke tu dixwazî sêlên original zêdetir, em pêşnîyarî we bal kişand ser perçebûna, li cihê ku her carê dixuyê ku bîna pere ye, di nav berhemên ziravtir e ku şerm pelê ser masê betlaneyê ne guhertin, û mêvanên ku nedihat nebaşiyê.

Ji bo amadekirina vê firaxê, divê tu ji bo ku berhemên li jêr:

• Bîna - 10-20 parçe.
• Henekî, - one piece.
• A petrolê nebatî kêm.
• Salt, tevlihev bi îsota reş, an tamî amade ne ji bo masî.
• 300 ml ji şîr an cream giran.
• A çivîkan pincarê nû (bexdenûs, dill).
• kevçîyên Couple ji arê.
• A şeraba spî ziwa û kêm.

How to cook

Pîvaz divê ku pir bêinsaf chop. Piştî ku ew ji bo xurde heta nebatî petrolê "blush". Pişta xwe ji pîvaz tê sorkirin, li ser plakaya cuda. Try petrolê berda li pan.

Tu niha dikarin ji bo amadekirina sosê bidomînî. Ji bo vê jî di pan qelandina kirin perçek ji rûnê nivîşk û dihele, ew li ser germahîyê kêm. Piştî ku petrolê ji berdewamiya solid nav a avî wê biguhere, dikare ji arê added. Pêşniyara me ew e ji bo xurde ji bo li ser du an sê deqeyan.

Dema ku ard dihê guhertin rengê spî xwe bi rengekî din ê tarîtir, pêla hêdî hêdî dest pê pour li cream (şîr). Çek û baterîjen bi tûmî mix hemû malzemeyên di pan. Ev girîng e ku sosê bû hûrik a cudatiyê hint yên dihele tama xerab ne. Prisalivaem sosê bi kêm û bihêle ku bihêlin, heta ku stûr dawî.

Ev dem ji bo amadekirina masî ye. Bîna divê were paqijkirin, jê Dilê û ya ji serê xwe bavêjin. Niha masî di binê avê û pat hişk bi bez bi pêşgîra paper hinekî xwe bişo. Take a pan biçûk (skillet) belav bîna jor û wiha got pîvaz roasted û greens hûrkirî. De birijîne, nîv lt av û şerabê. Pişta xwe re li firaxê li ser germahîyê kêm û simmer heta bîna ne dê amade bin.

Dîsa em bi sosê vegere. Ku bîhnxweş zêdetir û tamxweş bû, ku tê pêşniyarkirin lê ji bo ku ew ji çend kepçe şerab û masî qijilandibû, ku bîna bipije bû. Dîsa ji bo zêdekirina adrenalînê bîne, kêm ji germiya û li bendê, dema ku ew stûrtir. The têkela wê encamê, heta dikare bibe egera. Boiled belav bîna li ser plakaya bi kevçiyekî, Colander û pour li ser yên sosê spî. birinc Boiled herî baş side dish vê viraştene, lê pir hêsan û zû bi zû amade firaxê e. Bighîjne Duyemîn - xurde bîna, û paşê jî, bila di sosê spî.