Çawa bi kar bînin darikê: gav bi talîmatên gav û pêşnîyarên

Ji bo gelek salan di pîvanęn li Lênangeha Japanese. Di serî de, ew tamxweş e. Ya duyemîn jî, ew zengîn e. Û, ya sêyemîn jî, kêrhatî ye. Bi vî awayî di her rewşê de jî, ji bo tevlî çanda dixwar, lîsteyên û sushi pêwîst e. Bi tenê gelek Ewropiyan e pirsgirêk li wir - şiyaniya bi kar darikê. Bi rastî jî, çawa bi kar darikê? Dibe ku ev yek hêsantir bernedin e ku tiliyên xwe, da ku ne ewqasî derket? An jî divê çeperên instrument dev û bi kar tînin fîşekê adetî? Werin, em hewl didin ji bo avakirina rêbazeke xweşkeys de pêşketina zanistî.

ji dîroka

Sticks tên hesibandin û kevçî kevneşop, li Rojhilata Navîn, di heman demê de restorana Japanese de hema bêje hemû bajarên ya Rûsyayê de xuya kir. Hemû ji ber ku popularîteya ên pêjgeha Asyayê. Lê di vir de ye, çawa bi kar darikê, gellek rûs hîn jî nizanin. Yekî squeezes lîsteyên, xweyîkirina daran li herdu destên. Yekî .Zêdetir xwarinê li ser çîtikekê ve wekî zilamê herî kevn li ser newqa wî. Gelek ji wan naxwazin ji bo xwarinê bi duryanekê û darikê ...

Wiha kevçî şêlû li Çînê kevnar xuya bû. Li gorî efsaneyê, wê bi a Yu hebû ku xwest ku ji piece Depoya hot ji goşt bi dest hat. Li Çînê, ji daran heye navê xwe - "kuaytszy", û li Japan - "darikê".

diyariyek neteweyî

Ji bo darikê Japanese - ev babete pir şexsî ku divê ji bo yên din tê dayîn e. Aşxane do cîhazên da metallic an seramîk xizmetê ne, û bi kar tînin kaxizî, navê varibasi. Îcar li ser paqijiya mereq nekin, hûn dikarin bi hêsanî hîn bibin çawa bi kar darikê, û paşê jî bavêje wan.

Sticks dest bi bikaranîna nêzîkî 3000 sal berê li Çînê, û li Japan ew bi tenê di sedsala 12'an de pêk hat. Bi eslê xwe ji çoyên bambû kir û ew wek tweezers nêrî. Piştre, ji bo ku hilberîna pola bi kar dar, plastîk û fîlan. darikê Metal Japanese xwe me'rîfet ne, wek ku ew dikarin ronê diran zirarê. The Chinese bi destpêkê de ji bo hîn zarok daran milk ji temenê biçuk de, û xwedî zarok du-salî dikarin bi ewlehî rewşên wisa amûrekê. Darikê nêzîkî 20 cm dirêj in. Ew pir qalind û hêsan e ji bo çareserkirina in. Li Japonya şûran kurttir 5-10 cm û, ji bilî, ew tips tûj. e jî hene guhertoyeke Koreyî ji daran - chokkarak. Ew bi razor çêkirin. Ji bo bikaranîna wan bi tenê dikare were jiyîn eater, da ku ew bi Ewropiyan xuya pir tenik û ne rehetin.

Di versiyona Chinese

Loma, çawa bi kar darikê? Eger restaurant a daran girover û dirêj anîn, ev e bi eşkere li Versiyon ji Chinese. Ew musaît in, lê pêşî divê em hîn bibin ku çawa ji wan re bihêlin. Ku stick ku bi îstîqrar û di dawiyê de, li ser bingeha ji thumb û Falanjîst kêmtir ji tiliya navîn weke stand ji bo tip re xizmetê dike. ew ji bo çapemenîyê de wand ji bo tamîrkirina rewşa thumb pêwîst e. Ev rod performs a function pasîf - ew piştgiriya xwarin. Lê rod duyemîn di navbera thumb û tiliya index dahatûya dema dîlgirtina xwarin.

Lê darikê ji bo emelê xwe. rod pasîf li wir de ye, li bingehê ji thumb. Hema hema di nîvê stick li ser phalanx jorîn tiliya rîngê de girêdaye. Ev Derket holê ku thumb, index û tiliyên navîn ji bo avakirina ring. Di vê ring û kirinên coli çalak. Tevgera tiliya index berpirsiyar e.

Ciyawaziyên daran milkiyeta

Dizanin çawa bi kar darikê di teoriyê de - nîv şer e, di heman demê de ji bo dubare tecrubeya di pratîkê de, jî çêdibe, hemû ne. xwarinê Etiquette pêwîst e ji bo xweşik. Ji bo nimûne, tu dikarî eşkere dike ku di xwarinê de li ser e ku bi alîkariya daran bide. Ev bes e ji bo wan li seranserê bi kujê li firaxê li ser milê çepê. Ew dikarin xwarinê li xaçê jî ne. Guvaştin nav nabezim, nexebitin gotûbêj li ser wê gefê, û eger ew ji birinc bernedin, tu dikarî ji xwediyê malê nizim. Ev firaxê ye dijmin, lewma. Bi giştî, ne li beredayî tê hesibandin hunera dizanin çawa bi kar darikê. Li malên Asia nebûna yariyeke zanîna dikarin li pirsgirêkên cidî vedike. Rewşa restaurant e hêsantir dibe. Dîsa jî, tu kesî cultured dixwaze ji bo paqijiya, û ji ber vê yekê dizane hunera bikaranîna darikê.

The Rêbaza herî biçûk aliyên

Ji bo ku bi Lewrê li ber şirîkên plakeya wê ne, çêtir e ku ji bo perwerde, çawa bi kar darikê ji bo sushi li mala xwe. Îcar li wê derê gelek dem dê bibe, û ne ti kesî re ziyanê ne. best Ev e ji bo praktîzekirina li sushi û qeydên ji şêweyên cuda. Sticks Take çembera thumb û tiliya index, li çar aliyên tûj çêkî, ji bo firaxê. û kêmtir çalak - - pasîf Conditionally wan di nav jorîn parçe bike. Lower piştgiriya xwarin û jor li ser girtina xwe. Ji bo hevgirtinê tê, ji wand jorîn dikarin thumb we bar, li cem index û navîn wê. Rolls bikevin, bi alî horizontal, û li welatê - ji vertical. Baldarî, bila ew lîsteyên li sosê soy, û gava ku tu jê, dihejînin bi nermî, bi hêstirên dûr sosê pênasîna. Niha xwarina submit li devê wî, savoring tam. Li vir çawa bi kar darikê ji bo sushi.

Ji xala exlaqî yên nîşan bide

Di çanda Rojhilata zanîna çawa bi kar darikê, distîne Deng erênî ne tenê di nav miletan de hin, di heman demê de jî di nav wet'enwarê me, ji ber ku pêvajoya dinêre bedew û resen e. Dixwar, di Japanese - a, dêlindêz e, ku ev bên gelek peymanên. Bi taybetî jî, daran ne dikarin bialêsin, baston wan li xwarinê yan perçek ji xwarin li ser cîranên ser sifrê. Ger tu daran deyne ji piece, pêwîst be ji bo xwarinê ye. Û eger hûn xwarinê ji sêniyekê hevpar, divê hûn bi kar dawiya pêşberî ji darê. Hûn dikarin ji daran deydîkê ne ji bo bar bi wan xwarinan an cezb bala a waiter. Gava tu xwarinê bînim, ji daran li ser plakaya danî ne. Li hin welatan, yên ku kiryareke dikarin dijminane an jî nerazîbûna xwe bi xwarinên xwe wateyê. Ev baştir e ji bo wan li nêzîkî tebeqek ku li ser destmalekê. Ji xala exlaqî yên view ev ne pêwist e ji bo qedandina vexwarinê sosê soy an wasabi bixwin hemû, ya ku li ser masê danîn. Van malzemeyan xwedî çêjeke taybetî û divê paye ne bê. Ku tevahiya zanista yên çawa bi rêkûpêk têkildariya bi darikê ye. Noşî can be!