Carrot Black: kevnar, kêrhatî, bi fêde

gêzerê Noble dirêj kirin wek nebatî orange zanîn. Nifşên yên li welatê me û li Rojavayê rabû, bawer bikin ku ev root tim orange bû. Lê belê, berî dirêj bû gêzerê orange reş ku bi awayekî berfireh li Asyayê û li Rojhilatê Deryaya mezin heye. Û îro ku hîn bûye û xwarin li Tirkiyeyê, Afghanistan, Misir, Pakistan û Hindistanê.

carrot Black sedan cureyên wild û çend cultivars. The navê Latînî vê plant scorzonera. Li gor çîrokekê, navê wê ji navê Scorcone mar koremaran, a bi jehra ku bi îdîaya dikare bi bikaranîna şîrika gêzerê reş bêtesîr. guhertoyeke din de dibêje ku li stasyonên ku navê ji peyvên û nera scorza ( «reş bark") wergirt.

Wekî ku ji bo carrot orange nas ji bo me, lê dest pê kir, bi rehetî ne pir dirêj. Tê gotin ku bi rengê xwe, ew deyndarê ji mîrnişîna piçûk ên Orange. Hatina ji vê mîrîtiya Vilgelm Oransky ji bo rizgarkirina ji Holandayê ji desthilata Spanish beşdarbûn. cotkarên sipazkarê Dutch anîn, sebzeyekî nû, boyaxkirin di reng de ji mala ducal - orange - û ew ji dûndana yên damezrênerê li Hollanda serbixwe radestî.

Lê dîsa ji scorzonera. gêzerê Black dirêj giyayek derman nirxandin û dîtin, bi taybetî jî li derman rojhilatî. Ev xwedî milkên ku antîbakteriyele, petrolê tovê Scorzonera pistgiriya hair growth û tasfiye dike xurîn serê. Niha, ev santral jî weke dye xwezayî tê bikaranîn. Lê belê, yekem ji hemû pisporên derman kevneşop pêşniyar dikin ku bikaranîna bi vî rengî ya carrot muamelekirina li gel wan êşên giran yên mîna kansêr û şekir.

gêzerê Black de dihewîne, madeyên bi taybetiyên xurt antioxidant yên di wê de anthocyanins nikarin li dijî vê toksînên ku, zirarê bide hucreyên saxlem di dema kemoterpiyê. Di vê navê de, anthocyanins bide rengê karakterîstîk ên berhemên root.

Vegetable dikare raw xwar, cook ji ew xweşin. Gelekî bi fêde Caramelized pijyayî gêzerê reş. Picture nîşan dide çawa bi heybet ew li yek ji Lênangeha sêlên vegan dinêre, lê a picture ne dikarin, karekî ji Bîna bi heybet de notes of vanilla.

huici carrot reş de antîoksîdan 12 car zêdetir ji gêzerê dijîn orange kevneşop. Tevî ku bi rengê, sebze de% 40 zêdetir beta-carotene ji birayekî orange. Ji bilî wê, fêkiyan ên root reş de vîtamîna A, Sosyal, potassium, kalsîyum û hesin. Ev ji bo pêşvebirna rewşa çerm û hair, çêkirina avikê zede li zilaman, baş ji bo digestion, paqij xwînê de ye. Ji ber ku li ber însûlînê, lê dikare were ji bo diyabet xwarin û gelê obez tê pêşniyarkirin. Ji bilî vê, li 100 graman fêkiyan ji carrot reş de tenê 20 kalorî.

Dema ku di sala 1996 de riyaksyoneke DZhon Stolyarchik ji Skipton muze virtual ji carrot (Museum World Carrot) afirandin, agahiyên di derbarê carrot reş wî bi ser ketin cihekî namûsê, bi recipes, in, qasî 400 salan kevn e.