Artichokes - çi ye?

Hinek jî bermalî ji store çûn û wan dît ku di pencereya nebat, similar to the color, artichoke navê, gelo ew çi dikare ji xwarin. - çi ye ev plant eccentric e, û ku ji wê em dikarin cook artichokes: Wan jî di cih de pirsgirêka radike? Bila ji me re bêtir li ser vê dizanin.

Artichoke - giyayek xwêneran, yên ku ji malbata Asteraceae. Ew bû tirsa ji germiya ne, ji ber ku ew tercîh dike hewaya hişk germ. Ev giyayek mezin, xwe digihîne a height of 2 metre, bi pinnate Grîngîya pelên e. Located li ser inflorescence - selik ji pelên mezin û pir Succulent. Yên li ser rûyê van selik pir dişibe bumps e. pelên ciwan û sêvik nevekirî yên artichoke bi a delicacy mezin di nav liv û xwarin landin, nirxandin. Lê eger tu ji wan re bê sekinandin bide, hingê ew dê belgan heye, û Îstgeha munasîb ji bo serfa mirovan bibin.

cihê jidayikbûnê

Artichoke mala Deryaya Navîn e. Îro ev plant li daxwaza mezin li hemû xalên li ser rûyê erdê ye. Hin pispor bawer dikin ku ew dest pê kir, ew ne diçînin, li Îtalyayê. e jî, delîlên ku şêniyê Fransa, Belçîka, Spanya, û Amerîka vê çanda nebatî ji demên berê ve çikandin hene. Lê belê, belkî ev e lîsteya giştî ya welatên ku gelê hez dikin û dinirxînin vî berhemê ne. Ne hemû ji bo vê plant di affirmative girêdayî: li Australia û Başûrê Amerîkayê li ser artichokes ev kevza adetî, û ji ber vê yekê ye, ku mirov emrê an xera li wir diaxivin.

milkên kêrhatî

Ez dixwazim dubare bikim, ku behsa artichokes, ev jî berekî pir kaloriyên wan kêm e. Dietary banga wê, bi teqezî li kaloriyên wan kêm e ku 30 kcal ye. 100 g proteînên di berhema 4 g, û karbohidratên - 70 g Di yet artichoke dihewîne: hesin, vîtamînan de ji koma B, potassium, sodyûm. Jî, li artichoke bandorekî hypotensive, wekî choleretic, antî-iltîhabeke ku, ew kesên ji demaran dibe alîkar. make "tsinarin" tablet li ser bingeha wê.

How to cook an artichoke

To artichoke sêlên bi fêde û saxlem bûn, pêwîstiya te bi guleyan selik dema ew dagirtî ne, û pelên ne bidaya kesk û nerm li ser diranên xwe. Heger tu bibînî navbera pelên pink fluff, û ew xwedî rengê qehweyî, hingê divê tu bizanin ku ew ne mumkin e ji bo kirîna van artichoke, ew dê bibe wêran pere.

Ev baştir e ji bo kirîna selik navîn. Loma ew di dema veşartinê tarî ne, ku divê ew bên nav avê da, bi sihikê paşguhxistin, an acid citric. Berî ku hun cook firaxê artichoke, gerek tu ewil bişkînin off a pelên derve roughened û nekolin li villi, ku di bin pelên ma. Clean ji hemû core îhalê.

firaxê artichoke

Artichoke bêkêmahî ji bo firoşvan. Ji bo nimûne, cup peeled dikare bi goşt tije, bidin gotara bi şiklê ball, paşê a dip li batter an breading bikaranîna ard bi hêkan. Hingê divê hûn ji bo xurde li pan, û paşê birijîne sosê û stew. Ev Gerk firaxê gelekî bi fêde. Ji vê plant jî selete tên bijartîn balkêş hatine bidestxistin. Niha, bi dîtina min qet guman nîn e: "? Artichokes - çi ye." Tu dikarî ji store here û buy wan ji bo çend sêlên ecêb.