Amadekarîya firaq sereke: esnaf Buckwheat

Ev rastiyeke ku, di Buckwheat ji bo tenduristiyê pir bikêrhatî ye, dibêje gelek. Made û populerbûna wê di her malekê de pir bilind e. Ev dikare wek side dish an antênên cuda bipije, û di her du rewşan de dê välling satisfying û saxlem bibin. Recipes dikare hejmareke mezin ji herdu sebze û goşt dîtin. Ev hêjayî li ser mijara ka çawa cook esnaf Buckwheat e, wekî gelek bînxweş û bi fêde ye firaxê sereke, ku dê ji aliyê gelek kêfxweş bûn.

Meyên sereke yên vê firaxê e, bê guman, Buckwheat. Ji bilî wê, li vê derê di nav goşt (bi piranî beraz bigirin, lê mimkun e ku cureyên din ên wekî mirîşkê an beef) û sebze (pîvaz û gêzerê). Yek ji recipes dê bibe wekî wiha ne.

Di goşt de ye nav pariyên biçûk, xurde li qelandina pan heta brown zêrîn, li taweke k'ûr birrîn. Top qedehek Buckwheat, hemû tije bi avê, ji bo tijîkirina berhemên ji santîmetre top 3, bikelînin heta dehl pijiyayî de rijand. Carrot meddî, cut pîvaz nav pariyên biçûk, sebze sote ser êgir, ji välling added. Hemû têkel, xwêkirin, biber, giyayên added bi. Berî ku xizmeta firaxê divê bê hiştin ji bo brew ji bo li cihê germ a çend xulekan (tu di tendûrê de li germahîya herî bi kar tînin). Giyayên an amade xwe an binçavkirin esnaf Buckwheat xwe Maggi ji bo kursa sereke (têkela berê amade ji giyayên), ku bi tenê ji bo firaxê added.

No kêmtir tamxweş û flavorful ji berazî, Buckwheat rû esnaf bi mirîşkê. Ji bo ev amanê hûn dê mirîşkan, Buckwheat, gizêr, îsotên, pîvaz, sosê soy, ava firingiyan giyayên divê. Ji bo amadekirina baştir ji bo a taweyeke kûr, ji ber ku hemû di xwarinê de dê bê di wê de amade kirin. Chicken birrîn nav beşên biçûk, sorkirin, li petrolê nebatî, rûnê gula an zeytûnê, îsotê. Ji bo ku ji pîvaz pelçiqandin û gêzerê tevneke, her tişt pîvazan ji bo demekê li ser agir added. Ev rijand îsotê bell mangoya. 2 kevçîyê sosê soy bi bi heman hejmara tomato paste, xwê û giyayên ve girêdayî ye. The têkelê dawî baş diçeliqe, nav mirîşkê û sebze de rijand. To Buckwheat esnaf zivirî bîhnxweş zêdetir, li vir tu greens hûrkirin lê zêde bike. Krupa şûştin, rijandin nav pan, pour qedehek qijilandibû, an ava kelandi. Her tişt ji bo simmer anîn û temirî, sergirtî, ji bo 10 deqeyan. By dema avî amadeye, divê bi temamî ji holê radibin. Carekê sêniyan ji agir rakirin, ew dayîn a çend xulekan zêdetir, û tu bi ser sifrê bînin.

Bi hêsanî û zû amade esnaf Buckwheat, herweha din dehl, di firna bi zexta. Ji bo vê jî, ji malzemeyên pêwîst (sereyê goşt, gizêr, pîvaz, dehl) bi tebeqeyên danîn, û germiya required danîn.

Jî esnaf Buckwheat dikare wiha amade kirin. mangoya Pork, sorkirin, di pan, bihurîn çenek avê, di goşt de ye, heta amade temirandin. Ji alîkî din ve, gizêr roasted, pîvaz, sîr hûrkirin, sebze di goşt danîn derket. Krupa bi ava kelandî de ji bo 5 deqeyan tije, ava werand ye, Buckwheat added ji bo goşt bi sebze, tije bi avê da ku hemû malzemeyên bi nêzîkî yek tiliya li height pêçayî bûn. lid välling û tê de birizin li germahîyê kêm heta heta avî êxistî hatiye, û grits nerm û crumbly in. Li vir tu dikarî hinekî ji rûnê nivîşk û tevliheviya danîn, hingê re xizmetê bike. Ji bo amadekirina vê välling dikarin di firnê da di tîna bilind de kirin, û firaxê cover lid re ne pêwist e.