Adjika Dry: recipes û nihînên di xwarinçêkirinê

Bêna Spicy ji pirrengîyeke yên pêkhateyên - adjika - çêdike invention Kafkasan. gelê çiya Kitchen giştgîr û bi giyayên tûj û seasonings, ku dest bi kar bê, û welatên din hewl sêlên Georgian an Abxazî e.

Şahbanûya * giyayên

Adjika li condiment sereke li ser maseyên gelên Kafkasan e. Li gor lîsteya ku ev toz û paste, û her weha weke sosê ji sebzeyên teze û giyayên e.

Adjika - di destpêkê de vêxist. pêkatiyên xwe, û ji ber vê yekê sharpness dikarin biguherin. Hingê adjika rû bi rengên cuda brown, sor, zer û kesk in. Her yek ji van dixe sharpness firaxê û dilşadiyê an sharpness û tal. Ji bo tu xwarina germ û heta snacks dikare di adjika original amade kirin.

Ku ew ji ba

Adjika eslê Abxazî e. ye ev gotina tune ye, di wateya "salt". Piştî bilêvkirina "adjika" abhaz ku me etif xwê û îsotê - pêkhatên adzhika sereke.

Adzhika li çiyayên li wê derdorê şivanan pezê xwe miyan de hate kifşkirin. ordiyên wan li wê derdorê şivanan bi xwê re hatin dayîn, da ku ew jî ji bo xwarinê yan jî avê lê zêde bike mî, paşê heywanan ji tîbûnê bixwin giya zêdetir û paşê rabû çêtir e. Şivan Perwer ji bo deyne xwê bikaranîna ew deverên din jî, ji bilî dabîn ji miyên qedexekirî bûn. Ji bo ku şivanan ji ser xwê ye, tu kesî ne, xwediyên wan wê bi gaza îsotê û zira astengkirin, bi fikra ku ev wê ne li wê derdorê şivanan serkeftî.

Lê berevajî çêbû. Bi vî awayî, şivanan de hate guherandin xwê peppermint û got, avetina ji pêkhatên din, bi tenê başkirina xwarin. Wekî ku biqasî ku ew dibe, di heman demê de hêdî hêdî adjika bû adzhika ku her kes dizane, û ji ber ku dem binding malzemeyên xwe ne xwê, îsota tûj û sîr, û yên din pincarê hişk û giyayên bi yek li ser Reçeteya û li herêmê, ku ew cook firaxê added.

The pêkhatiyeke bingehîn

adjika Dry ji gelek pincaran û giyayên. Ya herî sereke - bizanibe ku çawa ji mix pêkhatên. Adjika acîl () ji îsota sor pêk tê, û gelek jî hene. Ev derkeve holê ku ev gelekî bi fêde ye!

Metoda bingehîn, ji bo ku adjika dry çibkim de çend pêkhatên diyarkirî, û xwê ye, li wê derê pareyek mezin ne, wekî ku ecêb e. The yekem kemanê dilîze bi îsota sor, li hişkiya ku diafirîne tama nas dike ku her kes dizane ku hewl da bi adjika klasîk.

Ji bîr neke, li ser ku yek ji spice herî navdar ê Kafkasan - hops-suneli. Ev parçeyekî zor pęwîst e, ku ji ya adjika hişk e. Ev spice multi-piece: wusa pincarê gelek wek beşek ji hops-suneli, zehmet bibînin tena serê xwe ye. Niha jî jixwe di form of Tevliheviyeke ji malzemeyên mafê firotin, û hûn bi tenê divê ji bo ku ev lê zêde bike ji bo firaxê.

jin Caucasian giyayên ji bo adzhika li ser kevirekî taybet hatin pêgirtinê. Lê niha hûn obusan hatiye metbexê bes in ji bo bidestxistina adjika Georgian - blend dry ji giyayên bîhnxweş û pincarê.

Hevgirtî ku bigehije li ser tamî kevirê ku hem ji bo belav dike li ser nan Pita an din jî berhemên genim bû.

no firingî

Adjika Kafkasyayê nan xwarin, bi hema hema her xwarinê, carna jî bi şîraniya.

Tesaduf, di adjika niha qet firingî danîn. Ev nûbûn Russian ku Kafkasan snack tamî xavyaran aubergine akin neteweyî guhertin e.

Bîr li ser firingî ku biryar ji bo cook adzhika klasîk.

Li gel vê, adjika dibe ku ji pincarê hişk û giyayên bîhnxweş amade kirin - bê adjika dry. Ev set balkêş off yek ji goşt an masî te sêlên e.

Û heke hûn bibin pincarê rûn û giyayên bîhnxweş bi analîstê dirûn, tûj û nû dê adjika. Lê zêde bike ew ji birinc an jî delaliya aliyê fasolîya. Ji min bawer bike, ku ev yek pir bi fêde ye.

îsota sor dide adzhika rengê sor, û yekcar pir pincarê nû, pirî caran ew Cilantro, ku destê xwe datîne ser nîvê sosê total kesk dide ye.

Çima dozêd adjika?

Li vir, tu ji xwe adjika dry bipije kirine. How to it de dihelin, û çi, ji bo bidestxistina sosê an ava firingiyan, wek? Just avê hilde û pour têkela xwe, heta ku ew human consistency pêwîst. Water dikarin şeraba sor an sihik * bixistana, paşê adjika te get naughty û minasib bo cejnê şahî.

Gelên Kafkasyayê nikare jiyana min bê adzhika xeyal ne. Rûniştvanên Gurcistan û Abxazyayê di nav xwe de dibêjin, ku ji şi'rane jî eynî li dahęnana vê sosê hilawîstî.

Di vê navê de, ji amadekirina Abhaz û adzhika Georgian cuda. First of qet ji darçîn danîn û gurcî tê bikaranîn ji bo amadekirina adjika û got, avetina ji vî tamî dessert.

Li gorî ji bo yên ku li Qafqasya, adjika çêtir tenduristiyê, ji sîstema digestive, û dawî desthilatdariya mêr. Ev ne ecêb e, ji ber ku çawa supplements vîtamîna çiqas beşek ji sosê ye. Ku a sîr, navdar ji bo milkên healing xwe li wir.

recipe Basic

Dîsa jî, wek ku hûn dibînin, ev adjika dry pir populer e. How to cook jî, hûn tu kevaniya malê Kafkasan re dibêjim. Lê zanîna dikare dewlemendtir dike û li mala xwe. Here dry recipe adjika e ku bi hêsanî pîlot.

Li sî perchinok akût bigirin nîv an du serên sîr, kevçiyekî xwê, du kevçîyên kîmyona, çar kevçîyên t'oximê mêxikê, yek kevçîyekî xwarinê yên dill hişk û du kevçîyên Khmeli Suneli. Hemû mix û ceilings di obusan hatiye. Ji ber vê di hemû şehrezayiya di amadekirina van seasonings wek adjika dry ku recipe li jor hat dayîn, li baregeha e, û dirbên te, tu ji malzemeyên guhertin û got, spice ji bo tiştê ku tu dixwazî.

Ji bîr nekin ku bi bikaranîna sebzeyên teze û pincarê hûn dê ev hemû, fry yekem di pan di petrolê kêm heye, paşê mix bi hev û din, û got, an avê ne (girêdayî li ser çi cûreyê de piraniya û sharpness adjika wê).

recipes din

Bi vî awayî, bigirin, bi qasî 600 graman ji îsota sor tê hêrandin, 4 kevçîyên xwarinê yên li coriander têkelê hişk, 2 kevçîyê tovên Zeûs ve, û 2 kevçîyên Welatê Khmeli Suneli. Li gel vê, tam e ku zêde xwê. Ji bîr neke ku radigre. Îcar em a adjika hişk amade kiriye!

bilezîne, amade

Hûn dizanin ku di adjika tamî dry. How to xwe cot bikin, hûn jî dizanin, jî, da hebe ji bo berdewamiyê ji bo amadekirina Queen of giyayên bîhnxweş ên Rojhilata Navîn, Queen Caucasian cejnê de.

Take gelek îsotê, dikare bibe şêrîn û eger tu dixwazî pela a sosê teze, ma heta bi guman ji bo lê zêde bike firingî, rengê sor dewlemend adjika ji îsota sor bistînin, û hûn bi rastiya wê ya seasonings biparêze.

Cook adjika ziwa, wek ku hûn dixwazin, ji ber ku di wê de tu hejmarek ji pincaran û giyayên, hin daxwaza danîn. Hûn dikarin wê û spicy êgir, ji bo hot, spicy û nerm, û şêrîn-spicy û dewlemend bi keskayiyê, û bi bîhna bi piranî ji sîr û giyayên bi inflorescence tevlîhev bibin. Çi dibe bibe. Ya herî girîng jî, eger Reçeteya bingehîn dê li ser hîmê derewan bike, ev adjika dê îdeal.

Adzhika recipes ku bi qasî ku bermalî, ku ew amade ye.

Find tarîfeya xwe û di hişê ku bi bêyî tecrûbeyên do biparêze!