Zeliqî eggplant ku derê ye? Çima em ji vê hez nebatî?

Ban Eggplant - a favorite ya hema hema li hemû miletan. Ev li hemû parzemînên ji xeynî Antartîkayê, "tev" di kitchens yên herî miletan dibe. Kîjan welat pesnê xwe ku ew bi cihê yên eggplant e? Çawa ku ji bo dagirkirina cîhanê hate dayîn?

taybetiyên biyolojîk

Meet: eggplant, class plant bipartite, malbata Solanaceae, Beşa Plantae. By hemû belgene - zeviya sebze, di heman demê de li ser Dabeşandina zanistî - berry. Demianko, cucumber Armenian, şîn kêm - ew e ku hemû ev e, an eggplant. santralên Homeland - West Indian.

Eggplant: origin, zeliqî û travel

Li Hindistan, heta îro tu kalên wild vî nebatî ecêb bibînin. India Ancient yên bazirganî kirin bi tevahiya dinyayê, ne bi tenê ji bo ku berhemên xwe di heman demê de jî, sebze, giyayên bazirganên belav ji bo welatên dûr. Di heman rê de digeriya û eggplant. Pêşî, ew hosta East, û paşê li Japan populer bû. Hinekî derengtir, ev xwarinên sebzeyan de di pêşekê de, rûniştevanên asayî yên Afrîka û li Kafkasyayê. dûr ve hê jî - Paşê, hemû bi berry ecêb li Emerîkayê, Australia, New Zealand hevudu.

prince Indian li Ewropayê

Ereb ev prince Indian li Ewropayê anî, û ji wê derê, wî ji me re got. Ewropî, herweha Rûsan kevnar, di destpêkê de ev herb xwe ne. Like kartol û firingî, eggplant hatiye dirêj xisar û jehra xebitîye. Ew bi dijminatiya ne bi tenê ji ber ku ji teref, pêşwazî kirin, di heman demê de ji bêzariya ji bo amadekirina baş. Em niha dizanin ku di berê eggplant dihewîne solanine bi rastî jî, ku tehlî berê overripe hin dide. Tenê populerbûna ên pêjgeha eggplant helwesta pejirandin Eastern û Kafkasan. Îro, ev e, tu kes bi bîr tîne ku zeliqî eggplant. Ev berhemên nebatî mezin li Asyaya Navîn, li Kafkasyayê ye. Eggplant bi qayîlbûna welatên mezin a Deryaya Spî de, û ev gel e li Ûkrayna, bi taybetî li herêmên başûr.

Rûmetê û bikêriya

Feydeyên vê nebatî ji bo kesê dikare gotara cuda bixûnî. Ev diet nebatî - berry ji bo diet zor pęwîst e. Ev dewlemend in fiber û asîdên organîk, ku herdem pêva- hemû organên digestive e. Nutritionists pêşniyar bi kar sêlên eggplant paqij kezebê û tirşî mîzdankê, êş ji nexweşiya gurçikan. Naveroka hesin bilind jî ev ji bo kêmxwînî di xwarina baby û diet ji dayikên ducan tê pêşniyarkirin.

Low calorie destûrê dide te ku enjoy xwarinê tehmxweş, ew kesên ku bi Dieting to lose weight. A naveroka hemû kompleks vîtamînan de jî xwarin hişk taybetî bikêr in. Di çêkirna eggplant tamxweş veşart vîtamînê C, P, û li hemû koma B. Minerals potassium, phosphorus, sodyûm, calcium di meriyetê de û li conservation bimîne.

Beautiful kalan coloured binefşî bi riya van element wek delphinidin. Di vê navê de, li cihê yên eggplant - India, dizane ku ji berê de ye ku, ji bo me nas ne. shape eggplant Indian û size zêdetir wekî hêkekê ne.

Lê, ya herî girîng jî nirxên berê bi tam di kapasîteya paqij damarên xwînê û xwîna kolesterolê şertû.

çend nihîn

• Homeland Eggplant hatiye dirêj bikaranîna ew ne tenê li xwarinê ye. fêkiyan xwe, bi saya bandora rovarok xurt e li derman folk û ji nexweşiyên birînên bikaranîn.
• Peel vî nebatî li Çînê ji bo ew wusa spî diranên xwe. License de ev rêbaz tenê ji çîna dewlemend bû.
• witch Italian de palîcanan di xwendî ji bo rastnivîsê de love. Ew hezkirina berries ye.
• Breeders shéwezarí eggplant modern yên bi reng û cudahiyên netewî destnîşan kir. pincarê Japanese û Thai zirav û dirêj, pir nerm û zûtir ji kesekî re amade ne. Chinese - bîranînên.
• The paleta color ne bi tenê ne palîcanan mor û şîn. Spî, zer, porteqalî, binefşî - rengê girêdayî variations li kompozîsyona hêmanên.
• Tevî ku fêkî hemdem dihewîne jî hema hema ti tehlî di xwarina qebûl bi kar ciwan, eggplant pir ji dirûtinê re ne.

"Imam xeriqî"

Ku name dikin pêşketinên li Rojhilatanavîn û li firaq welatên Balkan, "imambayaldy". Tê gotin ku ji tengahiyên ku bi bavê giyanî yên li kêfa piştî hewl ev amanê de pevçûnek qewimiye. Lewma, ev bû an ne, di heman demê de bi navê arteşî, û palîcanan di hemû formên gelekî populer e. patiye, îsyan, pijyayî, pickled wî, pijiyayî, caramelizing û amade bike ji wê heta şîraniya.

Ewropaya Rojava, divê palîcanan di stew sebzeyan û pîvazan de. Nail Lênangeha Turkish - ATPase, Greek - GÝRÝNG, Bulgarian - Ratatouille. Li Kafkasyayê, pijandî adzhansandali amazing. Eggplant bi hev re bi ti sebze, lê bi taybetî jî bi firingî û îsotên şêrîn. Ew bi goşt, penêr têr û xizmet bi cureyên cuda yên pincarê û giyayên. Homeland Eggplant Mebesta ji stew sebzeyan bi qaîl dibin ku ev hija "subji".

seleta akût Indian

menu restoranteke hindiyan tije bi sêlên ji eggplant li full. Em bivî awayî, bi hêsanî û bi arzanî deyn. About dadger tam ji bo xwe.

Hemû berhemên ku me nas in: eggplant - 2 firingî - 3, îsotên hot (kesk) - 1 pîvaz sor - 1 lime - 1, xwê, şekir - to tam bike.

1. Ya herî sereke - to cut baş. cut Eggplant li nîv, paşê crosswise nav pelên tenik, bi çermê bi birrîn ne.
2. Di taweyeke kûr an taweyên germ petrolê de ji bo zêdekirina adrenalînê.
3. Fry li petrolê Eggplant, li beşên biçûk, ji bo nixamt.
4. Pîvaz û firingî bê tovên birrîn nav cubes, rings îsotê.
5. Zêde xwê tama, şekir, reşandin, bi fêkiyan lime.

Noşî can be!