Wîkîferheng - wasabi çi ye

Lênangeha Japanese hatiye dirêj ji bo gelek hema hema rojane bûye. Hinek kes dikarin di rojê bê de bi kêmanî yek meal di style yên ji welatê Zêdebûna Roja xeyal ne Lê belê, eger hûn in a fan vê Lênangeha ne, lê wek hot û spicy, tu dibe ku seasonings Japanese rastî û nizanin çi wasabi.

têgihîştina me ya karîkirinan

Wekî gelek têgehên bi nirx, gelek avakirina hene. horseradish kesk Japanese: Belê, di pirsa pejirandin bersiva "çi wasabi e". Belkî jî, da ku ev hesta me ya humor tesîrê, belkî, mirovên durist û şaş. Werhasil, plant otantîk ji ku ev e sosê pir germ e, ji ya nihêrîna botany ye ji malbata cabbage de. Di heman demê de li mala xwe ya ku weke ręjîmę ku em xerdelê tê bikaranîn, û ev a kesk bi rastî jehra. A feature cuda ên nebatî yên ji ber ku ew tenê li Japan mezin dibe ye.

Li kîjan wasabi rast? Hewl didin ku bi rehetî

The locus yên koda ku ji pirsgrêkek sereke yên tamî e. The tercîhên plant avhewayê pir komplêks: germiya divê ne li jêr 10 bikeve, û bêtir ji 17 ° C ye. Di vê rewşê de, li welatê wan guman heye ku be gelek şil, lê ne ji ber barînê nîzamî (wek option - avdanê), û bi saya Kaniyên çiya. Results: The spice pir biha ye, ku bi germî li formê xwe yê xwezayî bi kar tenê dikare li malê be.

Dizanibû ku çi wasabi û çawa ev plant PDFî legellda nîye, lovers of Lênangeha Japanese hewldanên mezin dibin, ew di serayê de dubare kirin. Bi baldarî çavdêriya dereca û bi hezkirin ji bo nebatên şadibin, ew encamên pir baş - û ev tamî e li gorî erzantir e. Lê Rodnikovoye bi benqeyan food ava germ, baxçevanên xwezayî ne ne. Dibe ku ev çima connoisseurs, ku pê nizanin bê ka wasabi, dibêjin ku plant rêncberî e bi temamî bi tama original hevgirtî ne.

Tiştê ku li restorantan tê pêşkêşkirin?

Yê ku ji sushi girêdayî û pelika restorana Japanese, bars snack û kafe li Rûsyayê - wêneyê de dixeriqe, ji vî tamî. Ev ji bo pêkhateyeke ku tê de toz wasabi (it wasabi-tirp e) û dye kesk jehirkirî çêkirin. Di rewşên ku tama wî pasê, ku bi şerabê, bes ceddî, xerdelê. Welatê vî awayî bi dest gelek nêzî wasabi e, di heman demê de ji bo kesê ku wê di original hewl ne.

Hun dikarin çi bi xwe çi ye?

Pêkhatina çi wasabi e, ne zehmet vê encamê ku ev tamî dikare li mala xwe kirin. Bi taybetî jî nice çareseriya ji bo wan ên ku ji berê ve li metbexê xwe adapteyî to cook sushi, û dît ku ew bi fêde ji wan re xizmet li van nêzîkan restoranta Japanese e. So xweş ku wasabi bivî tevlîhev ne, û bi tenê, bi zehmetî gengaz - buy ev toz. Û quality! Desirably, ji bilî yên root pelçiqandin Santrala got, ard liba xerdelê û hişk bû, hejmara pir mezin ji malzemeyên din ne.

Cookware ye, lewma ji bo xwarinçêkirinê de sosê divê biçûk û tercîhkirin zelal be - wusa jî wê hêjmara a komî bager şopandin. Pour di nav toz konteynir wasabi divê hinekî be - hejmareke mezin jî bi dest ne ji bo xwarinê jî di cih de. Water (paqij, bê gazê, çêtir e bikelînin) added dropwise, û şerabê, her tim ser piyan. Xwînê, toz ratio de: 3, lê eger wasabi şil, zêde ava kêmtir dê pêwîstî: avê 2 e. Dema ku hevgirtî yên tamî dê a herrî plastîkê nerm bişibin, ava bes e. Overdo it - tamî jî rohn wê ji bo lê zêde bike ji toz, wasabi "ji bo piştre" hiştin, û ew tamxweş bû analîstê amade kirin.