Sosê mushroom kremî û ne bi tenê

Em hemû dizanin ku giyayên zêdekirina yan jî başkirina tama sêniyekê. Ji bo nimûne, bêyî ku wisa seasonings sade wekî xwê, kes dikare aşxane modern difikirin ne. Ev gotar li ser sauces, ku dikare taybet sêlên flavor tu Lênangeha bide disekine. a mayonezê, ku dikare bê li dikanê kirrî - Dibe ku ya herî baş ji sauces zanîn. Lê belê, gelek xweş zêdetir dixwe û li karîkirinan xwarin, ku bi destê xwe amade kirin, ji dikanê. Bi ser de, ku ev e ku tu ji bo xwe bikin, dibe ku ne xerabtir ji berhemên li ser refikan.

Gelek sauces cuda û yên din condiments tamxweş, dikare ji mushrooms amade kirin, di nav de sosê mushroom kremî. Mushrooms bidin ev amanê tama hesas yê cihê xwe. sosê mushroom kremî esasê de ji bo gelek sêlên, ew zû û hêsan e, û tehm tênê baş. Ew bi tenê ne dikarin îzina xwe sêlên, di heman demê de jî bake ew di hin berhemên goşt, di nav wan kelem pasteyên, abader û zêdetir. Eger sosê cream bo pijandinê de we çi ne, wê cihê cream ki- xwe bigirin. Mixabin, bi hemû cureyên li mushrooms de ne amade sala-dora - ku piraniya wan dikare di best of all tenê yek mehê salê de hatin komkirin, û wê hingê jî carna tu bibe picker mushroom baş, da ku gêj cudahiyan xwest bi ne mushrooms inedible. Hemû li dora salekê ji hemû fungi tenê mushrooms in, ji ber ku ew bi li seratiyê. Ji ber vê yekê bi vî rengî ya kîvarkan ji bo amadekirina sosê de çêtir e - ji ber ku ji mushrooms ne hewce ye ku em herin dûr. To sosê mushroom kremî derket holê-high quality, bikaranîna berhemên teze.

Take kîloyek mushrooms, serê pîvaz, 200 gran cream, sê hêkan, û ji bo xwê tama û îsotê xwe. To amade sosê mushroom kremî, wî jêke bikin nav slices tenik, pîvaz - rings nîv, mushrooms şaş û mix pîvaz, a xwê kêm û cook di pan qelandina bi petrolê nebatî.

Xist, ku hêk, ku yolks ji spîyan, yolks egg ji hev raqetin, mix bi krem. Proteins hûn li handy bê ne - ew dikarin bên bikaranîn ji bo amadekirina xwarinê din. Ev tevliheviya ji yolks û germ krem di bath avê ji bo du an sê deqeyan, di heman demê de, da ku yolks bi simêlên ne. De birijîne, şerabê di encamê nav mushrooms pijyayî û pîvaz. Niha sosê mushroom kremî amade ye. Ev herî baş ji bo petatan û pasta bi şêweyekî. A mirîşkê goşt an e pir esasê de zêdetir sosê tomato kremî.

Ev sosê jî gelekî zû bipije. Ji bo amadekirina kremî tomato sosê, hûn daxwaza pêwîstiya: sê kevçîyên xwarinê yên tirş cream% 20, a kevçîyekî xwarinê yên mayonezê bi ava, 5 g yên hişk rihan, nîv Teaspoon ji coriander, a kevçîyekî xwarinê yên tomato paste. Mix di tirş cream, mayonezê, rihan, coriander, zêde xwê û îsotê to. Ji bo vê têkelê, zêde ava firingiyan di, hingê baş baterîjen, heta dûz, ku hingê li ser di sarincokê de 15 deqîqe. Wê demê hûn dikarin serî li a sosê tomato kremî li ber maseyê. Têra xwe lê zêde bike hema yek Spoonful of it - û her firaxê wê, tama full-Badeya zêdetir geş bi dest bixin. Ev tam taybetî jî a sosê tomato tamî baş kremî ji bo hema hema ti firaxê li ser maseya xwe, ne tenê ji bo sebzeyan an goşt.

Kremî xameya tirş ji bo tama min jî karibin şûna mayonezê û cook dikare bibe ev bi tenê du an jî sê deqeyan de be. Take 50 g rûn, nîv kasa cream qalind, du hêk, di tama - xerdelê, xwê, rizyan û nutmeg tevneke jî mimkun e ku xwe bi xwe de. Teqînekê de hêk, ku baştir bikelînin, û şorişan wan bi duryanekê. Gava ku hêk bipije bi, tu ji berê ve dikarin dest bi amadekariya ji kremî-cream. Hûrhûr wek dill, qetqetî xwe bi kêrê birrîn. De bihelîne, rûnê nivîşk di pot û lê zêde bike hemû malzemeyên mayî, ketime bi baldarî ji wî re. Ger tu xerdelê li wir, li şûna tu horseradish tevneke di sirkê de bi kar tînin - yek kevçîyekî xwarinê têra wê. Piştî amadekirina vê têkelê û anîna wê re kinêr, jê ji germê kremî cream te tehl bike. Li ser xwesteka, ev dikare bibe cool, di sarincokê de kirin û dikare ji bo firaq hê jî hot şandin, li gor tiştên ku xwarin tam savory te ev cook. Bi vî awayî, kremî xameya tirş amade ye, ku vexwendiyan li benda ku ev xizmeta!