Sosê Classic ", Kirgiz": terîfê pêşnîyarên û reviews

How to make a navdar ", Kirgiz" sosê a klasîk e? Recipe bi gav bi gav description of dagirtina wê ji we re li jêr pêşkêş kir.

Overview

klasîk a ", Kirgiz" sosê çi ye? Îdîayan ji çêdike jiyîn, ev dagirin sar ji Lênangeha French ye. Wê ji bikelînin yolks (Volkshochschule) hêk û pîvaz nû kesk û petrolê nebatî e. a sosê ji bo seafood û masî, bipêjin, sar û bîfteka pijandî re xizmet kir.

in options çend di bin çavan dirijîne, xwarinçêkirinê hene. Lê, piraniya bermalî tercîh bi kar Versiyon ji klasîk.

Sauce ", Kirgiz": recipe

Li mal (çawa ku vê dagirin, em ê a niha), da ku sosê nade get ne xerabtir ji tiştên ku di kafe û xwaringehan re xizmet kir. Ji ber vê yekê, gelek bermalî gelek caran ew li ber şîvê şahiyê de amade bike.

Çi malzemeyên divê reserved bê to make a klasîk ", Kirgiz" sosê? Recipe ji dagirtina pêdivî bi kirîna:

• nebatî bêbêhn petrolê - li ser 120 ml;
• hêka teze - 1 pc;.
• yolk, bikelînin hard-bikelînin - 2 pcs.;
• zeytûnan, Ezdî - li ser 6 pcs;.
• caper - li ser 5 pcs;.
• gherkins pickled - 3 pcs;.
• filîmê sîr - 1 pc;.
• Dijon xerdelê - 5 kevçî biçûk;
• ava lîmoyê - 1 gwîzên;
• xwê, îsota - lê zêde bike xwe bi xwe de.

pêvajoya amadekirina

Divê ez li kû dest pê bikin cook ya klasîk ", Kirgiz" sosê? Recipe bi mebesta nirxandin pêwîstî bi bikaranîna a cup bilind xweşkeys de bi tabê an jî tenekeyên nîv-liter. Di wê bişkînin yek hêk û zêde ji xerdelê şil. Stir pêkhatên, ew jenîye, yolks egg wek pre-bipije. Bêhtir, ji têkelê petrolê nebatî bû.

Dema ku hemû pêkhatên sereke dê di nêva be, ku di blender û blend heta komî de çalkirî ne, heta ku di nav Emulsiyon homojen û stûrtir baş bîya.

Qonaxa dawî

How to amade klasîk ", Kirgiz" sosê? Metoda ku pêwîst sar dikizirandin, ava lîmoyê added bi girseyî thickened di encamê. Ev wek çara dawîn kirin. Jî hema hema Capers sosê belav hûrkirin, gherkins, zeytûn û filîmê sîr qedand. Re Biker hemû malzemeyên li blenders, pêkanîna homojeniya bi temamî xwe. e jî, emulsiyona dawî tam îsotê û xwê heye.

How to present li ber maseyê?

Niha ku hûn dizanin ka to make a sosê homemade klasîk ", Kirgiz" bi pickles. Xizmeta rolan bi dawî li ber maseyê divê tenê sar be. Ew rijandin, masî, behrî an pijyayî.

Di doza eger sosê klasîk "gena", ku recipe hatiye li jor dîtin, hatiye xwarin, ne mafê dûr, paşê jî heye, domdariya konteynir xurt-rûtin di sarincokê de. The jiyana refikê ji dagirtina e zêdetir ji hefteyekê ne.

bighîjne din ji Food

Classic sosê bi "gena", ku recipe heye ku bizanibin her jin, pir qalind û tijîkirin bi fêde ye. Lê belê, ji bo amadekirina hêjayî xwe, hûn ê jîrektî culinary taybetî hebe. Ji ber vê yekê, gelek çêdike, ji YNKê bikar recipe simplified zêdetir ji bo vê sosê.

Kirgiz yên li ser bingeha mayonezê - were tijîkirin, ku tê kirin pir hêsan û sade. To make it li malê, divê em li berhemên jêr e:

• stûr mayonezê bilind-calorie - 150 g;
• pickles homemade an-store de kirrîn - 30 g;
• Capers û pîvaz nû kesk hurkirin - 1 kevçiyekî mezin;
• ava lîmoyê - 2 kevçîyê mezin;
• îsotê û xwê hevpar de - serî, muzîsyen xwe.

amadekirina pêkhatên

Berî ku hun a dagirin sar amade bike, divê bi hemû pêkhateyên dermankirin. Yekem, amadekirina pickles. Ew bi tûmî şuştin, û paşê navels birrîn û gelek hûrkirî kêrê adetî. Jî cuda pîvaz kesk nû û Capers birrîn.

rêbaza amadekirina

Berevajî sosê klasîk, gena li ser bingeha mayonezê e hê bi lez şen. Ser de jî, ji bo amadekirina xwe ne hewce ye bo bidestxistina hejmareke mezin ji berhemên cuda.

Gava ku pickles, Capers û pîvaz kesk bi xurtî pelçiqandin, belavbûna wan di piyana giştî û pour mayonezê qelew. Ji ber vê jî, beşên beşên bi tabê nixumandin û ji bo li dor nîv saetê ji bo sarincokê de şandin.

Piştî vê demê de, ji malzemeyên zêde ava lîmoyê û pour tama xwê û îsota reş. Ji bo bidestxistina a Emulsiyon bi unîformên û dagirtî qamçiyan ji amadevanan de hemû pêkhateyên destê blender destê an halo.

Serve

Weke ku di lîsteya berê, sosê ", Kirgiz" li ser bingeha mayonezê jî çêdibe pir qalind û bînxweş. Hebûna yêkşiklî weight, ew di cih de li ber maseyê bi masî, goştê an seafood pêşkêşkirin bi hev re. Heke wisa berdêlî pêşî ve amade bû, belavbûna wê di firaqê bi tabê û ji bo odeya refrigerating şandin. Store sosê homemade ", Kirgiz" bi vî awayî ne, divê zêdetir ji 7 rojan li pey hev.

Pêşnîyarên û reviews

Li gor reviews ji Cooks, "Tartar" sosê - pir bi fêde û flavorful tijîkirin, ku dikare tama ziravtir bidin, teqez tu firaxê e. Ger tu a fan demdirêj yên girseyî î, îdî bi rastî te dê bala taybetmendiyên xwe be:

• Di cîhanê de li ber çavan sosê tê hesibandin French. Lê belê, gelek çêdike, dibêjin ku bi eslê xwe ji vê rolan pir cuda ye. Li gor dîtina wan, di dîrokê de, emulsiyona ", Kirgiz", Teter in. Ev encam, ji ber sosê navên nedîtî pêk anîn.
• recipes dagirtiye terîfkirin bi sîr û xiyar gelek caran weke additions bîhnxweş qelandin û mirîşkan sêlên sar de tê bikaranîn. Dema ku li Fransayê, ev Emulsiyon ye hema bi masî û seafood Bûrsayê dan.
• The sauce ", Kirgiz" destûr heye ku lê zêde bike a sebze bi temamî cuda, û pincarê teze û hişk.
• The taybetmendiyên vê yên sereke bi mebesta e ku, tevî bi unîformên û nîgarê pir hestyar de, ew ewle hîs perçe sebze hûrkirî û pincarê.
• jiyana herî maqule refikê sosê homemade - 2 rojan de (di sarincokê de). Eger bi giraniya qediyayî in a jar cam bi tabê xurt kirin, ew dikarin ji bo yek hefteyê de be edible.

Di dema niha de ji bo kirîna ", Kirgiz" sosê li dikare bibe hema hema ti store. Lê belê, Eylûlê, kiriye, li mala xwe, get a hevtayê kargeha xwe pir dewlemendiyek e û savory. Ji ber vê yekê, reçeteya xwe divê bên xwarê li cookbook te nivîsîn, û heke pêwîst be - bi kar bînin.