Şorbe Pea bi beef û mushrooms

Peas - yek ji berhemên hêja xwarinê proteîna zêdetir ji 5%, gelek tundî cuda û hêmanên ku şopeke (bi taybetî potassium û phosphorus). Pea xwedîya ne bi tenê dikarî bijartîn, di heman demê de jî milkên dermane. Di 4-3 sedsalên peas BZ dest bi kar ji miletên kevnare yên li xwarina. Piştî ku çend roj, ew li Çîn û Hindistanê tê naskirin bû. Lê bi tenê di nîvê-11th peas sedsala berfireh ên li Îngilîstanê belav bûn. Pêşî li Ewropayê, ji bo mezin dibin. Polik Dutch, hingê Brîtanya, li pey wê jî French û Almanan. Di dema me de, serokatiya di produksiyona peas kesk bigirin, Hindistan û Çîn, dry - Kanada, Fransa û Rûsya. Ew jî cîkî hêja digrin di mitbaxê de dayîn, ku ji şorbe pea bi beef û välling, rişte kirin, yan jî ew bake pancakes û cakes, heta cook rûn û penêr.

recipe 1

A mezin recipe bo şorbe pea bi beef û pearl cehî. Ji bo amadekirina berhemên pêwîst:

• 0.5 kg ji stew beef.
• ½ lîtreyek qijilandibû, ji hestiyên beef bikelînin.
• 1 ½ lt avê.
• ¾ peas cup.
• 1/3 ceh pearl cup.
• 1 pîvaz, sereyê azade.
• 6 gêzerê nav cubes birrîn.
• 4 difire kerfes, birrîn nav cubes.
• 1 parsnip, an kartol şêrîn, birrîn nav cubes.
• Salt.
• Pepper.

Beef birrîn û di pan bi qijilandibû, ji hestî û avê danîn. Like kelandî de, bi baldarî jê ziblê. Çareserkirin, şuştin û nivîna min destê decanting (li piyanên cuda) li ceh pearl ava sar û peas. Dikar di 3 demjimêran de, avê de nehişt û xwe bavêje wan, di şorbê kelandî de. Lê zêde bike malzemeyan de mayî. Piştî ku şorbe tê ji bo zêdekirina adrenalînê, simmer. 3 saetan piştre, bi pea beef şorbe amade ye.

recipe 2

Ev şorbe pea baş bi beef e. divê tu ji malzemeyên ji bo 6 paran þorbe bi kar tînin:

• 400 gran peas çikiya.
• 1 ½ lt avê.
• 6 gizêr, paqij û qut nav slices.
• 1 kg ji beef nav cubes birrîn û pre-sorkirin.
• ¼ kevçiyekî çayê ji îsota reş.
• petrolê Vegetable ne pêwîst e.
• 1 pîvaz, sereyê azade.
• 4 zubochka sîr, birrîn pir bêinsaf.
• 280 g yên fasûlî (optional).
• A çend pelikên bacon (optional).
• Parsley.

Peas rêzbûyî û serçavê xwe şuşt. Di taweke danîn hemû malzemeyên, wan bi avê tije bikin. Veşêrin bi tabê û berdewam cook ser germiya pir nizm ji bo 9-10 saetan an heta polik û beef ne dê amade bin. Di dawiyê de ji xwarinê, lê bi pîvaz, sîr, fasûlî konserveyê daxwaz û bacon. To xilas demê de, ji şorbe dikarin di firna zext bipije wek baş. şorbe pea xizmet bi beef bi sprigs bexdenûs.

recipe 3

Ji bo vî tarîfa wê divê mushrooms Portobello (name bazirganî mushrooms mezin). Ev şorbe pea bi mushrooms divê bi croutons xwarin. Soup pêwîst e ji bo amadekirina berhemên jêr e:

• 2 fîncan peas kesk.
• 9 qedehên avê
• 2 pîvaz, birrîn nav cubes.
• 2 gizêr, birrîn nav cubes.
• 2 difire kerfes, birrîn nav cubes.
• A rêyek ji basil.
• 1 Çavreşa pelên kesk Qadafî (Qadafî).
• 4 Çavreşa ji rûnê zeytê.
• 3 filîmê ji sîr, a şorbe birrîn pir bêinsaf.
• 1 zubochek bo toast sîr.
• ½ lîmon (ava fêkiyan û zest).
• De 500 gran mushrooms Portobello (bêyî teşkên), birrîn nav cubes.
• îsota sor pelçiqandin.
• 1 pel bay.
• îsota reş, pelçiqandin.
• Çavreşa 2 çayê xwê deryayê.
• Pecorino tevneke (penêr Italian ji şîrê pez) pêwîst e.

Di taweke danî li gizêr, pîvaz, sîr, a rûnê zeytê kêm, patiye, heta ku dilovaniya xwe, li ser 5 minutes lê zêde bike polik, bexdenûs, ava lîmonê, zest û avê. Kêm bike, bi êgir, cook heta peas tender, 35 minutes xulek in. Lê zêde bike pel bay 1 ½ Çavreşa boil xwê heta minutes 5. Pull. Cook heta thickness xwestin. To toast cut nan kevinbûyî nav werdikirin û mezin, bi axivît ku bi rûnê zeytê û şiloke, li 200 ° C riceslika di tendûrê de heta crisp. Take ji tendûrê de û di cih de bi sîr ji mizdana. Mushrooms li zeytûnê minutes petrolê, 10 deqeyan piyan, bi ½ Teaspoon ji xwê pijyayî bûn, dema ku ew amade ne, ku bi şorbe added. Xizmeta şorbe bi croutons û tevneke penêr Pecorino.