Sencha tea ye. Agahdarî û taybetmendiyên kêrhatî

Sencha îro li Japonê ya çayek kesk ya celeb e. Ew li Landa Mezinahiya Rojhilatê Mezin bû û paşê vegotin û piştre hemî dinyayê derxe. Sencha-tea, ku ji pelên çayê têne çêkirin, di rê de taybet. Ew hilweşand, û paşê di nav pirtirên spî de - "pîvanên spider" (santya), ji kerema xwe ku hilberîna wê navê xwe nekir.

Agahdariya gelemperî

Pelên çayê piçûk, pir ji hêla masên masê ve dibînin. Tevî vê yekê rastiya unappetizing, hemî sencha kesk, bi hemî rêbazan vekirî, tûbiyek dilşahiyek bi kêfxweşiya tîrêjî û "deryayî", herbal û nuttyên paşdêriya paşdestiyê dilxweş e.

Çerm rengê rastê çayê rastdariyê divê divê bi rengek zêrîn, lê zinar ne. Sencha-çayê, ku di havîna havînê de nehêlebirin û berbiçav e. Lê herî girîng - hemî cûreyên ku çayek kesk naskirî ye, ev yek ji hejmarên herî kêrhatî hene.

Dîrok

Ji ber ku demjimêr li Japonya ev yek tête fikirkirin ku çayê herî baş di Uji qada pêşîn de kovoto. Li gor efsaneyê, di çarçoveya piçûk de, pêşî ya ku nêzîkî şeş sed mîlyon, kulkek yekem Kankan di sedsala sedsala çandî de çandin. Ji ber vê yekê, ji sedan sedsalan, çayê, li herêmê Uji hatin damezrandin, wekî diyariya şaredariyên Landa Mezinahiya Rojhilat.

Di 1738'an de, Sêwê Nagatani bazirganî ji bo rêgezên çayê pêvajoyek rabû, ku hîn hîndariya ji bo Japonya Japonî ye. Çê, bi bîhnfirehiyeke paqij e, ku dikare di tîpotê de bikişîne, ji wê demê ve ne tenê tenê ji bo xwerabiyê, lê herweha ji bo mirovên hevpar. Teknolojiya hilberîna hilberê vî rengî wekî Sencha berdewam dike, lê aroma û bîhnfirehkirina vê vexwarinê jî îro jî di vê yekê de bimîne.

Sencha (çay): taybetmendiyên

Lîsteya kelefên kêrhatî ku Senna Japonê heye heye rast e. Bikaranîna bi rêkûpêk bi vê çaxê paqijkirina devkî ya devkî dike. Ji ber ku naveroka bilind ya mîkrojeyên feloride, sencha pêşveçûna damezirandin û pevçûnê li dijî pevçûnê, pêdiviya diranê, û her weha bi şiklekî nû nû dike.

Catechins - antioxidantên ku beşek çayê kesk in - ye ku pergala parastina laşê bodyê, piştgiriya vîrûs û sedsalan şer dikin.

Sencha çayek e ku dikare zexta xwîna xwînê kêmtir dibe, herweha heman asta asta cholesterol. Ew tê bawerkirin ku ev vexwar e ku ji bo diabetê de bi kar tîne, ji ber ku ew asta şekir heye. Her wiha, Sencha ji bo çermê paqij e. Lê dîsa ev çayê ji bo tedawî û dermankirina parastina hin nexweşiyên oksolojîk, ji bo taybetî, leukemia tê bikaranîn.

Pê vexwarin vê çayê jî ji bo kesên ku bi berdewamî tecrûbeyên berbiçav re kar dikin: ew bi xweşik dike, lê di heman demê de ev eşkere dike ku ramanên fikrên. Avê bi bi karanîna paketek an paqijê ku çayê vê çêkirî hatiye çêkirin, dê piştevanîya piştî roja ku dijwar e ku bi awayek bandor bike.

Methodê Brewing

Sencha-çayê, di pêvajoya xwarinê de pir nebêjin. Û her çiqas li Japonê hemî rîtualê ku ev vexwarinê (senchado) ji bo bîhnfirehiya kêfxweşiya kêfxweş e, ev e ku tenê bes gavên çend hêsan e.

Sencha pêşniyaz kir ku li çînê, pêştirî di ronahî an spî de. Avê avê vexwarinê divê ji 85-ê deryayê bête kirin, divê hewceyê ku pelê çayê xwe ji bo nîvê nîvê bêtir hewce bike. Bara dawîn pir girîng e - tûjê ya senchi yê nû ve dest pê dike, û rengê vexwarinê zûtir turbîd bibe.

Dema ku pêvajoyê ya çîna bikişînê vebawer e, lêbelê, sê caran di rêzê de ne. Di havîn de, ev vedixwe, wekî desthilatdar, di forma şikilî de xizmetê dike.

Di jiyana rojane de bikar bînin

Gelek derfet hene ku derfetên taybet ên karûbarên Senchi di jiyana rojane de kar dikin. Loma, welding welding dikare ji bo birçikên hundir wek fertilizer baş . Heke hûn ji ber pelên tûjandî yên pêşî veşêrin, û paşê çend rojan di nava pêletê de, ji bo wê ji bo odeya xwe veşartin û gelek alîkariyên mîkrojenîzma û bakterî yên ku di pêvajoya wan de pê kiribûne hilweşînin. Bi rastî, û, bêguman, em bandorek kozmetîk ku sencha ye. Ça hêza navîn, li ser swabên kincê ve tê bikaranîn, dikare ji bo nermurîzekirina karûbarê xwe û ji bo rûyê rûyê rûzikê tê bikaranîn.

Sencha ji Japonyayê û ji Çîn

Welatên dîrokî yên vî rengî Japonê ye. Lê belê, çayê sencha Çînê di van rojan de zêde dibe. Ji xwarinê Japonya kevneşopî çi ye?

Ew dikare tê gotin ku çayê Sencha, ku li Çînê mezin dibe, hinek tiştek hêsantir û xizan e ku ji hêla hevrêziya japonî ve ye. Di xweya xwe de amadek vexwarinê amade ye, heya kurtahî pir ronahî tê xuyakirin, ku di nav devera Japonî ya klasîk de nebawer e. Pispor bi hev dikin ku baxçeya çîna çînê ya çînî kêmtir û ronahî ye. Lêbelê, buhayê vê rengê ji alîyê Japonî ve di rêbazek bêtir xurt e. Lêbelê, kalîteya Çînê Senchi, ku bazarên nûjen bistîne, her sal baştir dibe.

Tewrat e ku rastiyek e: Di Padîşahiya Navîn de tê wateya ku ew mirovên wan bû ku rastî rastî Senchu veguhestin, û Japonya kişand tenê bi şîreta dizî. Lêbelê, tiştek dîrokî çi ye, yek tiştek e ku: herdu guhertoyên çayê - Japonya û Çînî jî herdu - mafê xwediyê heye û festîvên xwe û qeberên xwe bibînin.