Çawa ji hêsirêda jam derxistin

Jam yek ji dermanên dilxweş ên dostê heztirîn e. Ev hilber bi taybetî re şaş dike ku heger li malê vexwarinê ye. Xewnên xemgîn ên dizanin ka çiqas ji hêsanên pisîkan dixin ku tenê ne tenê dilxweş û dilxweş, lê pir jî pir xweş. Bila ji bo vê delîlbûnê li ser dermanên hûrgelan biaxivin.

Jam ji hêserek pişkek di çend awayan de. Li vir eşkere e ku herî dirêj e, ku dê amadekariyek dirêj dirêj nekin, lê encameke ku hûn deryariyeke baş çêbikin, ku dê tenê ne tenê lê lê mêvan li ser şevê zivistanê. Ew ê di çarçoveya yek kûrahî de pêk tê. Ew çêtir e ku ji bo fêk, piçûk, bisekinin ku dê di dema amadekirinê de nehêle. Pearl hewce ne ku şuştin û diçûçin. Piştre sereke jêbînin û her nîvê her pişk diçin. Me ew di kincirkerê de, ji bo jibo xwarinê çêkir. Ji nîvê kûkrîkê ya şekirê berê berê darê zêrîn. Em konserek bi hêsirên nêzî û çend demjimêr an jî heta sibehê derkeve.

Roja din em li kulikê li ser stove û xwarinê dakêşin, berdewam digerin da ku ew nehêle. Dema ku jam dest pê dike, hinek zêrîn, vanillin û kevloyan zêde bike. Em van van materyalên di pêşveçûna aramî de. Zeyek lemonê ji bo acîdê zêde tê kirin. Carman, eger bixwaze, nayê bikaranîn. Piştî vê yekê, ji hêsekekê ve ji hêsirên hanê ji hêsirên paqij bike. Berê fêkiyên nifşên berbiçav yên amadebûna dermanê nîşan dide. Hingê hûn hewce ne ku hilberê hilberên jûrên pêşî yên xwarinê bikin û wan bi pêçê vekin. Ji ji hêsirên şikilî ji jamê biparêze.

Teknolojiyek din heye ku ji bo jamê ye. Ew bêhtir zehmet e, lê encameke girseyî ye ku bi parçeyên hêja yên berê. Ji bo ku hestiyariya vê yekê çêbikin hûn hewce ne ku ji hêsirên hêzdar bikişînin. Ger ew piçûk in, hûn dikarin hemî bikar bînin. Wekî din, qirikên dirûşmên dirûşm, jêbirin. Pêşîn, ji wan re di nav 10-12 deqîqeyan de (acid cîtricê bikar bînin) wan dişewitînin û zû li ava sar. Hingê hûn hewce ne ku şewitê amade bikin. Ji bo vê yekê, 4.5 kilogrên şekir û sê cilên avê bibin. Fêra sîpî bi fêkî sarik hilwe û bila sê saetan bikişînin. Piştre, jam şewitandin û 5 deqîqeyan digerin. Piştre hilberînek hilkişînin û bila 10 demjimar bikişînin. Em vê pêvajoyê sê caran dubare dike.

Dema ku hêsirên radyo bibe, jam amade ye. Ev hejmara sîpîkê ji bo kîlometrê fêk tê hesibandin. Di dawiya amadekariyê de, eger bixwaze vanillin û citric acid zêde bike. Em li jor li ser masan dan û gava ku ew diçin wan cihekî xweş de. Ji ji hêsirên berbiçav, şehr û bîhnxweş veguherîne.

Ji bo dersa din, hûn hewlek kulografî û yek û nîv kilogrên şekirê hewce ne. Fêlek şuştin û pişk têne avêtin, paqijkirina bingehîn. Piştre ew di panê da û avê ava bikin, da ku ew bi zehf derxistin. Heta ku nerm. Şekir şewitandin ku jimara kampanê janê û di du çermên ava avêtin. Xwarina şêrîn. Dema ku ew avêtin, em ji hêsirên xwe veşartin û heta ku amade amade dikin. Jam amade ye.

Ev xwarinên ji bo hezkirî yên nermî yên bi parçeyên fêk têne çêkirin. Lê hûn dikarin ji hêsirên jam bixwin . Li vir riya herî herî baş e. Vê van fêk hilkişînin û ji wan vexwarinê paqij bikin. Piştre sereke jê bikin û qulikê bikişînin. Em ji hêsirên mashedê di nav saxçê de vegotin. Ji bo demekê vexwarinê da ku bêhûriya bêhtir. Piştre şekir di nav konferansê de bikin. Ji bo du kilogrên pîrê pîre 400-500 gram ji şekirê gewrê ye. Heta ku amade amadekirin. Piştre em ew dişewitin û bi lîreyên xwe vekin. Em li dora xweşikek derman bimînin.

Bikaranîna van van şêwirdaran, hûn dikarin ji hêsirên xweş û xweşfxweş in.