Recipe Georgian: Berxê kharcho

Recipe kharcho berxê hatiye dirêj li Asya Navîn de hiştin. Ev firaxê ku di hemû komarên Yekîtîya Sovyeta berê hatiye amadekirin, û hê jî li Ewrûpa û heta li Emerîka dixwazim. Ev şorbe - bi rastî bi fêde û sêniyan satisfying ku dikare pir baş jî ji bo menu newrozê here. Amadekirinê kharcho berxê - ne hêsan e, lê tu tişt eger xwest hîn bibin.

Hilbijartin berhemên

Recipe kharcho berxê pêwîst selection Hay ji malzemeyên. Û ev ne tenê ciwan berxê tender, di heman demê de jî, giyayên bîhnxweş pincarê, pripravok ye. Lênangeha Georgian e deverekê ku bi çêj û aromas, da ku ji bo grub me dike em dê girşê pincarê nû û rêyek din ên cîhêreng ên ji giyayên rojhilatî bigirin. Em tedawî dê wek hişk û pincarê - bi tenê di guldankan de, ji dirûtinê re, tamxweş!

Şêr ji bo xwarinçêkirinê şorbe kharcho bi berxekî:

1. Berxê - piece polukilogrammovy ji bone.

Wêne 2. - li ser kasa çaryeka.

3. Biber Biber - 2-3 ampulên qalind navîn.

4. Garlic - 2-3 filîmê mezintir.

5. Tomatoes - qasî poundekê.

6. Sol.

7. peppercorn.

8. pincarê nû (bexdenûs, rihan, dill, coriander).

9. Aktorê.

10. Vegetable zazharki petrolê.

berxê Kharcho. Gav bi gav recipe

Gav 1. Amadekirina bingehên şorbê

Pêşî, divê tu bişo û birrîn goşt berxê. Ji bo vê, bi baldarî birrîn Jelhein slices navîn-hûrik mezin li seranserê Têlên. Em di pot du-liter belav bû, bi avê tije, ji stew li ser agir biçûk danî. Ev recipe kharcho berxê pêwîst daneyî, bi yek desthilatdarîya pir girîng e: hemû pop-kef divê tavilê bê rakirin. Wekî din, ev di şorbe, ku bandoreke neyînî li ser tama û Peydabûna firaxê temam bûn, bidawî dike.

Step zazharki 2. Amadekirinê

Heta qijilandibû, goştê biraştî, paqij û em wê pîvaz birrîn. chop Carrot nav cubes. Li ser germê germ hesin çiqas pan pijandin an ji bîr nabe, petrolê pre-berdêlî tê de. Carekê ew germ bû, ew li sebze danîn. Fry, divê demeke dirêj, heta brown zêrîn. Piştî qelandina pîvazan û gêzerê divê be hinekî derxistin derve bi çend kevçîyê sifrê ji şorbê. Di vê demê de wê ji firingî bişo, wan dixaşandin bi ava kelandî de. Jê çerm, qut ji bedenê. Send ji bo şorbê amade bike pîvaz de. Bihêlin, ji bo deqeyan de herî kêm 10 din nixamt.

Gava 3: Cook kharcho berxê

Di germa load şorbê zazharku amade ne. Carekê ew ji bo zêdekirina adrenalînê bê dîsa, hingê em here razê birinc bişon nav it. gazê Bates set stew.

Gava 4: Spices û pincarê

Bêinsaf lê em wê sehayê birrîn, cook giyayên: barberry, firingî, ziwa, saffron, Donate, sîr pelçiqandin, paprika, îsotên. Hema hema ti giyayên spicy û hot bêqisûr vê temam recipe. berxê Kharcho berî dîrokiye divê brew kêm bin lid be.

Di xizmeta sêlên li ser sifrê

Berî ku li wir li ser sifrê, ji şorbe, divê bê kharcho di bin hood qet nebe wê saetê de israr dikin. Serve ew bi nan Pita an shoti kir, lê ew bi temamî ew apartiman û din breads, wek çemên hemû, bran, rye ard. Li hin herêman ji Gurcistanê kharcho kakilê gûzan an jî hûrkirî lê zêde bike. Û ji bilî, tu dikarî berxê veal, mirîşk an Tirkiyeyê bi kar bînin.