Proteins: Structural and functioning of proteote

Proteins materyalên organîk in. Ew komên bilind ên molekulter bi taybetmendiyek hin taybetmendî têne danîn û di dema hîdroşsîsê de amid an amino aciz bikin. Anole prototein dikare ji cureyên cure be, gelek ji wan zincîla polypeptide pêk têne. Agahdarî li ser avahiyê ya protein ya DNA di encodekirin de ye, û pêvajoyek molekulên proteînînê tê wergerandin.

Composition of chemical of proteins

Pro protein tête hene:

• 52% karbonê;
• 7% hîdrojen
• 12% nîtrogen;
• 21% oxygen;
• 3% sulfur

Anole prototein polymers. Ji bo ku hûn avahiyên xwe fêm bikin, ew hewce ye ku ji kîjan monomêrên wan in - amino acids.

Amino acids

Ew di du kategoriyan parçe kirin: berdewam dibin û carinan pêk anîn. Yekemîn pêşîn 18 mîmarên proteîn û 2 amûr hene: Aspartic û glutamic acid. Gelek caran tenê sê acîd hene.

Ev acids dikare di cûda de celeb têne celeb kirin: ji hêla xwezayî yên zêr an jî berpirsiyariya xwe ya radîkal, û ew dikarin bi hejmara hejmareke CN û COOH be.

Avahiyeke bingehîn ya protein

Pergala amino acids di zincîla proteîn de piştrastkirina rêxistin, taybetmend û fonksiyonên wê piştrast dike. Bendava bingehîn di navbera monomersan de peptide. Ew ji hêla hilweşîna hîdrogenê ji yek aminexlota û koma koma OH-ê ve hat afirandin.

Di asta yekemîn de rêxistina molekulê ya protein e ku ev amûrên amino acîd e, bi awayek zincî ye ku damezirandina avahiyên protein-ê. Ew yek ji "skeleton" pêk tê ye. Ev nerazîbûna NN-CH-CO-ê ye. Zincên şexsî yên ji hêla amino acid radîkal (R) ve têne nimûne, taybetmendiyên wan diyar dikin ku damezirandina avahiyên proteîn.

Heke ku damezrandina molekulên proteîn eynî heman, ew dikarin di xaniyên tenê di rastiyê de cûda dikare cûda cûda bikin. Ji bo amidên amino yên di protein de ji aliyê genes ve têne damezrandin û hin karên bîyolojolojî bi protein re diaxîne. Peymana monomers di molekulên berpirsyar ên berpirsiyarî yên heman demê de gelek cûreyên cûrbecî ne. Ev molekulok heman heman an jî di rêxistinê de ne û heman cureyên celebên ciyawaziyên cûda-hemî protein-ê jî hene. Avakirin, taybetmendî û fonksiyona ya molekulên pêşerojê li ser vê qonaxa li ser duyemîn konseya amûrbûna amino acs têne kirin.

Hinek taybetmendiyên gelemperî

Avahiyeke proteîn di demeke dirêj de xwendin hatibû xwendin, û pêşniyara sereke ya avahiyên wan destnîşan kirine hin hûrgelan. Ji bo hejmareke mezin a protein, hebûna tevahiya bîstên amino bîstek taybet e , ku bi taybetî bi gelek glycine, alanîn, aspartic acid, glutamine û hewptopophan, arginine, methionine, histidine hene. Exception tenê tenê çend komên protein, wek mînak, histones. Ew hewce ne ji bo pakkirina DNAyê û gelek histidîn hene.

Gelek duyemîn: Di proteinên globular de hene ku di nav guhertina amino acids de nimûneyên gelemperî hene. Lê belê di tevgera çalakiya biyolojîk de jî bi polîtîkayên biyolojîk, hebên piçûk ên molekûl hene.

Avahiyên duyem

Asta duyem ya rêxistinê ya zencîra polypeptide ye ku armanca xwe ya navendî ye, ku ji ber ku girêdayî bendên hîdrojen tê parastin . Ji α-helix û β-fold vekin. Beşek zêrîn avahiyeke birêvebirin tune ye, zimên mîna vî rengî bêhêz têne gotin.

Alpha spiral ya proteîniyên sirûştî rast e. Pelên çepên ên amino acids di helixê de herdem herdem bi rû re têne û li hemberî aliyên aliyên axê pêk tên. Heke ew nepolar ne, ew bi aliyek aliyek germî têne girtin, bi encama ku armancên ji bo hûrgelên cuda yên spiral ava dikin pêk têne.

Beta-fold - ziravên berbiçav yên bi tengahî - ji xwe re di çarçoveya molekulîkê de bi alîgirên proteîn re dihêle û li ser kevirên β-fold parallel û neparallel çê dikin.

Avahiyeke tertiary ya protein

Asta sêyemîn ya molekulê ya protein tête avêtina spiral, mûz û hûrgelên ku di avahiyeke hevpeyman de ye. Ji ber vê têkiliya pêwendiyên radîkal ên monomers bi hev re bi hev re ye. Ev girêdan çend celeb têne parçe kirin:

• Bondên Hydrogen di navbera radikên polar de têne çêkirin;
• Hydrophobic - di nav komên ne-polar-r;
• Hêzên elektrostatic yên balkêş (bendên ionic) - di navbera komên ku wan sûc in.
• Pêlên Disulfide - di navbera radîkayên cysteine.

Peymana dawî ya bend (-S = S-) têkiliyek covalent e. Pûlên dolphide yên protein xurt dikin, avahiyên wan bêtir xurt dibin. Lê hebûna pêwendiyên pêwendî ne pêwîst e. Ji bo nimûne, cysteine dikare di zincîra polypeptide de pir kêm e, an radikên wê bi alîyê aliyekî ve girêdayî ye û nikare "pira" ava nakin.

Asta çaremîn ya rêxistinê

Avahiyeke Quaternary bi hêla hemî protein ne pêk têne. Avakirina avahiyên proteîn di çaryemîn çaremîn de ji hêla zincên polypeptide ve tête têne danîn (protomers). Ew bi heman rengî ve girêdayî ye ku asta berê ya rêxistinê, ji bilî ji pîlanên dolphide. Molekule gelek protomers hene, her yek ji wan avahiyeke xwe ya (an jî wekhevî ye).

Hemî asta rêxistinê karkerên ku diyar dikin ku protein encam dikin. Avakirina avahiya proteînan di asta pêşîn de rêxistineke pir rast di çarçoveya dever û organîzmê de tevlihev dike.

Karên proteîn

Ew zehmet e ku hûn difikirin ka çiqas rola proteînan di çalakiyê de hucreyek girîng e. Berî me avahiyê wan fêm kir. Karên karên proteîn bi rasterast girêdayî ye.

Performankirina pêşveçûna stronzimanî (fonksiyonek avahîtiyê), ew bingeha cytoplasmê ya hucreyê her kesî ava dike. Ev polymerên materyalên hemî membranên ku gava ew bi lipîdan têne firotin in. Di nav deveran de hucreyên dabeşan di nav deveran de, her yek ji wan reaksiyonên xwe berdewam dike. Bi rastî ev e ku ji her pêvajoyê ya pêvajoya hucrekerê wan re pêwîst e, bi taybetî ji pH-ê ya lîstikên navîn pir girîng e. Proteins partîsiyonên piçûk çêbikin ku hucreyê bistînin nav şexsî. Û fenomenon bixwe tête dermankirin.

Fonksiyonê katalîtîk e ku hemî reaksiyonên hucreyan kontrol dikin. Hemû enzymes yên esasî hêsan in û proteîneyên zelal in.

Her cûreyek tevgera organîzmê (karûbarên masûş, tevgera prototlasm di hundirê hucreyê de, hûrbînkirina ciliya di protozoa, etc.) tê bi protein têne kirin. Avakirina avahiyên proteîn destnîşan dikin ku bi dest bixin, fibers û kincan. Fonksiyonê veguherîn e ku gelek materî bi rêya membranê ve ji hêla proteinên taybet ên taybet ve têne veguhestin.

Roja hormonal ji van polymeran zû tê gotin: Hormones di nav avahiyên proteîn de, wek mînak, însulîn, oxytocin.

Fîlma rezervan ji hêla rastiyê ve tête diyarkirin ku proteins dikare bikaribin deposits form bikin. Ji bo nimûne, salmon valgum, kêşeya şîrîn, protein tovên tîrêj - ew bi hejmareke pir nutriyê hene.

Hemî celeb, tevlîhevên hestî, hestî yên skeleton, hoofs ji hêla protein ve têne çêkirin, ku em bi karûbarên din re paşde bibin - piştgiriya yek.

Anole prototein receptors in, ku naskirina hin tiştan hilbijêre. Di vê rola de, glycoproteins û lectins bi taybetî dizanin.

Faktorên herî girîng ên xilasiyê - antibodies û pergala temamî ji hêla proteînan re protein in. Ji bo nimûne, pêvajoya xwînê ya xwînê di guhertinên di proteinê fibrînogen de ye. Di dîwarên hundur ên esophagus û gavê de bi lîsansek parastina mîkroşên mucous-lycîn ve girêdayî ne. Toxins jî proteînên esasî ne. Bingeha çerm, parastina cenawirên heywanan, parastina kolagen e. Ev hemû karkerên protein parastin.

Wê, fonksiyona dawîn rêkûpêk e. Pro protein hene ku karê karê genome kontrol bikin. Ew e, ew veguhestin û wergerandin.

Her çi protein lîstin lîstin, avahiyên proteîn ji hêla zanistên ji bo demeke dirêj ve çareser kirin. Û niha ew riyên nû yên bikaranîna vê zanistiyê vekin.