Proteîn Simple û aloz. Ev binyat, fonksîyon, properties, taybetmendiyên, wergerandî yên proteînên kompleks

Yek ji danasînan yên jiyanê wiha ye: "Life ku moda ji hebûna sazîyên protein e." Li gerestêrka me, bê awarte organîzmayên de dihewîne wiha madeyên organîk, wek proteîn. Ev gotara wê ji xwe proteîn sade û tevlîhev tê diyarkirin, cudahiyên di avahiya gerdî salix û hizirmend û erkên xwe di hucreyê de.

proteîn çi ne

Ku dinihêr'î biochemistry - a weight gerdî bilind polymers organîk, monomers ku 20 cureyên cuda yên asîdên amînoyî in. Ew bi hev re bi zincîrên Lêkolîn kîmyewî, Peptide nexwe zanîn bûn. Ji ber ku monomers proteîna in compounds amphoteric, ew hem komeke amino û komeke fonksîyonel carboxyl. bond Kîmyewî CO-NH di navbera wan de pêk tê.

Eger polypeptide ji bermayiyên amino acid girêdan, ev şiklê proteîna sade. The gerdên ji polîmer, zêdetir ya ji nebûbûn, metal, vîtamînan de, nucleotides, karbohîdartan - proteînên kompleks in. Next, em ji tevna pirralî ya polypeptides bifikirin.

Astên xwe yên rêxistina (molekulên) proteînê

Ew di çar configurations cuda kirin. Yê pêşî avahiya - dîmenan, ev basît e û ev form of a zincîra polypeptide di dema şeran xwe ya ji bo avakirina pêwendîyan hydrogen din. Ew aramkirina helix, ku avaniya navîn tê gotin. saziyên Kirmashan heye proteînan sade û tevlîhev, ku piraniya hucreyên nebatan û heywanan. Veavakirina ro - چار çebû, li ser pêwendî gelek gerdên ji avaniya xwecihaxêv, coenzymes yekgirtî, ango yên proteîn heye avahiya tevlîhev, li fonksiyonên cuda bedena kar.

A cîhêreng ên ji proteînan sade

Ev grûp e polypeptides gelek ne. gerdên wan bi tenê ji bermayiyên amino acid pêk tên. To de proteîn, wek histones û globulins. Ya yekem, li avahiya esil temsîlkirin, û bi bi gerdęn DNA tevî hev. Koma duyem de - globulins - pêkhatên sereke yên plasma xwîn in. Bi vî rengî protein yên wek bervedêriyê, performs ji fonksiyonên ji parastina daketî û laş e. Ev compounds dikarin xemilîne, ku karbohîdartan aloz û proteînan avakirin. Wiha, proteîn sade fibrillar wek collagen û elastin, beşek in ji tevînekê, kirtik (cartilage), tendons, çerm. dîyardeyan xwe - çêkirina û piştgiriya.

proteîna Tubulin endamê microtubules, ku pêkhatên cilia û flagella organîzmayên fehem wek ciliates, Euglena, flagellates parazît in e. Ev proteîn di heman endamê organîzmayên multicellular (spermatozoa flagella, cilia ova, epîtelên ciliated ji rûvî biçûk) e.

albumin Protein xizmetê meke a function (wek nimûne, li ser proteîna hêkan mirîşkan). Di endosperm ya tovan ji dehl - rye, birinc, genim - (molekulên) proteînê berhevkirina. Ew bi navê inclusions cellular. Ev maddeyên bi in, embrîyo ku tovê ku di destpêkê de ji bo pêşketina wê ya tê bikaranîn. Di gel wan, naveroka proteîna bilind weevil genim a gelek giring ên bi kalîte ji arê xas e. Nanê pijiyayî ji arê dewlemend-gluten heye quality flavor bilind û sûdewar be. Gluten de dihewîne genim hişk, ku bi navê. The kûr-deryayê masî plasma xwîna dihewîne proteînan ku ji sermayê pêşî li mirina wan. Ew xwediyê milkên antifreeze de, rê li ber mirina xwe ya di organism li Germiya avê kêm. Li aliyê din, li kompozîsyona dîwarê hucreyê de ji bakteriyan thermophilic di çavkaniyên geotermîk proteînan dikarin ji bo parastina veavakirina xwezayî (avaniya sêwem de an چار) xwe de û ne li Germiya bibitin ji +50 bi + 90 ° C denature ne

proteid

Ev proteîn tevlîhev, ku bi destê diversity mezin di girêdanekê de bi fonksiyonên cuda ji aliyê wan bi şikilkî in. Wekî ku berê jî hate gotin, di koma ku ji polypeptides, ji bilî ji bo beşekî bi proteîn de komeke protez. Di bin bandora faktorên cuda yên wekî tîna bilind de, xwê heavy metal, li Şama proteînên kompleks alkali û acid dikarin shape pirralî wê biguherînin, yekkirina it. Ev diyardeya bi navê denaturation. Ev binyat bi proteînên kompleks rabûne ji zincîrên hydrogen şikandin bi, û ji gerdên milkên û erkên xwe winda bike. Wek qaîde, li denaturation û dorveneger kirin. Lê belê, hin ji yên ku polypeptides wek hêvênê tevbigerin, ajotina û dêstda fonksiyonên, ew renaturation gengaz e - zindîkirina tevna xwezayî yên proteids.

Ger ku vê çalakiyê de faktoreke xira diçim ji bo demeke dirêj e, (molekulek) proteînê e ku bi temamî hatiye rûxandin. Ev dibe sedema ji bo civakbûnê yên zincîr Peptide ji avaniya bingehîn. Restore protein û fonksiyona xwe ye, êdî ne gengaz e. Ev diyardeya bi navê tunebûnê. - albumin, located in ji tevna sêwem de ye, bi temamî hatiye rûxandin proteîna avî: An example xwarinçêkirin hêkan e.

biosynthesis proteîna

Careke din, em bînîn ku di polypeptides ji organîzmayên zindî ji 20 asîdên amînoyî, hinek ji yên ku ferdek in. Ev lysine, methionine, phenylalanine, û hwd. D. Ew xwînê ji rûvî biçûk piştî impera ev berhemên proteîna bikevin. To sentez bike asîdên amînoyî bingehîn (ensîklopediya azad, proline, serine), fungi û heywanan de bi kar compounds nîtrojen-dihewînin. Santralên, autotrophic ku, serbixwe a monomers nifûsek pêwîst nûnerên proteînên kompleks avakirin. Ji bo vê reaksiyona asîmîlasyonê ew nitrates used, ammonia, an free-nîtrojenê ne. Di hin cureyên mîkroorganîzmayên xwe ne bi set bi temamî ya amino acid, di dema ku li kesên din jî bi tenê hinek bi monomers synthesized. Gavên ji biosynthesis ji proteîn di hucreyê de ji hemû organîzmayên zindî pêk bê. Di navenda jibergirtin pêk tê, û di cytoplasm yên hucreya - weşana.

Di qonaxa yekem de - di senteza ji mRNA pêşane ji aliyê polymerase enzîman RNA pêk tê. Wî zincîrên hydrogen li dişikîne di navbera zincîran DNA'yê, û yek ji wan jî li ser prensîpa Têkiliya berhev molekulek pre-mRNA. Ev rastî ji bo slaysingu ku gihîştine e, û paşê ji nucleus ji cytoplasm tê, birîtî ye ji Pêxemberê acid ribonucleïc.

Ji bo bicihanîna qonaxa duyemîn de pêwistî bi taybetî organelles - ribosomes û agahî gerdî û veguhestina asîdên ribonucleïc. rewşa din a girîng jî hebûna ATP, ji ber ku reaksiyonên e metabolîzma plastîk, ku girêdayî biosynthesis proteînên bi hidûdên yên enerjiyê pêk tê.

Enzîma, tevn û fonksiyona xwe

Ev komeke mezin ji proteînan (li ser 2000), bicîhanîna rola madeyên ku tesîra xwe li rêjeya ji reaksiyonên biochemical di hucreyê de ye. Ew dikarin bibin sade (trepsin, lêgerîn) an tevliheviyek. proteîn Complex ku pêkhatîye ji apoenzyme û coenzyme. The yên di proteîna nisbî ji bo compounds ji bo ku ev kiryar, grîng a coenzyme, û çalakiyên proteids bi tenê di doza ku component proteîn girêdayî bi apoenzyme dît. Çalakiyên bi katalî- ji enzîman serbixwe yên molekulek e, lê bi tenê ji aliyê navenda çalak. avabûna xwe beramberî tevna kîmyewî yên madeyên catalyzed bi prensîba "key-lock", da ku vê çalakiyê de yên enzîma hişk taybet e. Kar û proteînên kompleks li beşdarbûna di pêvajoyên maddeyan û di bikaranîna wan de wek acceptors in.

Ders proteînên kompleks

Ew ji aliyê biochemists pêş bûn, li ser bingeha 3 krîterên: milkên physico-kîmyewî, taybetmendiyên û taybetmendiyên tevnî proteids .Mezinbûn. Di koma yekem de, ji polypeptides milkên electrochemical cuda cuda. Ew bi nav bingehîn, bêalî û tirş û parvekirin. Dengûbasên bi proteîn avê dikare bibe hydrophilic, amphiphilic û hydrophobic. Koma duwemîn ya enzîma ku berê nirxandin hatine. Di koma sêyem de polypeptides ku di pêkhateyeke kîmyayî koma protez cuda (chromoproteids, nucleoproteins, metalloproteins e).

taybetiyên proteînên kompleks hizrên xwe li Faktayên zêdetir. Bi vî awayî, ji bo nimûne, protein tirş e ku beşek ji ribosomes, dihewîne 120 asîdên amînoyî û liv e. Ev di organelles proteîna-sentez, hem jî hucreyên prokaryotic û eukaryotî de ye. Endamekî din ê vê komê - proteîna S-100, ji du zincîran girêdayî ion calcium. piştgiriya hunandina laş ji sîstema rehikan - Ew endamê noyron û karavelo e. Li malê hevpar yê hemû proteîna tirş - a naveroka bilind yên asîdên dicarboxylic: glutamic û aspartic. By proteînan alkaline de histones - proteînan ku RNA û DNA asîdên nucleic make up. The ažkera pêkhateyeke kîmyayî ya li beşekê mezin ji lysine û arginine e. Histones, bi hev re bi forma navokî chromosome chromatin - krîtîk dîtî avahiya hucreyê de. Ev proteîn di pêvajoyên jibergirtinê werger bibin. proteîn Amphiphilic bi awayekî berfireh li Pîstika hucreyê de tê temsîlkirin, bi darxistina bilayer teravmaki. Bi vî awayî, ji koma ji xwe proteîn aloz jor nîqaş lêkolîn, em bawer in ku milkên physico-kîmyewî wan ji ber ku di avahiya liser pêkhênanê ku proteîna û komên protez.

Hin proteîn membrane hucreyê de aloz in, nikarin nas cîhêreng ên compounds kîmyawî, yên wek antigens û bertek ji wan re. Ev dêstda proteids function, ji bo pêvajoyên melzemeyek bijartî de pir girîng e, madeyên ji jîngehê ji derve, û ji bo parastina wê.

Glycoproteins û proteoglycans

Ew proteînan tevlihev e ku di navbera komên protez kompozîsyona biochemical hev cuda ne. Eger bi hevgirêdana kîmyawî di navbera component protein û beşa karbohîratê - covalently-glycoside, wiha madeyên bi glycoproteins kir. Apoenzyme ew molekulên yên temenî û oligosaccharides pêşkêşkirin, wergerandî yên wisa proteînan in prothrombin, fîbrînojen (proteînan ku tev li Desipramin xwîna). Kortiko- û gonadotropic hormonên, interferons, enzîma û membrane glycoproteins in. Di gerdên part proteîna proteoglycan bi tenê 5%, ên mayî yê komeke protez (geteropolitsaharid) e. Her du beşên bi destê têkiliyek glycosidic ya komên koma-threonine û arginine OH û NH₂-glutamine, û lysine ve girêdayî ye. gerdên Proteoglycan roleke pir girîng di hucreyên metabolîzmaya avê-xwê bilîze. Li jêr sifrê proteînên kompleks e, em xwendiye.

metalloproteins

Van materyalên wekî beşek ji ion gerdî xwe ji yek an jî zêdetir metalên de dihewîne. wergerandî yên proteînên kompleks ku mensûbê grûba ku li jor binêrin. Ev li ser tevahiya enzîma wek oxidase cytochrome e. Ev li ser cristae ji mitochondria rewanekirin û çalak ji senteza ATP. Ferrin û transferrin - proteid dihewînin, îyonên hesin. meden Origin wan di hucreyê de, û ya duyem jî, yên di warê proteîna xwîn e. Din metalloproteins - alfaamelaza jî ev nerînên calcium ku di nav de ji bo pêkhatina tifê û fêkiyan bipêşxistina, beşdarî di dabeşbûna qawet. Hemoglobin çawa metalloproteins û hromoproteidov e. Ew wek proteîn di barkêşî ko hildigire oksîjenê re xizmetê bike. Di encamê de jimareke ji oxyhemoglobin e. Inhalation karbon, an karbon monoksîda-gazî, gerdên hemoglobin xwe erythrocytes dikere pir stabîl ava bike. Ev bi lez ji bo organ û tevnan belav dibe, sedema jehrê hucreyê de. Di encama vê çalakiyê, inhalation piştî dirêj ji mirinê karbon monoksît ji bahs pêk tê. Hemoglobin qismî hildigire û karbondiyoksîd, di pêvajoyên catabolic avakirin. Ji herikîna xwîna ji karbondîoksîtê ji kezeba û gurçikan, û ji wan - ji bo jîngehê ji derve. Hinek crustaceans û molluscs proteîn di barkêşî ko hildigire oksîjenê, li keyhole e. Li şûna wê ya hesin jî dihewîne nebûbûn, sifir, da ku xwîna heywanan sor ne, û şîn e.

function chlorophyll

madeyên organîk bi rengane - Wekî me berê jî gotî, proteîn tevlîhev dikare bi xemilîne bi pigments avakirin. rengê wan jî girêdayî li ser komên hromoformnyh ku biguherîne, pişaftina Spectra hin ji tava rojê. Di hucreyên plant heye plastids kesk - chloroplasts dihewînin, şanik chlorophyll. Ev ji atoman magnesium û pêk a alkolê polyhydric, phytol. Ew bi (molekulên) proteînê ve hatin têkildarkirin, û xwe de dihewîne chloroplasts thylakoids (lewheyên), an jî (membrane) re têkildar in îstif - facet. chlorophyll - - û carotenoids din ew pigments photosynthetic in. Li vir hemû enzîma bikaranîn di reaksiyonên photosynthetic in. Bi vî awayî chromoproteids, ku tê de chlorophyll, pêkanîna erkên rexne li metabolîzma de, ango di reaksiyonên asîmîlasyon û dissimilation.

proteîn bi zûyî

Ew ji nûnerên Rengdêr-cellular yên jiyanê, ku ketin hundirê Padîşahiya Vir. Vîrus çi dezgeyê proteîna-sentez xwe ne. asîdên nucleic, DNA an RNA, dikarin di senteza herî keriyên hucreyên xwe têkelî bi vîrusa kîvroşkê. vîrûs Simple bi tenê (molekulên) proteînê, compactly di avahiya Helical an şiklê polyhedral civiyan, wek virus mozaîka tûtinê pêk tê. vîrûs Complex heye membrane din damezrandina beşek ji membrane plasma hucreya mazûvan. Wekî ku ew dikare glycoproteins (Hepatitis B, virus xuriyê) de. Fonksiyona bingehîn a glycoproteins - a naskirina receptorên taybet li ser membrane hucreyê de mêvandarê. Şikl û perdeya bi zûyî din û proteînan de enzîma bo reduplication ji DNA an jibergirtin RNA. Li ser bingeha jor gotî, kes nikare li jêr vê encamê: zûyî proteînan particle topên xwedî tevna taybet, li gor ji xwe proteîn membrana ji hucreya mazûvan.

Di vê nivîsê de em hatine dayîn, bi taybetî proteînên kompleks, tevn û fonksiyona xwe di hucreyên ya zîndeweran cuda xwendiye.